Суп с колбасой

Суп с колбасой - это простой домашний супчик, который выручит вас, если нужно приготовить вкусное первое блюдо для всей семьи. Колбасу для такого супа можно брать любую, но мне больше нравится результат, если колбаса полукопчёная, не варёнка, тогда у супа появится приятный колбасный копченный аромат. В супе с колбасой макаронные изделия будут более уместными, нежели крупы :)

Аймкук

Ингредиенты

Вода - 1,5 л

Картофель - 3 шт.

Репчатый лук - 0,5 шт.

Морковь - 0,5 шт.

Полукопчёная колбаса - 150 г

Растительное масло - 40 мл

Макароны - 120 г

Соль - по вкусу

Чёрный молотый перец - по вкусу

Сушеная петрушка - по вкусу

Лавровый лист - 1 шт

75 кКал
45 мин.
45 мин.

Фото готового блюда

4.83

Оцените рецепт

Рейтинг 4.83 из 5
на основе 6 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Пошаговый рецепт с фото и видео

Итак, подготовьте воду, картофель, лук, морковь, колбасу, растительное масло, макароны, соль, молотый перец, сушеную или свежую зелень, лавровый лист. Отварите в воде картофель (кубиками).

Картофель в воде

Пока картофель варится, обжарьте на растительном масле лук (мелкие кубики), морковь (мелкая тёрка) и колбасу (мелкие кубики).

Обжарить лук, колбасу, морковь

Когда картофель начнёт развариваться по краям, посолите воду и добавьте овощи, обжаренные с колбасой.

Обжарку выложить в кастрюлю

Вместе с колбасной зажаркой в суп положите макароны (спиральки, рожки, перья или более мелкие макаронные изделия, такие как звёздочки).

Макароны для супа

Варите суп на медленном огне после закипания воды до того момента, пока макароны не сварятся. Не допустите ни в коем случае разваривания макарон - всё таки в горячем супе процесс приготовления макарон ещё будет продолжаться некоторое время после выключения плиты, не забывайте про это, поэтому пусть макароны будут чуть твёрдыми, они обязательно дойдут, чем переваренными.

Гуща супа

В конце приготовления в суп добавьте зелень (у меня это сушеная петрушка), молотый перец и лавровый лист. Дайте готовому супу 10 минут настояться.

Добавить зелень и приправы

Суп с колбасой готов- разливайте по тарелкам и пробуйте :) Приятного вам аппетита!

Суп с колбасой

Посмотрите видео версию рецепта: Суп с колбасой

*Home*Chef * Автор рецепта

336
Рецептов
56
Подписчиков
209
Собрано фотоотчётов

Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...

Аймкук

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий