Настойка из калины (на водке)

Калина богата витаминами и полезными элементами, снижает артериальное давление, укрепляет иммунитет, узнаваема по яркому цвету, аромату и горько-терпкому вкусу. Ну как тут не приготовить домашнюю калиновую настойку на водке!

Ингредиенты

Водка - 500 мл

Калина - 500 г

Сахар - 150 г

165 кКал
0 ч. 10 мин.
240 ч.
240 ч. 10 мин.

Фото готового блюда

Annabelle автор рецепта

4.74

Оценить рецепт

Рейтинг 4.74 из 5
на основе 54 голосов

27 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Возьмите продукты для приготовления настойки из калины на водке в домашних условиях. Калину выбирайте зрелую, лучше — после первых заморозков. Тогда характерной для этой ягоды горечи намного меньше. Водку можно заменить доброкачественным самогоном.

Ягоды промойте холодной водой, сорвите с веток. Слейте всю воду.

Чистые ягоды разомните, можно воспользоваться соковыжималкой.

Отделите жмых, сок смешайте с сахарным песком.

Перелейте калиновый сок в чистую банку.

Добавьте водку и перемешайте.

Настаивайте 10 дней в темном месте, каждый день взбалтывайте. Затем процедите и разлейте по удобным графинам, бутылкам с пробками.

Домашняя настойка из калины на водке готова.

Приятного!

Настойка из калины (на водке), рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Наливки и Настойки

Подборка рецептов

Кофейная наливка

Настойка из черноплодной рябины на самогоне

Ягодная настойка

Настойка из черноплодной рябины на водке

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Ольга

Подскажите, пожалуйста, настаивать в закрытой банке или в открытой? В тепле или в прохладном темном месте? Почему нельзя сразу в бутылки?

ответить

Василина

Ольга, я везде читала, что в темноте при комнатной температуре. Лично я экспериментировала и делала именно так ))

ответить

Олег

Это не настройка - это коктейль из водки (самогона) с соком калины.
А настойка делается из ягод калины размятых вместе с косточками, в которых как раз и содержатся все полезные вещества, которыми так ценна калина!
Настойка - от слова "настаивать", что и требуется для приготовления этого замечательного средства (не менее 60 дней).

ответить

Annabelle Автор рецепта

Олег, десять дней для коктейля уж слишком. Можно смешать и сразу бултых:smile: Согласитесь, рецепты бывают разные, как и цели приема. Кто-то лечится алкоголем, кто-то балует язык:wine:Я ж без знахарских рекомендаций.

ответить

Анжелика

Я больше по ликёрам, но цвет обалденный получился!:bestofthebest:

ответить

Татьяна

Я не любитель наливок, но самая вкусная, что я пробовала, была как раз калиновая. Это жутко вкусно, если по малюсенькой рюмашке:smile::bestofthebest:

ответить

Annabelle Автор рецепта

Таня, наливка немного другая, слаще и менее крепкая, ближе к ликерам что ли. Эта же — настойка, крепак прям, считай ароматизированная водка. Но калина везде узнаваема, конечно.

ответить

Татьяна

Annabelle, ааа, вот оно че! :bestofthebest:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Корейские блинчики из дайкона	Цукаты из черноплодной рябины	Пирожное «Тыковки»	Овсяная каша с грушей и бананом	Пирожки со свёклой и яблоком	Рыбные палочки в духовке	Синнабоны с орехами
Красная рыба в кисло-сладком соусе	Запеченные овощи с томатным соусом в духовке	Шпанка в собственном соку	Тефтели в сметанном соусе в аэрогриле	Варенье из яблок без сахара	Пирожки с красной рябиной в духовке	Чипсы из огурцов в сушилке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Настойка из калины (на водке)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты