Расширенный поиск
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыНапитки алкогольные
Настойка из черноплодной рябины на самогоне

Настойка из черноплодной рябины на самогоне

Из черноплодной рябины (аронии) можно приготовить не только понижающие давление компоты, но и алкогольные напитки. Ягоды черноплодки лучше всего собирать поздней осенью, после первых заморозков. Подмороженная арония становится более сладкой, мягкой, теряет свою горечь и терпкость. Алкоголь для настойки должен быть 45-50 градусов.

Свежая черноплодка придаст настойке яркий вкус и аромат. Но кроме свежей ягоды, для настойки можно использовать и сушеную, только брать ее нужно в два раза меньше, чем свежей.

Черноплодная рябина хорошо сочетается по вкусу с цитрусовыми, корицей, гвоздикой. Смело добавляйте эти специи и сахар к аронии для приготовления настойки.

Ингредиенты

Черноплодная рябина - 200 г

Самогон - 500 мл

Цедра лимона - 1 ч.л.

Сахар - 2 ст.л.

  • 231 кКал
  • 0 ч. 10 мин.
  • 240 ч.
  • 240 ч. 10 мин.
  • Б: 0.22
  • Ж: 0.1
  • У: 9.47

Фото готового блюда

4.75

Оценить рецепт

Рейтинг 4.75 из 5
на основе 36 голосов
12 добавлений в книги рецептов


Процесс приготовления

Возьмите продукты для приготовления настойки из черноплодной рябины на самогоне. Ягоды переберите, возьмите только целые, не подпорченные, лимон тщательно вымойте горячей водой с содой.


Черноплодную рябину промойте, откиньте на сито, чтобы лишняя вода стекла.


Лимон обсушите и снимите цедру. Понадобится примерно 1 чайная ложка.


В чистую сухую банку насыпьте ягоды, сахар и цедру лимона.


Залейте ягоды самогоном. Банку плотно закройте крышкой, встряхните и поставьте в темное место для настаивания. Моя настойка была готова через 10 дней. За это время нужно раз в два-три дня встряхивать банку с ягодами.


Через 10 дней процедите настойку через мелкое сито. Ягоды выбросьте.


Настойка из черноплодной рябины на самогоне готова.


Дегустируем. Крепкая, терпкая, с легким цитрусовым привкусом.


Приятного угощения в умеренных количествах!



Настойка из черноплодной рябины на самогоне, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

  • Для приготовления настойки можно использовать качественную водку или разбавленный спирт.

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Отправить

Свежие рецепты


Закуска из драников с яйцом скрембл

Говядина с дижонской горчицей на сковороде

Вафли из творога и брокколи

Свиные ребрышки в вине

Печенье «Крымское» с изюмом

Вафли с фаршем

Вафли с халвой в вафельнице

Чечевица с картошкой

Вафли чайные в вафельнице (постные)

Кесари (индийский десерт из манки)

Торт «Чебурашка»

Лепешка роти с камамбером

Овсянка сувид (су-вид)

Хачапури из лепешки роти с творогом
Мобильная версия сайта