E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыМясные блюда
Капуста жареная с мясом

Капуста жареная с мясом

Ингредиенты

Капуста - 500 грамм;

Морковь - 1 шт;

Свиная вырезка - 300 грамм;

Лук - 1 шт;

Соус Сацебели - 1 ст.л;

Хмели-сунели - 0.5 ч.л;

Масло растительное - 3 ст.л;

Соль;

Перец черный.

  • 174 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

4.92

Оценить рецепт

Рейтинг 4.92 из 5
на основе 25 голосов


Процесс приготовления

А вы пробовали жареную капусту? Не тушеную, а именно жареную? Должна сказать, что это очень вкусно, особенно с любым мясом вдогонку. Весь фокус в обжаривании всех составляющих. Воду доливать нельзя, можно только накрывать крышкой сковороду, когда капуста уже жарится. Для более полного вкуса рекомендуется добавить помидоры или любой красный соус с ярким вкусом, но забивать соусом блюдо не советую, следует лишь оттенить его вкус. Я добавила кавказский "Сацебели", он очень душистый, так как, в его состав входит много трав.


Ингредиенты для капусты жареной с мясом.

Ингредиенты для жареной капусты со свининой


Мясо нарезать маленькими кубиками.

Свинина кусочки


Лук очистить и измельчить произвольно.

Лук репчатый


Морковь натереть на терке.

Морковь тертая


В разогретом растительном масле обжарить кусочки мяса до побеления. Слегка подсолить и посыпать любимыми специями. Хмели=сунели дает незабываемый аромат.

Свинина обжарка


Затем всыпать лук и поджарить его до прозрачности. Этого достаточно, ведь он будет еще жариться вместе в капустой.

Мясо обжаренное с луком


Капусту нарезать, как вам больше нравится. Я люблю нарезать соломкой.

Капуста нашинкованная


Добавить капусту к мясу с луком. Подсолить и поперчить. Жарить все вместе помешивая, до того момента, когда капуста станет послушной и немного "уляжется", на это уйдет минут 7.

Приправить капусту


Дальше добавить морковь. Продолжать жарить все вместе при постоянном помешивании. Если вдруг окажется, что масла маловато, то можно немного добавить. Не возбраняется накрыть все крышкой и огонь сделать ниже среднего. Воду не добавлять.

Морковь


Когда капуста станет мягкой, добавить соус и снова все прожарить в течение 5 минут.

Капуста с мясом


Готово. Можно подавать, слегка присыпав свежим укропом.

Фото капусты жареной с мясом


Капуста получается сладковатой, очень вкусной.

Рецепт капусты жареной с мясом


Капуста жареная с мясом, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (11)
Добавить комментарий
Владимир
Посмотрел на фото. Но это же тушёная капуста. Разве что, в сковороде. Когда я жарю капусту, она зарумянивается и теряет сочность. А тут очень много влаги осталось.
Нравится
(0)
ответить
Галина Куц
Замечательно вкусно! Большое спасибо!
Нравится
(0)
ответить
Сергей
Здравствуйте, хочу сказать что все получилось пожарил мясо с капустой по вашему рецепту оказалось ничего такого несмотря на то что я мужчина оставшийся без женского присмотра, так что я уже не голодный? спасибо за рецепт.
Нравится
(1)
ответить
НИНА
ПОНРАВИЛОСЬ, ОЧЕНЬ ВКУСНО, ПРОСТО И БЫСТРО, ТЕПЕРЬ ВСЕГДА БУДУ ГОТОВИТЬ ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ, СПАСИБО
Нравится
(1)
ответить
Ольга
Молодец.
Очень понятно и просто
Нравится
(1)
ответить
Владимир
соус социбели это как? Обязательно вляпать какую то бяку ну уж довайте баламутиво из Вьетнама.
Нравится
(1)
ответить
Лана Автор рецепта
Что за сарказм? Нужно читать внимательно, что написано, и тогда не будет глупых и пустых  высказываний.
Нравится
(7)
ответить
Ваня
Владимир, послушай, не годивый, сацебели - это не бяка из Вьетнама, а грузинский соус, при чем очень ароматный
Нравится
(1)
ответить
Светлана
Очень вкусно,спасибо!!! Только я еще внесла коррективы в рецепт:добавила соевый соус и добавила порезанный соломкой чеснок в конце жарки. А на гарнир отварила картошечку, получилось очень вкусно и сытно!Вкуснятина!!!
Нравится
(3)
ответить
Лана Автор рецепта
На здоровье, рада, что вам понравилось!
Нравится
(2)
ответить
Ina Гений кулинарии
Лана, очень вкусно, я тоже всегда жарю капусту, а не тушу :)
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Пельмени со сливками на сковороде

Цыпленок табака с картошкой

Куриная печень с чесноком на сковороде

Постные ленивые вареники

Моти с творожным сыром

Картофельные вафли на гриле (электрогриле)

Мексиканская смесь с курицей на сковороде

Постный заливной пирог с капустой без дрожжей

Скрэмбл со шпинатом

Хлеб из овсяных хлопьев (на кефире)

Окрошка с авокадо на березовом соке

Салат из колбасного сыра с чесноком

Гузки индейки в духовке

Кето суп с фрикадельками
Мобильная версия сайта