Калина протёртая с сахаром
Простой и удобный способ сохранить запасы калины на зиму без варки и сложных манипуляций. Сахарный песок выполняет роль не только усилителя вкуса, подсластителя, но и консерванта, гаранта длительной сохранности ягод.
Ингредиенты
Калина - 500 г
Сахар - 500 г
Примерно 500 мл
212 кКал
0 ч. 5 мин. 0 ч. 15 мин. 0 ч. 20 мин.
Фото готового блюда
Оценить рецепт
Рейтинг 5 из 5 на основе 9 голосов
Процесс приготовления
Отберите добротные ягоды калины, без порчи и гнили. Заранее простерилизуйте тару.
Удалите веточки, тщательно промойте калину, дайте хорошенько стечь воде.
Разомните чистые ягоды, можно раздробить в измельчителе/комбайне.
Добавьте около 2/3 сахара. Перемешайте.
Разложите протертую калину по стерильным банкам и сверху засыпьте остатками сахара — верхний слой так и оставьте сахарным, не перемешивая.
Храните протертую с сахаром калину без варки в прохладном затемненном помещении.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты заготовок из калины:
Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!
Написать комментарий