E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыЗапеканки
Запеканка с тунцом

Запеканка с тунцом

Запеканка с тунцом - простое и быстрое блюдо с красивым оформлением и пикантным вкусом. Начинка зависит от вашей фантазии и возможностей!

Ингредиенты

Тунец - 2 банки по 200 г

Яйцо - 2 шт.

Ореховая мука - 2 ст.л.

Помидор - 1 шт.

Маслины - 6 шт.

Сыр - 60 г

Орегано - 1 ч.л.

Соль, перец, зелень - по вкусу

Масло для смазывания формы - по потребности

  • 141 кКал
  • 22 мин.
  • 22 мин.

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 10 голосов


Процесс приготовления

Запеканка с тунцом - рыбная запеканка без муки. Это рецепт для диеты при целиакии.


Поскольку глютеновая непереносимость часто сопровождается другими пищевыми аллергиями, сразу даю совет тем, кому нельзя орехи - замените их на кукурузную либо рисовую муку. Кому орехи можно - берите любые, какие хотите, главное - смолоть их в крупнозернистую муку. Можно сделать кофемолкой или чоппером.


Кто не придерживается никакой диеты по поводу глютеновой непереносимости и вообще не понимает, о чем речь - все равно попробуйте эту запеканку с тунцом, реально вкусно! И попробуйте именно с орехами (или с кукурузной мукой), они делают консистенцию запеканки такой, какой она никогда не была бы при другом составе основных ингредиентов, это очень интересно на вкус и на укус!


Чем вы посыпете запеканку с тунцом поверх сыра, остается полностью на ваш выбор. Можно не посыпать ничем, можно сделать красивый орнамент... Но основа запеканки - это консервированный тунец в собственном соку, яйцо, орехи и сыр.

Ингредиенты для запеканки с тунцом и ореховой мукой


Перед началом приготовления начинаем греть духовку до 200°С с циркуляцией воздуха.


Одну банку тунца просто разминаем вилкой.

Размять тунца вилкой


Вторую банку тунца пюрируем блендером с орехами, двумя яйцами, солью, орегано и перцем по вкусу. Пюрируем совсем недолго, меньше минуты, не нужно ничего взбивать, у нас не суфле.

Пюрировать тунца с яйцами и орехами


В распюрированную смесь вмешиваем размятого вилкой тунца.

Добавить тунца


Слегка смазываем маслом жаропрочную форму.

Смазать форму маслом


Выливаем тунцовую смесь в форму, разравниваем и выпекаем в духовке на среднем уровне с циркуляцией воздуха при температуре 200°С 5-8 минут.

Выложить смесь в форму


Пока там выпекается основа, трем сыр.

Натереть сыр


Если используются помидоры - режем помидоры. Если у вас, скажем, лук и паприка - режем их.

Порезать помидоры


После окончания 5-8-ми минут посыпаем запеканку с тунцом сыром и всем остальным, кроме свежей зелени, и продолжаем выпекать на том же режиме еще 10 минут.

Положить помидоры и сыр


Ну, и непосредственно перед подачей добавляем свежую зелень, солим и перчим по вкусу. Запеканка получится достаточно плотной, ее можно будет нарезать на куски и извлечь из формы широкой лопаточкой.


Запеканка с тунцом, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (3)
Добавить комментарий
Пожалуй, возьму на вооружение. Оч понра!
Нравится
(2)
ответить
Наталия М. Автор рецепта
Слушай, практичный рецептик оказался!!! Там же, считай, чистый белок... Минимум возни, подручные ингредиенты, эстетично и ОЧЕНЬ СЫТНО.
Нравится
(0)
ответить
Я сегодня готовила подобное. Не из рыбы ни в раз, некрасивое на вид, но нечто сытное и оч вкусное
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


ПП пирожки с луком и яйцом

Кабачки в рукаве в духовке

Рис с баклажанами в мультиварке

Соте из кабачков в духовке

Индейка с картошкой в кастрюле

Зеленый салат с авокадо и цукини

Молодая картошка с луком на сковороде

Сербский бурек

Суп из сушеных грибов с фрикадельками

Куриная запеканка с гречкой

Говяжьи котлеты с сыром

Гречка с тушенкой и овощами на сковороде

Тако с фаршем

ПП майонез из вареных яиц
Мобильная версия сайта