Тефтели в молоке в духовке

Готовится это блюдо просто и быстро, что не может не радовать. А молоко выступает в качестве соуса, что сделает диетические тефтели сочнее.

Подать приготовленные таким образом тефтели можно как самостоятельное блюдо с хлебом, например, либо в качестве гарнира к картофельному пюре, гречке, макаронам, припущенным овощам - выбирать вам.

Ингредиенты

Фарш - 500 г

Рис сырой - 100 г

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 2 дольки

Молоко - 500-700 мл

Укроп - 5 веточек

Рафинированное подсолнечное масло - 1 ст.л. + 1 с.т.л для смазывания формы

156 кКал
1 ч. 30 мин.
1 ч. 30 мин.

Б: 8.28
Ж: 9.55
У: 8.96

Фото готового блюда

Матильдаавтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов

8 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления тефтелей в молоке в духовке подготовьте продукты по списку.

Фарш можете взять готовый, а можете собрать его по своему желанию. А рис отварите заранее и слейте воду.

Лук и чеснок нарежьте мелко, морковь натрите на терке.

Обжарьте на подсолнечном масле (1 ст.л.).

Выложите в миску фарш, обжаренные овощи, рис, яйцо, соль, перец, укроп.

Вымесите фарш.

Из фарша сформируйте тефтели. Выложите их в форму, смазанную маслом.

Отправьте форму в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.

Через положенное время форму выньте и добавьте в нее молоко. Если форма стеклянная, то молоко лучше подогреть, чтобы оно было теплым и форма не треснула из-за разности температур.

Форму отправьте в духовку и запекайте при том же температурном режиме еще 30-40 минут.

Тефтели в молоке в духовке готовы.

Подавайте тут же, но и разогретыми они тоже хороши.

Приятного аппетита!

Тефтели в молоке в духовке, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Если вы возьмете не жирный фарш, как был у меня (достаточно жирная свинина и куриная грудка), а только лишь из куриной грудки или куриного мяса, срезанного с ножек, и даже просто говяжий фарш, то у вас получится диетическое блюдо, которое можно отнести к столу №5 (гепатиты, холециститы, желчнокаменная болезнь - проблемы ЖКТ).

Полезные подборки и рецепты ...

Тефтели в духовке

Подборка рецептов

Цветная капуста в тефтелях из куриного фарша

Тефтели в сметанно-томатном соусе в духовке

Тефтели в томатном соусе в духовке

Тефтели с картошкой в соусе в духовке

Тефтели с подливкой

Подборка рецептов

Тефтели в белом соусе

Рыбные тефтели в сметанном соусе

Тефтели из баранины

Тефтели из говяжьего фарша с подливкой

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Диетический суп из тыквы

Гуляш с гречкой

Листы для лазаньи

Цветные китайские пельмени

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Наталья

А я вот не поняла, молоко солить-перчить надо? А то пресно как то будет? Нет?😳

ответить

Матильда Автор рецепта

Наталья, тут дело-то какое. Смотря как посолить само мясо. Если достаточно хорошо, то можно и в молоко не добавлять соль. То же самое с перцем. Ну если уж очень хочется, можно, конечно, Фсе😆

ответить

Наталья

Матильда, я бы посолила, поперчила и чесночку туда выдавила! С солью у меня особые отношения. Муж меня называет: Мать лосиха! В том смысле что я люблю соленое. Он когда себе пельмени например варит воду вообще не солит! Я так вообще немогу. НЕ соленая и пресная пища вызывает рвотные позывы. Лучше я вообще есть не буду чем пресное! 😛😤🙈

ответить

Матильда Автор рецепта

Наталья, я вся согласная, что соленое вкуснее)))) Но тут уж каждый сам себе решает, как готовить. Конечно, любое предложенное нами тут блюдо можно и нужно готовить так, как конкретному человеку нравится. Я периодами сажусь на диету (не ту, от корой надо похудеть, а ту, от которой надо здоровье в порядок привести, чтобы все члены работали как надо, и не абы как🤣 ), поэтому это вот такое диетическАй вариант)))

ответить

Татьяна

Вижу, что стол намбер файв тебе тоже хорошо знаком😛

ответить

Матильда Автор рецепта

Татьяна, таки да, уж почти 10 годов, как я познала все прелести, которые привели меня к энтому столу 🤣 Сейчас уж ем все, но потом прелести возвращаются и - тадам - вэлкам, стол намбер файв 🤣

ответить

Татьяна

Матильда, я наоборот, в юности с ним познакомилась, когда при 177 см 48 кг весила😆

ответить

Матильда Автор рецепта

Татьяна, фигасе ты даешь! 😱 Я при росте 173 весила 51-52 кг, меньше не было, и это был ужас ужасный: я была как заключенная концлагеря со впалыми щеками, огромными глазами и синяками под ними😕 Так себе зрелище 😆 Все хватались за голову и восклицали: "С этим что-то надо делать!" 😆

ответить

Алена Прика

Что за человек! Молоко в латте макиато надобно наливать, а она его на тефтельки переводит!🤣

ответить

Матильда Автор рецепта

Алена Прика, у меня его столько, что уж не знаю, куда перевести 🤣 А кофий, кстати, я люблю без молока😛 Мои фавориты - американо и эКспрессо😄

ответить

Алена Прика

Матильда, уйдите, женщинО по эвонному калидору тудой и не прихАдити больше🤣🤣🤣

ответить

Матильда Автор рецепта

Алена Прика, а вот теперича я точно останусь! 🤣 Кабы ты не стала меня выдворять, я б, мож, и сама ушла, а теперича принципа ради буду стоять на месте! 🤣

ответить

Салат из моркови с жареным луком	Кабачки с капустой в рукаве в духовке	Тамагояки с рисом	Томатный соус со сливами на зиму	Мармелад из черной смородины с агар-агаром	Картофель с салом в аэрогриле	Мармелад из белой смородины
Арбузный конфитюр	Кабачковые оладьи с сыром в аэрогриле	Омлет с кабачками и фаршем	Помидоры по-итальянски на зиму	Сливочный суп с пельменями	Свекольные крекеры (из ботвы)	Намазка с яйцом и соленым огурцом

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Тефтели в молоке в духовке

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты