Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Сырники на желтках

Идея приготовить сырники на желтках возникла сама собой, когда после приготовления безе в холодильнике остались те самые желтки. Скажу честно, эксперимент удался. Сырники получились не только вкусными, но и очень красивыми. Благодаря желткам они приобрели желтоватый цвет, который сделал их более аппетитными.

Ингредиенты

Творог 5% - 400 г

Сахар - 2 ст.л. (или по вкусу)

Яичные желтки - 2 шт.

Мука пшеничная - 3 ст.л.

Растительное масло - 30 мл (для жарки)

226 кКал
30 мин.
30 мин.

Фото готового блюда

Инна автор рецепта

4.88

Оценить рецепт

Рейтинг 4.88 из 5
на основе 8 голосов

Процесс приготовления

Возьмём продукты для приготовления сырников на желтках. Творог можно использовать любой жирности, у меня - 5%. Количество сахарного песка регулируйте самостоятельно, но помните, что его излишек будет быстро пригорать, а сырники начнут расползаться.

В объёмной миске соедините творог, яичные желтки и сахарный песок.

Погружным блендером взбейте массу до однородного состояния или воспользуйтесь обыкновенной толкушкой для картофельного пюре.

В творожную массу добавьте просеянную пшеничную муку. Если творог слишком водянистый, её может понадобиться немного больше, и наоборот. В сухой творог достаточно и 2 столовых ложек.

Тесто тщательно перемешайте, чтобы мука полностью увлажнилась и не осталось мучных комочков.

Сформируйте из него небольшие сырники и выложите на разогретую с растительным маслом сковороду.

Жарьте их на умеренном огне под крышкой, по 3-4 минуты с каждой стороны. Готовые экземпляры переложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

Вот и всё, вкуснейшие творожные сырники на яичных желтках готовы. Внутри они нежные и мягкие, а сверху покрыты золотистой корочкой. Благодаря желткам они имеют более насыщенный цвет, чем на целом яйце. Подавать их лучше всего в тёплом виде со сметаной, сгущёнкой или мёдом. Я дополнила свои сырники заварным кремом на основе апельсинового сока. Сочетание получилось незабываемое. Настоятельно рекомендую!

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Сырники из творога на сковороде

Подборка рецептов

Сырники со шпинатом

Сырники из домашнего творога

Сырники с овсяной мукой

Сырники с бананом и творогом

Завтраки на каждый день

Коллекция рецептов

Зеленый коктейль с яблоком и пекинской капустой

Королевская запеканка из творога

Рисовые блины без яиц и молока

Смузи с хурмой и клубникой

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (4)

Добавить комментарий

Матильда

Ах, хороши

Нравится

(0)

ответить

Инна Автор рецепта

Матильда, спасибо)

Нравится

(0)

ответить

Алена Прика

Как раз к завтраку с кремом - подвиньте тарелочку))))

Нравится

(0)

ответить

Инна Автор рецепта

Алена Прика, угощаю))

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Бекон в аэрогриле	Салат «Огуречник» на зиму	Курица с грибами в рукаве в духовке	Пирожки с картошкой и яйцом (жареные)	Пирог с тушенкой и картошкой	Салат из тыквы с вареным яйцом	Куриный суп со сметаной
Рассольник с солеными грибами	Лодочки из кабачков с сыром	Тушеная картошка с цветной капустой	Сырные шарики в аэрогриле	Салат с кальмарами, рисом и кукурузой	Томатный крем-суп с креветками	Сливочно-креветочный соус

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Сырники на желтках

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти