Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Рыбная запеканка с сыром в духовке

Рыбная запеканка - одно из популярнейших блюд у домашних кулинаров. Благодаря использованию рыбного филе она получается необыкновенно нежной и сочной. Слой рыбного филе покрывается оригинальной смесью из белого хлебного мякиша, сливок, сыра и яйца. В процессе запекания из этих ингредиентов получается суфле, которое закроет рыбу, и она будет запекаться в духовке под «одеялом» в собственном соку. Это и делает запеканку нежной, сочной, с пикантным сливочным вкусом. А ещё блюдо подкупает доступностью продуктов и минимальными затратами времени. Рецепт ориентирован на любые виды крупной рыбы.

Ингредиенты

Рыбное филе - 500 г

Сливки - 200 мл (10-15% жирности)

Белый батон - 150 г

Сыр твердый - 100 г

Лук репчатый - 1 шт.

Сливочное масло - 20 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

152 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 11.66
Ж: 8.03
У: 8.14

Фото готового блюда

Zoya7 автор рецепта

4.93

Оценить рецепт

Рейтинг 4.93 из 5
на основе 15 голосов

Процесс приготовления

Возьмите все ингредиенты по списку для приготовления рыбной запеканки с сыром в духовке.

У белого батона или хлеба обрежьте корку. Мякиш выложите в мисочку.

Залейте мякиш сливками и дайте ему размокнуть.

Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Поджарьте в сковороде на сливочном масле до прозрачности.

В миске взбейте яйцо.

Добавьте тертый сыр.

Выложите размягченный в сливках хлебный мякиш. Перемешайте с яйцом и сыром до однородной консистенции.

Жареный лук выложите в форму для запекания.

Филе любой крупной рыбы (судак, минтай, хек, тилапия, пангасиус) помойте и нарежьте кубиками. Выложите на лук. Посолите и поперчите по вкусу.

Рыбу покройте слоем смеси из сливок, батона, яйца и сыра.

Готовьте запеканку в духовке при температуре 180 градусов в течение 35-40 минут.

Необыкновенно вкусная рыбная запеканка с сыром готова.

Подавайте к столу в горячем виде.

Полезные подборки и рецепты ...

Рыбная запеканка

Подборка рецептов

Запеканка с тунцом

Запеканка из семги, риса и брокколи

Рыбная запеканка как в детском саду

Запеканка из белой морской рыбы с картошкой

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Фунчоза с кальмарами и грибами

Куриные окорочка в томатно-соевом соусе в духовке

Лобио из стручковой фасоли с яйцом

Вареники на кефире на пару

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (4)

Добавить комментарий

Анжелика

Отличная запеканка Зоюшка!

Нравится

(0)

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Спасибо, Ликуша! Для меня этот рецепт стал полной неожиданностью. Такое блюдо можно подавать и на праздничный стол.

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Шоколад из кэроба и кокосового масла	Картофельное тесто для лепешек	Салат с кальмарами и кедровыми орешками	Гратен из кабачков и помидоров	Пюре из батата	Скумбрия в духовке с картошкой и овощами	Арахисовая паста без сахара
ПП сгущенка	Жареные пирожки с колбасой	Лепешки пита на сковороде	Глазированные сырки без творога	Пасха из зеленой гречки (без творога)	Кулич МХАТовский	Курица барбекю на мангале

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное