E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руСалаты простые
Салат с жареными грибами и кур

Салат с жареными грибами и курицей

Вкусный, сочный и сытный салат из отварной из жареных грибов и жареной куриной грудки. Подайте его на обед или ужин.
Аймкук

Ингредиенты

Грибы - 300 г

Куриная грудка - 1 шт.

Картофель - 3 шт.

Лук - 1 головка

Зеленый горошек замороженный - 1 стакан

Укроп - 1 пучок

Растительное масло - для жарки

Специи, подходящие к курице

Майонез - по желанию для заправки

Соль - по вкусу

  • 145 кКал
  • 30 мин.
  • 30 мин.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Этот салат с жареными грибами довольно-таки сытный, особенно, если заправить его майонезом, хотя на мой вкус сочности хватает и от жарки ингредиентов. получается, что это салат не только с жареными грибами, а практически со всеми жареными ингредиентами! Салат годится и в повседневное меню, и на праздничный стол, но особенно советую его приготовить и в контейнере взять с собой на пикник.


Для приготовления куриного салата с жареными грибами подготовьте ингредиенты по списку.

Ингредиенты для салата с жареными грибами


Первым делом нарежьте куриное филе на небольшие кубики и замаринуйте в специях и растительном масле.
Мне захотелось пряного вкуса и я добавила специи "смесь для бирьяни", а подходят практически любые перцы и травы, которые вам нравятся с курицей.

Куриное филе в специях

Пока куриное мясо маринуется, займитесь другими ингредиентами.


Нарежьте картофель мелким кубиком, буквально 1 х 1 см и обжарьте до полной готовности на растительном масле на сковороде с большим диаметром, чтобы картофель был в один слой. Посолите в самом конце. Картофель на сковороде


Зелень укропа порубите. Лук тонко нашинкуйте. Грибы (проще и доступнее использовать шампиньоны) нарежьте.Шампиньоны резанные


Обжарьте грибы вместе с луком на растительном масле.

Обжарка шампиньонов с луком


Для шампиньонов достаточно обжарки в считанные минуты и луку для этого салата тоже достаточно незначительной обжарки.

Грибы с луком на сковороде


Для приготовления куриного мяса нужно выложить его на раскаленную сковороду с растительным маслом и обжарить до готовности и румяной корочки со всех сторон. В процессе жарки я ещё лопаточкой разрезала кусочки, чтобы они были поменьше...

Обжарка куриного филе на сковороде


Осталось приготовить горошек. Используйте именно зеленый замороженный, так как с консервированным - это уже другой вкус и другой салат. Зеленый горошек замороженный придаст салату свежести, а консервированный напомнит "оливье" )

Разморозьте горошек в течении пары минут на раскаленной сковороде.

Обжарка зеленого горошка


Соберите салат сначала слоями, а перед подачей перемешайте или заправьте и перемешайте.

Первый слой - картофель, посыпанный свежим укропом.

Первый слой салата из картофеля с зеленью


Затем куриное мясо, грибы с луком и зеленый горошек.

Выкладываем мясо, грибы и горошек


Салат с жареными грибами и курицей готов!

Фото салата с жареными грибами и курицей


Приятного аппетита!

Рецепт салата с жареными грибами

Автор рецепта
Нина Минина-Россинская. Многодетная мама. Кулинар-любитель. "Золотая хозяюшка" ИД "Толока", автор кулинарных публикаций в различных изданиях.
  • 1444

    Рецептов

  • 362

    Подписчиков

  • 701

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии (2)
Добавить комментарий
НАТАЛЬЯ
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!!ОЧЕНЬ ВКУСНО И ОРИГИНАЛЬНО!!!УДИВЛЮ ГОСТЕЙ!!!
0
ответить
надеюсь, вам и гостям понравится)
0
ответить
Аймкук
Аймкук
Мобильная версия сайта