E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыБлины
Рисовые блины без яиц и молока

Рисовые блины без яиц и молока

Если ваши фирменные и самые лучшие блины готовятся из пшеничной муки, но однообразное меню надоело и хочется попробовать что-то новое, испеките блинчики на рисовой муке. Тонкие, полезные и вкусные рисовые блинчики без молока и яиц понравятся не только вегетарианцам и постящимся, но и тем, у кого аллергия на глютен, и желающим сбросить лишние килограммы.

Способ приготовления блинов из рисовой муки без молока и яиц ничем не отличается от обычных блинов из пшеничной муки. Единственное, перед выпечкой каждого блина нужно взбалтывать тесто, так как мука оседает на дно миски.

Ингредиенты

Рисовая мука - 70 г

Вода - 150 мл

Крахмал кукурузный - 15 г

Сахар - 1 ст.л.

Соль - по вкусу

Растительное масло - 1 ст.л.

У меня получилось 7 блинчиков диаметром 18 см
  • 203 кКал
  • 40 мин.
  • 40 мин.

Фото готового блюда

4.92

Оценить рецепт

Рейтинг 4.92 из 5
на основе 38 голосов


Процесс приготовления

Возьмите необходимые продукты для приготовления рисовых блинов без яиц и молока.


В миску всыпьте рисовую муку, соль, сахар и кукурузный крахмал.


Перемешайте все сухие ингредиенты.


Постепенно вливайте в муку теплую воду.


Венчиком перемешайте тесто. Рисовая мука разных производителей может отличаться степенью помола, поэтому количество воды может отличаться от указанного в рецептуре. Блинное тесто на рисовой муке отличается от теста на пшеничной тем, что рисовая мука оседает на дно и перед наливаем теста на сковороду, нужно каждый раз перемешивать его.


Затем влейте растительное масло.


И еще раз перемешайте тесто венчиком.


Для выпечки блинчиков лучше использовать сковороду с антипригарным покрытием небольшого диаметра (для удобства переворачивания блинов). Сковороду разогрейте.


Перед выпечкой первого блина смажьте сковороду тонким слоем растительного масла. В центр вылейте порцию теста и, вращая сковороду, распределите тонкий слой теста по всей поверхности.


Когда края начнут немного подсыхать и сам блин станет белым, аккуратно подцепите блинчик широкой лопаткой и переверните. Обжаривайте вторую сторону блина до готовности.


Всего получилось 7 блинов.


Рисовые блины без яиц и молока получились упругими, как бы немного "резиновыми". На вкус - замечательные!


Блинчики довольно плотные, в них можно завернуть творожную или мясную начинку.


А благодаря нейтральному вкусу блинчики из рисовой муки без молока и яиц хорошо дополнит любой сладкий соус, варенье, ягоды, шоколадный соус, сметана, сгущенка. Приятного аппетита!


Рисовые блины без яиц и молока, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

  • Перед выпечкой обязательно перемешивайте тесто, так как рисовая мука оседает на дно посуды.
  • Вкус у блинов довольно нейтральный, поэтому будут хорошо сочетаться по вкусу как со сладкими добавками, так и с солеными.
  • Для удобства выпечки и переворачивания воспользуйтесь сковородой с небольшим диаметром.

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (8)
Добавить комментарий
Юля
Уже несколько раз пекла блинчики по Вашему рецепту. Отличные получаются! Благодарю!
Нравится
(1)
ответить
AnnI_G Автор рецепта
Юля,  я очень рада!
Нравится
(0)
ответить
Юлия
Спасибо за рецепт! Точно соблюдала пропорции - всё получилось!
Нравится
(1)
ответить
AnnI_G Автор рецепта
Юлия, я очень рада, что рецепт вам пригодился и все получилось!
Нравится
(0)
ответить
Евгения
Спасибо за рецепт, всё получилось!
Нравится
(0)
ответить
AnnI_G Автор рецепта
Евгения, вам спасибо за внимание к рецепту! Я рада. что рецепт пригодился и все получилось у вас))
Нравится
(0)
ответить
Алена
Тесто очень густое получилось. Как для оладьев. Несколько раз добавляла воды. Вышло 5 блинчиков.
Прикрепленные фото:
Нравится
(0)
ответить
AnnI_G Автор рецепта
Алена, спасибо за интерес к рецепту и фотоотзыв) У меня маленькая сковорода, блинчиков получилось побольше.
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Постная овсяная каша с бананом

Творожная запеканка с пшеном и яблоком

Настойка на клубнике на водке (или самогоне)

Медовик с брусникой

Плов с курицей и грибами в мультиварке

Постный картофельный суп-пюре

Булочки на сковороде

Макароны с овощами в мультиварке

Меренговый рулет с персиками консервированными

Вареный молодой картофель

Вафельные трубочки на растительном масле

Салат с пекинской капустой с луком

Сырная пицца

Тушеная капуста в сливках
Мобильная версия сайта