Подготовим все продукты и приступим к готовке тефтелей из фарша с рисом с подливкой. Время приготовления можно сократить, если рис отварить заранее. Если вы этого не сделали, то именно с приготовления риса и надо начинать. Отварим рис в кипящей подсоленной воде до готовности, время варки риса смотрите на упаковке к нему.
Фарш выкладываем в миску, добавляем мелко нарезанный лук.
Вбиваем в фарш яйцо и добавляем соль и черный молотый перец.
Зелень петрушки мелко рубим ножом и также выкладываем в миску.
Отваренный рис выкладываем в миску к остальным ингредиентам. Хорошо вымешиваем фарш для тефтелей.
Из полученного фарша формируем тефтельки, по размеру - чуть больше, чем грецкий орех. Каждую тефтельку обваливаем в муке.
В сковороде прогреваем масло и обжариваем тефтельки по 4-5 минут с каждой стороны. Затем добавляем к обжаренным тефтелям томатную пасту. Добавим 200 мл кипятка.
К сметане всыпаем муку и добавляем 100 мл воды. Хорошо все вместе размешаем, это нужно для того, чтобы мука не образовала комков при добавлении в подливу. Доливаем оставшуюся воду.
Полученную смесь выливаем в сковороду к тефтелям. Солим и перчим подливу по вкусу. Тушим тефтели в подливе на медленном огне 15 минут.
Готовые тефтели с рисом с подливкой подаем порционно с картофельным пюре или свежим салатом.
Приятного аппетита!
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Написать комментарий
Посмотрите шаг №6 и шаг №8. Вот там все про муку.
Записала себе в книгу рецептов!!!!
Убавить плиту(газ) на самый минимум, закрыть крышкой кастрюлю. Подождать пятнадцать минут, выключить плиту(газ), перемешать рис. Таким же способом готовлю плов.
Фарш посолите, поперчите.
Рис сварите до полу готовности
Перемешайте остывший рис, фарш(мясо с луком), добавьте яйцо.
Сформируйте небольшие тефтельки. Обжарьте их. И залейте : вода, мука, томатная паста, сметана. Муки много кладите. Максимум на 500 гр. Тефтелей 1,5 чайной- 1 столовую ложку без верха.
Сырой рис это грамовка в ингредиентах