Рецепты лазаньи могут варьироваться до бесконечности, я предлагаю вам традиционную и самую распространенную лазанью с соусом болоньезе. Перед тем, как укладывать листы лазаньи, обратите внимание на инструкцию - некоторые листы необходимо отваривать, а некоторые можно использовать сухими.
Для приготовления подготовьте необходимые продукты.
Мелко нарежьте чеснок. Репчатый лук измельчите.
Теперь готовим болоньезе. Фарш слегка обжарьте на масле. Добавьте чеснок, лук и обжаривайте до прозрачности лука. Добавьте мякоть помидоров, чуть проварите. Посолите, поперчите по вкусу и добавьте смесь итальянских трав.
Готовим соус бешамель. Растопите сливочное масло, добавьте пшеничную муку.
Постепенно влейте молоко, частями. Каждый раз вымешивайте так, чтобы в соусе не было комочков. Проварите соус бешамель 5 минут на небольшом огне, периодически перемешивая. Затем добавьте в соус мускатный орех и соль.
Собираем лазанью. На дно формы налейте соус бешамель. Сверху положите листы лазаньи. Далее уложите соус болоньезе и тертый сыр.
Повторите слои еще дважды.
Уложите еще 2 листа и залейте оставшимся соусом бешамель.
Посыпьте лазанью сыром.
Запекайте форму с лазаньей 30-35 минут при t 180*c.
Наша лазанья болоньезе готова. Приятного аппетита!
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Написать комментарий
У меня они выходят твердыми и по краям даже хрустят …