Омлет с кабачками и помидорами на сковороде

Такое блюдо - завтрак, обед и ужин в одном лице! Кабачки и помидоры мы не обжариваем, а добавляем сразу в яйца, благодаря чему омлет получается сочным и полезным. Готовим блюдо на небольшом количестве растительного масла под крышкой на сковороде. И никакой духовки!

Специи добавляем по вкусу: я люблю омлет с сушеным чесноком и прованскими травами - подойдут любые. Зелёный лук - тоже по желанию, но с ним блюдо ароматнее и свежее. Омлет без сыра - не омлет, как и пицца, поэтому потрите совсем немного и посыпьте обязательно!

Ингредиенты

Кабачок – 300 г (1/2 шт.)

Помидор – 150 г (1 шт.)

Яйца – 4 шт.

Сметана – 20 г (1 ст.л.)

Сыр – 20 г (или по вкусу)

Чеснок сушеный – 1/2 ч.л.

Прованские травы – 1 ч.л.

Растительное масло – 1 ст.л. (для жарки)

Зелёный лук – по вкусу

Соль, перец – по вкусу

Диаметр сковороды - 22 см

90 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Фото готового блюда

irka_kolchina автор рецепта

4.79

Оценить рецепт

Рейтинг 4.79 из 5
на основе 14 голосов

55 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Итак, для приготовления порции омлета с кабачками и помидорами на сковороде на двоих возьмём следующие ингредиенты.

Кабачок очищаем от кожуры (если овощ молодой и кожура тонкая, этот шаг можно пропустить). Нарезаем небольшим кубиком.

Помидор режем так же. По желанию можно снять кожуру, сделав надрезы на попке и обдав томат кипятком.

Зелёный лук измельчаем.

В миске соединяем яйца, специи (соль, перец, сушеный чеснок и прованские травы) и сметану.

Взбиваем венчиком или вилкой до однородности.

Выкладываем кубики кабачка и помидора, зелёный лук.

Перемешиваем и выкладываем на сковороду, разогретую с растительным маслом. Ставим нагрев на минимум и готовим омлет с кабачками и помидорами на сковороде под крышкой 15-20 минут.

Тем временем натираем на мелкой терке сыр.

Готовый омлет снимаем с огня, посыпаем сыром и оставляем под крышкой ещё на пару минут.

Подаём к столу с пылу с жару. Приятного аппетита!

Омлет с кабачками и помидорами на сковороде, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Омлет с помидорами

Подборка рецептов

Омлет с творогом, сметаной и помидорами

Омлет с баклажанами и помидорами на сковороде

Омлет со шпинатом, помидорами и сыром

Омлет с помидорами, сыром и зеленью

Омлет на сковороде

Подборка рецептов

Фриттата с макаронами и овощами на сковороде

Омлет по-японски

Картофельная тортилья

Омлет с зеленью и сыром

Завтраки на каждый день

Коллекция рецептов

Сырники с изюмом в микроволновке

Фриттата с кабачком и морковью

Блины на кукурузном крахмале

Пышные оладьи на воде и соде

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Цыплята Мельбурн

Плов без моркови

Минтай под майонезом и сыром в духовке

Фалафель из гороха

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Постные тыквенные вафли	Тушеная капуста в микроволновке	Салат из капусты, помидоров и сухариков	Тушеная капуста с тыквой в мультиварке	Творожно-морковная запеканка в аэрогриле	Тыквенный суп с овсянкой и имбирем	Омлет с ветчиной в аэрогриле
Сметанник в тарталетках в аэрогриле	Венские вафли с ягодами	Ореховые батончики	Ба Бао Фань (китайский рисовый десерт с сухофруктами)	Лаваш с хумусом	Тушенка в сувид (су-вид)	Салат из тыквы и свеклы (постный)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное