E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыТефтели
Тефтели в сырном соусе

Тефтели в сырном соусе

Рецепт вкусных и сочных мясных тефтелей с подливкой из плавленого сыра и сливок.

Ингредиенты

Фарш говяжий - 300 г

Фарш куриный - 300 г

Сыр плавленый - 100 г

Сливки - 150 мл.

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 3 зубчика

Рис отварной - 4 ст. л.

Мука - 1 ст. л.

Масло сливочное - 50 г

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Куркума - 1 ч. л.

  • 255 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

4.89

Оценить рецепт

Рейтинг 4.89 из 5
на основе 9 голосов


Процесс приготовления

 Тефтели - частый гость на наших столах. Блюдо это диетическое, простое и вкусное. Подходит к любому гарниру, благодаря замечательному сырно-сливочному соусу. Такие тефтели можно рекомендовать и для детского питания если исключить черный молотый перец.


Для приготовления тефтелей в сырном соусе берем следующие продукты: фарш говяжий и куриный(мясо), лук репчатый, чеснок, рис отварной, масло сливочное, сливки, сыр плавленый, муку, куркуму, соль и перец.

Ингредиенты для тефтелей в сырном соусе


В миску кладем мясной фарш(желательно двух видов), отварной рис, нарезанный репчатый лук и измельченный чеснок. Перемешиваем. Взбиваем ручным блендером. Это придаст фаршу более однородную структуру.

Фарш с рисом


Фарш солим и перчим по вкусу.

Фарш для мясных тефтелей


Из фарша формируем тефтели и отправляем в кастрюлю с кипящей водой. Варим до готовности.

Отварить тефтели


Делаем сырный соус. На сковороду кладем сливочное масло и муку.

Масло сливочное с мукой


Тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.

Масло обжаренное с мукой


Добавляем сливки 10-15%.

Добавить сливки


Затем куркуму.

Добавить куркуму


И мягкий плавленый сыр из баночки.

Добавить плавленный сыр


Солим и перчим соус по вкусу. Хорошо перемешиваем лопаткой. Добавляем немного бульона, в котором варились тефтели.

Добавить бульон


Кладем тефтели в соус. Накрываем крышкой и тушим 10 минут.

Тефтели в сырном соусе


Тефтели в нежнейшем сырном соусе готовы.

Приправить тефтели зеленью


Подаем на обед или ужин.

Фото тефтелей в сырном соусе


Очень вкусно, сытно и полезно.

Рецепт тефтелей в сырном соусе


Тефтели в сырном соусе, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (5)
Добавить комментарий
Оля
Очень вкусно и обалденно! Тефтели получаются нежными, невозможно оторваться)))))
Нравится
(1)
ответить
Какие нежные тефтельки получились...
Нравится
(0)
ответить
Zoya7 Автор рецепта
Спасибо!!! Можно и язвенникам и трезвенникам.
Нравится
(1)
ответить
Мммм, Зоя, класс! Это должно быть очень вкусно!!!
Нравится
(0)
ответить
Zoya7 Автор рецепта
Олеся, получается густой соус с насыщенным вкусом сыра. Мне нравится.
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Полтавский борщ

Салат «Пияз»

Яичница в горшочках в духовке

Ватрушки с творогом из сушек

Шведский гороховый суп

Овсянка тирамису

Блины с творожным сыром и ветчиной

Спринг-роллы с уткой

Фарфалле с лососем в сливочном соусе

Юккедян (корейский суп)

Печенье «Финансье»

Торт Сникерс с крекером

Канапе с семгой на шпажках

Скумбрия с лимоном и луком в духовке
Мобильная версия сайта