E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
АймкукВторые блюда
Гороховая каша с тушёнкой

Гороховая каша с тушёнкой

Горох замачиваем на ночь перед приготовлением. Тушёнку берём качественную, чтобы мяса в каше было достаточно. Готовим блюдо на плите.
Аймкук

Ингредиенты

Горох – 200 г (1 стакан)

Тушенка говяжья – 325 г (1 банка)

Лук – 2 шт. (80 г)

Морковь – 2 шт. (140 г)

Соль – по вкусу

Вода – 1 л

Стакан = 250 мл
Кастрюля - 3 л
  • 77 кКал
  • 1 ч. 30 мин.
  • 1 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Видео рецепт: Гороховая каша с тушёнкой

Пошаговый рецепт с фото и видео

Для приготовления гороховой каши с тушёнкой возьмите следующие компоненты.


Горох на ночь (или на 8-12 часов) замочите в холодной воде. После чего тщательно промойте под проточной водой.


Выложите в кастрюлю с холодной водой (1 литр), доведите до кипения, снимите образовавшуюся пенку и варите на умеренном огне, прикрыв крышкой и периодически помешивая бобовые.


Очищенную морковь натрите на крупной тёрке.


Очищенный лук нарежьте полукольцами.


На сковороду отправьте жир из тушёнки - твёрдое и белое содержимое банки. Растопите его и добавьте подготовленные овощи.


Тушите до мягкости на умеренном огне под крышкой - минут 10-15.


Тушёнку выложите на доску и порежьте на кусочки поменьше. Если мясо мягкое, можно поломать его прямо в банке или уже на сковороде - вариант для ленивых.


Отправьте мясо к овощам и тушите вместе ещё 5-7 минут.


Прошло около часа времени с начала варки гороха. Бобовые хорошо разварились, почти вся жидкость выкипела - то что нужно.


Выкладываем кашу на сковороду к мясу и овощам, перемешиваем и тушим ещё буквально 5-7 минут.


Гороховая каша с тушёнкой готова! Подаём к столу в горячем виде на обед или ужин. Приятного аппетита!


Гороховая каша с тушёнкой — рецепт с фото пошагово

Важные дополнения к рецепту

  • Тушёнку можно использовать любую: говяжью, свиную или из индейки. Но берите качественную, в любом случае. Иначе вместо мяса будет один жир.
  • Горох можно замочить на 1-2 часа или не замачивать вовсе. Но тогда он будет вариться ещё дольше.
  • Никакие специи в приготовлении я не использую, так как в тушёнке есть и соль, и перец, и лавровый лист. Подсолить блюдо по вкусу можно уже в конце приготовления. Хорошо добавить в кашу любую свежую зелень.
  • Точное время варки гороха предугадать нельзя. У меня на это уходит всегда больше часа, так как я люблю хорошо разваренную кашу. Если попробовав горох, вы поняли, что он готов - увеличьте огонь, чтобы жидкость побыстрее выкипела, или откиньте бобовые на дуршлаг. Я же всегда жду выкипания и часто мешаю горох, чтобы он ещё больше разварился.
Аймкук
Автор рецепта
  • 386

    Рецептов

  • 78

    Подписчиков

  • 80

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Булочки с оливками

Сырные палочки в панировке

Мусс из запеченных помидоров с базиликовой крошкой

Пирог «Улитка» с капустой (из теста фило)

Пицца «Терияки» (с колбасой)

Колбаса из нута

Сироп из топинамбура

Суп-пюре из маслят

Пирог с айвой (бисквитный)

Суп-пюре из брокколи и кабачков

Лимонная паста

Жареные маслята с луком

Пирог с маслятами (на слоеном тесте)

Пирожки с чечевицей

Мобильная версия сайта