Морс из красной рябины

Если привычные компоты и морсы из ягод, сухофруктов уже поднадоели, сварите морс из красной рябины. Сейчас, после заморозков, рябину можно использовать в кулинарии. Ягоды, конечно, не такие сочные и красивые, как осенью, зато не такие терпкие и горькие.

Ингредиенты

Ягоды красной рябины - 200 г

Вода - 1,8 л

Сахар - 5 ст.л.

27 кКал
0 ч. 20 мин.
0 ч. 20 мин.

Б: 0.05
У: 6.63

Фото готового блюда

AnnI_G автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

5 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте воду, сахар и ягоды красной рябины для морса.

Переберите ягоды, сорвите их с веточек, подпорченные экземпляры удалите. Тщательно промойте рябину, меняя воду несколько раз. Чистые ягоды откиньте на сито, чтобы стекла лишняя вода.

Переложите ягоды в кастрюльку или сотейник, залейте водой.

Поставьте сотейник на огонь, доведите до кипения, сделайте огонь минимальным и проварите в течение 10 минут. Отключите огонь и оставьте настояться 3-4 часа.

Процедите ягодный отвар через сито.

Чтобы извлечь все полезное, что есть в рябине, протрите ягоды через металлическое сито.

Попробуйте ягодный отвар на вкус: если он очень терпкий, долейте кипяченой воды до нужной концентрации. Всыпьте сахар по вкусу. Перемешайте рябиновый морс с сахаром, нагрейте, чтобы сахар полностью растворился, и снимите с огня.

Морс из рябины можно попробовать сразу, пока он теплый. Но остывший морс вкуснее.

Немного терпкий вкус, с горчинкой, в меру сладкий - морс из красной рябины мне понравился.

Дополнения к рецепту

Ягоды рябины для приготовления морса лучше использовать после заморозков.

Полезные подборки и рецепты ...

Морс

Подборка рецептов

Морс из чёрной смородины

Морс из облепихи

Морс из клюквы и облепихи

Морс из замороженной клюквы

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Смузи из яблока и консервированного манго

Тесто для пирожков без яиц

Ржаной хлеб с чесноком в духовке

Кисель из айвы

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Печенье «Кукис» с шоколадом	Салат с капустой и оливками	Тофу в нори	Каннеллони с креветками	Елочки (закуска из сыра камамбер)	Форель сувид (су-вид)	Винегрет со свежей капустой без огурцов
Суп с сосисками и сливочным сыром	Биточки с яйцом и луком	Печенье «Крылья ангела»	Террин из курицы с фисташками	Хрустящие спагетти	Картофельные чуррос	Гречка по-флотски

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное