Гречневая каша с сушеными белыми грибами - это безусловно питательное, сытное и невероятно ароматное блюдо!
Для приготовления гречки с сушеными грибами подготовьте гречневую крупу, сушеные белые грибы, в качестве которых нет сомнений, и пряности.
Грибы на 30 минут замочите в чистой воде. Чем дольше замачиваются грибы, тем быстрее они сварятся. Время замачивания зависит от срока хранения грибов: если они старые, время замачивания нужно увеличить до нескольких часов. Можно делать это на ночь. Воду после замачивания не выливайте.
Залейте грибы чистой водой и отварите до мягкости. На это может уйти от 20 минут до часа. Готовые грибы опускаются на дно и легко протыкаются вилкой. Откиньте грибы на дуршлаг. Воду после замачивания и отваривания грибов процедите от возможного песка и отварите на ней гречку.
Тем временем промойте гречневую крупу, залейте ее 2 стаканами грибного отвара или смеси с водой, добавьте 1 ч.л. соли и 0,5 ч.л. сахара. Доведите до кипения и варите на минимальном огне 15 минут.
На сковородке разогрейте растительное масло, прогрейте в нем пряности.
Выложите грибы, слегка обжарьте их, не допуская их пересушивания.
Соедините грибы с гречневой кашей, перемешайте.
Гречка с сушеными грибами готова! По желанию можно добавить любую измельченную зелень.
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Написать комментарий