Настойка из черноплодной рябины на самогоне

Из черноплодной рябины (аронии) можно приготовить не только понижающие давление компоты, но и алкогольные напитки. Ягоды черноплодки лучше всего собирать поздней осенью, после первых заморозков. Подмороженная арония становится более сладкой, мягкой, теряет свою горечь и терпкость. Алкоголь для настойки должен быть 45-50 градусов.

Свежая черноплодка придаст настойке яркий вкус и аромат. Но кроме свежей ягоды, для настойки можно использовать и сушеную, только брать ее нужно в два раза меньше, чем свежей.

Черноплодная рябина хорошо сочетается по вкусу с цитрусовыми, корицей, гвоздикой. Смело добавляйте эти специи и сахар к аронии для приготовления настойки.

Ингредиенты

Черноплодная рябина - 200 г

Самогон - 500 мл

Цедра лимона - 1 ч.л.

Сахар - 2 ст.л.

231 кКал
0 ч. 10 мин.
240 ч.
240 ч. 10 мин.

Б: 0.22
Ж: 0.1
У: 9.47

Фото готового блюда

AnnI_Gавтор рецепта

4.76

Оценить рецепт

Рейтинг 4.76 из 5
на основе 42 голосов

14 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Возьмите продукты для приготовления настойки из черноплодной рябины на самогоне. Ягоды переберите, возьмите только целые, не подпорченные, лимон тщательно вымойте горячей водой с содой.

Черноплодную рябину промойте, откиньте на сито, чтобы лишняя вода стекла.

Лимон обсушите и снимите цедру. Понадобится примерно 1 чайная ложка.

В чистую сухую банку насыпьте ягоды, сахар и цедру лимона.

Залейте ягоды самогоном. Банку плотно закройте крышкой, встряхните и поставьте в темное место для настаивания. Моя настойка была готова через 10 дней. За это время нужно раз в два-три дня встряхивать банку с ягодами.

Через 10 дней процедите настойку через мелкое сито. Ягоды выбросьте.

Настойка из черноплодной рябины на самогоне готова.

Дегустируем. Крепкая, терпкая, с легким цитрусовым привкусом.

Приятного угощения в умеренных количествах!

Настойка из черноплодной рябины на самогоне, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Для приготовления настойки можно использовать качественную водку или разбавленный спирт.

Полезные подборки и рецепты ...

Наливки и Настойки

Подборка рецептов

Хреновуха на водке, спирте, самогоне

Наливка из красной смородины

Настойка из яблок и черноплодной рябины

Наливка из вишни

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Десерт «Кладбище»	Жареные кабачки с греческим йогуртом	Кефир с черносливом и курагой	Как заморозить борщ порционно?	Казаречче в сливочном соусе	Синнабоны в аэрогриле	Салат из моркови по-турецки
Вафли на сковороде-гриль	Курица с беконом в сливочном соусе	Тарт татен с абрикосами	Чылбыр (турецкое блюдо)	Куриные котлеты с брокколи в аэрогриле	Салат со свеклой и греческим йогуртом	Картошка с шампиньонами в сливках

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное