E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Поиск рецептов Поиск по сайту
Поиск рецептов по ингредиентам

Чай латте

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?
Чай латте – невероятно вкусный и ароматный напиток, приготовленный на основе черного чая, специй и молока.

Ингредиенты

Вода – 1 л

Листовой черный чай – 4-5 ч.л.

Сахар – 3-5 ст.л. (по вкусу)

Мед – по желанию

Молоко – 1 л

Кардамон – 5-7 коробочек

Корица – 1 палочка

Душистый перец – 5-9 горошин (по вкусу)

Черный перец – 5-7 горошин (по вкусу)

Гвоздика – 5-6 шт.

Апельсин (цедра) – 1 шт.

Корень имбиря – 3-5 см (по вкусу)

  • 132 кКал
  • 20 мин.
  • 20 мин.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
Добавить фотоотчет
5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов
Аймкук
Аймкук

Видео версия рецепта

Пошаговый рецепт с фото и видео

Чай латте – невероятно вкусный пряный и ароматный напиток. В основе напитка лежит идея классического кофе латте. В нем присутствует та же соблазнительна шапочка молочной пены и нежность горячего молока, что и в классической версии напитка, только вместо кофе, ключевым компонента напитка являться чай. Чай, правда, в этом случае используется не простой, а приготовленный на основе ароматного отвара имбиря, цитрусовой цедры и специй. Такой насыщенный пряный чай прекрасен на вкус уже сам по себе, что скрывать. Но в сочетании с горячим молоком, окутанный нежнейшим облаком молочной пены, он просто сказочно хорош! Обязательно попробуйте!

Фото чая латте в домашних условиях


Для приготовления чая латте в домашних условиях подготовьте ингредиенты по списку.

Ингредиенты для чая латте в домашних условиях


Натрите цедру апельсина, очистите и нарежьте тонкими пластинками корень имбиря.

Измельчить имбирь и кожуру апельсина


Подготовьте смесь специй. Соедините 5-7 коробочек кардамона, 7-9 горошин душистого перца, 5-7 горошин черного перца, 5-6 шт. гвоздики и палочку корицы. Количество и состав специй можно регулировать по своему вкусу.


Измельчите специи любым удобным способом – так они лучше отдадут свой аромат. Вместо цельных специй и свежего имбиря можно использовать сушеные молотые специи, но их вкус и аромат - менее яркий.

Измельчить специи


Отмерьте в кастрюлю воду. Добавьте кусочки имбиря, апельсиновую цедру, подготовленную смесь специй и сахар.


Доведите воду до кипения, уменьшите огонь и варите смесь 4-5 минут.

Положить в воду цедру, имбирь, сахар и специи


Затем добавьте 4-5 чайных ложек листового черного чая и снова доведите воду до кипения. Как только вода закипит – выключите огонь, прикройте кастрюлю крышкой и позвольте напитку настояться еще 4-5 минут.

Положить листья чая


Затем процедите напиток, удалив пряности, специи и чайные листья.

Процедить напиток


Подогрейте молоко до температуры 60-65 градусов и взбейте до получения густой молочной пены толщиной не менее 1 см.

Нагреть молоко


Заполните бокал для подачи напитка подготовленным пряным чаем примерно до половины.

Налить чай в кружку


Затем влейте горячее молоко, отступив примерно 1 см от края бокала.

Влить в чай молоко


Выложите на поверхность напитка несколько столовых ложем молочной пены.

Положить молочную пену


Присыпьте напиток щепоткой молотой корицы и подавайте к столу. По желанию в теплый чай можно добавить по вкусу немного меда.

Рецепт чая латте в домашних условиях


Чай латте готов! Приятного чаепития!

Аймкук
Автор рецепта
  • 708

    Рецептов

  • 125

    Подписчиков

  • 192

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Подарить автору деньги
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт!
Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Добавить фотоотчет
Аймкук
Комментарии (7)
Добавить комментарий
Ирина Белая Автор рецепта
Спасибо !
0
ответить
21.04.2017 в 23:16:39
Ароматный и вкусный напиток!
0
ответить
27.03.2017 в 15:35:28
ElizabethII Гений кулинарии
Так необычно
0
ответить
26.03.2017 в 16:58:21
Знаю такой чай, невероятный вкус Готовите, как настоящий спец
0
ответить
25.03.2017 в 19:54:49
Ира, у нас в кафешках стали такой продавать, прелесть!
0
ответить
25.03.2017 в 19:48:16
Интересно, не пробовала, но очень 3аинтересовали Вы меня таким рецептом) 
0
ответить
25.03.2017 в 14:25:46
Ирина, оооочень понравился чай!
0
ответить
25.03.2017 в 10:18:25
Аймкук
Аймкук
Мобильная версия сайта