Кофейное пирожное Тирамису с коньяком

Очень вкусный, ароматный и в меру сладкий десерт.

Ингредиенты

Савоярди - 300 г

Маскарпоне - 250 г

Сахарная пудра - 60 г

Кипяток - 80 мл

Кофе растворимый - 1 ст.л.

Какао - 2-3 ст.л.

Коньяк - 30 мл

342 кКал
0 ч. 10 мин.
0 ч. 5 мин.
0 ч. 15 мин.

Фото готового блюда

Матильда автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 10 голосов

39 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Тирамису - известный всем итальянский десерт. Очень вкусный, очень калорийный, нежный, кремовый - сплошное наслаждение!

Сама я этот десерт не готовлю по той простой причине, что если захотелось - проще заказать его в итальянском ресторане. Почему-то мне его приготовление видится долгим и нудным, хоть умом и понимаю, что это не так.

Но на итальянском сайте я набрела на такую вот интерпретацию десерта, где все измельчается и смешивается, и да будет вам счастье!

Ну, а приятным бонусом тут служит коньячок. Готовый десерт получается очень ароматным, к чашечке кофе с подружкой - то что доктор прописал!

Для приготовления кофейного пирожного Тирамису с коньяком подготовим продукты по списку.

Маскарпоне соедините с сахарной пудрой.

Перемешайте до однородности.

Добавьте остывший кофе и коньяк.

Перемешайте.

В блендере измельчите савоярди до состояния мелкой крошки и добавьте в смесь.

Перемешайте.

В итоге должна получиться пластичная масса, из которой можно формировать нечто вроде конфет.

Отщипывайте кусочки размером с небольшой орех (можно меньше, можно больше - как вам понравится!), сформируйте шарики и обваляйте каждый в какао.

Уберите десерт в холодильник на 30-60 минут. Можно пропустить этот момент и есть кофейное пирожное Тирамису с коньяком сразу.

Кофейное пирожное Тирамису с коньяком, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Десерты

Коллекция рецептов

Торт из печенья, творога, сметаны и малины (без выпечки)

Мороженое «Эскимо» в домашних условиях

Ленивые вареники с сыром

Желе из абрикосов с желатином

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Давид

непонятно расписано про кофе. зачем нужен кипяток если в итоге добавляем остывший кофе?

ответить

Матильда Автор рецепта

Давид, потому что кипяток и маскарпоне вряд ли подружатся.

ответить

Kcuxen

Савоярди... блендером? Ну ладно, я приму любое твое решение ради этих аппетитных шариков!! :smilehearth:

ответить

Матильда Автор рецепта

Kcuxen, канешна! Так их! Блендерни их!!!:laughing:

ответить

Наталия М.

Итальянцы, похоже, "картошку" делать в меру своего разумения пытались! :smiletongue:

ответить

Матильда Автор рецепта

Наталия М., а можа эт мы ихнюю идею сперли?:laughing:

ответить

Наталия М.

Матильда, в данном случае - вряд ли. Больше похоже просто на самостоятельный современный креатив с переосмыслением рецепта, "а давайте сделаем тирамису так, как мы его ещё не делали". Зато мы, по-моему, спёрли их ромовых баб, очень давно, но очень неудачно и по-жлобски - на родине они в роме плавали.:smirking:

ответить

Матильда Автор рецепта

Наталия М., а мне оч нравятся переосмысления рецептов. Иначе, грубо говоря, бы так и ели вареный картофель со шкварками и заедали квашеной капустой.
Итальянцы со своими тирамисами так переосмыслили - оч мне нра! Неожиданные решения есть, надо будет после новогодних праздников воплотить. Ща не могу, все лавки и крупные магазины закрыты, питаемся подножным кормом:laughing:

ответить

Ирина Шеви

Какие соблазнительные шарики!!! Выпишите мне, пожалуйста, несколько штучек.:coffee:

ответить

Матильда Автор рецепта

Ирина Шеви , уже нет шариков... Приезжай, налепим новых)))))

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Брюссельская капуста на пару	Простой и быстрый десерт из слоеного теста	Булгур с квашеной капустой и грибами	Соус из сельдерея (стеблевого)	Перловка сувид (су-вид)	Бигус из квашеной капусты с картошкой	Соус из консервированного горошка (постный)
Соус из брюссельской капусты (постный)	Салат с консервированной ветчиной	Салат с селедкой, яйцом и свеклой	Утка в томатном соусе	Куриные котлеты с горчицей	Постный борщ с брюссельской капустой	Чиа с йогуртом и гранолой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Кофейное пирожное Тирамису с коньяком

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты