E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руТорты
Торт из печенья и творога

Торт из печенья и творога

Аймкук

Ингредиенты

Печенье - 24-32 шт.

Творог - 0,4-0,5 кг

Сметана - 4-5 ст.л.

Сливочное масло - 50 г

Сахар - 3-4 ст.л.

Ванильный сахар - 1 ч.л.

Кофе сваренный - 1 стакан

Сгущенное молоко - 2 ст.л.

Шоколадная глазурь - до 1 стакана

Вишня, апельсин или другие фрукты

Орехи - для украшения

  • 271 кКал
  • 30 мин.
  • 30 мин.

Фото готового блюда

4.98

Оцените рецепт

Рейтинг 4.98 из 5
на основе 95 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Несмотря на существующее разнообразие всевозможных тортов, мне очень нравятся простые торты из печенья и творога. Это я имею в виду торты без выпечки, в которых печенье прослаивается кремом на основе творога.


Количество печенья зависит от его размеров, я взяла "ленинградское" в форме прямоугольников, и понадобилось 32 штуки, если печенье крупнее и квадратное, то его уйдет на торт меньше. Обычно печенье смачивают в молоке, это очень вкусно, но можно поэкспериментировать и окунуть печенье в какао или кофе.


Очень в тему к творожным тортам всевозможные фрукты и шоколадные глазури. Для этого варианта взяты замороженная вишня и свежий апельсин. Глазурь приготовьте на свой вкус, например, просто растопите одну или две плитки шоколада в сливках или молоке. Так же неплоха глазурь из сметаны, сахара и какао, которых берется по 5 ст.л., их нужно перемешать и нагреть до глянцевого состояния.


Для приготовления торта из печенья и творога без выпечки подготовьте ингредиенты по списку. На фото лежит шоколадка, которая мне что-то не приглянулась для глазури...

Ингредиенты для торта из печенья и творога без выпечки


Приготовьте сладкий кофе со сгущенным молоком, перелейте его в подходящую миску или контейнер, в которые будет окунаться печенье.

Заварить кофе со сгущенкой


Подберите подходящую по размеру форму, в которой будет собираться торт. Можно обойтись и без формы, но в ней у меня лично получается ровнее ))

Положить в форму печенье


Проложите форму фольгой или пекарской бумагой.

Положить в форму бумагу для выпечки


Для крема сначала перемешайте сахар с размягченным или растопленным сливочным маслом. Количество сахара подбирайте в зависимости от сладости печенья.

Смешать масло с сахаром


Перемешайте сахарную массу и ванильный сахар с творогом.

Добавить творог


Добавьте желаемое количество сметаны. Для плотного печенья подготовьте творожный крем пожиже, а для рассыпчатого сахарного песочного печенья - погуще.

Взбить творожную массу блендером


Полученный крем разделите на три равные части, для этого просто проведите по его поверхности ножом или лопаточкой три линии от центра к краям.

Поделить крем на 3 части


Смочите в кофе первую часть печенья, т.е. для первого нижнего слоя.

Смочить печенье в кофе


Уложите печенье в один слой и укройте его третью творожного крема. Крем нужно разровнять.

Положить на печенье крем


Сделайте аналогично второй и третий ряд печенья и крема. Последним четвертым слоем должно быть печенье. Дайте торту постоять при комнатной температуре 30-40 минут, чтобы печенье лучше пропиталось, а затем поместите его в холодильник до подачи.

Выложить все печенье и крем


Оформите торт по своему вкусу. Мне в этот раз захотелось укрыть торт шоколадной глазурью с фруктами.


Для этого теплая шоколадная глазурь была перемешана с кусочками апельсина и размороженной вишней, с которой слит сок.

Смешать шоколад, вишню и апельсин


Полученную шоколадную массу с кусочками фруктов уложите на поверхность охлажденного торта.

Покрыть торт шоколадной глазурью


Чтобы торт выглядел не так мрачно, можно посыпать его молотыми орехами или раскрошенным печеньем...

Готовый торт из печенья и творога без выпечки


Торт из печенья и творога без выпечки готов к подаче как с незастывшей глазурью, так и когда она затвердеет в холодильнике.

Фото торта из печенья и творога без выпечки


Приятного чаепития!

Рецепт торта из печенья и творога без выпечки

Аймкук
Автор рецепта
кулинарка из деревни
  • 1468

    Рецептов

  • 411

    Подписчиков

  • 714

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Находка, если нет времени или желания заниматься с выпечкой бисквита.
от Невидимка

* фотоотчеты с маленьким отзывом или без него

Аймкук
Комментарии и отзывы (29)
Добавить комментарий
Мила Новичок
Тортик забрала в копилку. А шоколадная глазурь покупная? Я что то не поняла. Или можно самой  сделать? 
Нравится
(0)
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
шоколадная глазурь здесь - это просто растопленный шоколад, когда в него добавили фрукты, то он немного разбавился их соком. но подходит любая шоколадная глазурь по вашему вкусу
Нравится
(0)
ответить
Ната
Делала ребенку на ДР, получилось замечательно, с покупными украшениями. Разве что из вишен размороженных видимо сок плохо отжала - сочился. Но вкусно очень было, в творог добавила вишни и толченые грецкие орехи, сверху лимонная глазурь
Нравится
(0)
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
с лимонной глазурью - интересная идея)
Нравится
(0)
ответить
Мария
Торт на самом деле не оставляет равнодушным никого, все всегда требуют рецепт. Всегда делаем на домашние праздники. Только вместо творога беру творожную массу - иногда с изюмом, иногда с курагой, а еще у нас продается шоколадная с вишней - вот с ней вообще отпад! А если еще и печенье шоколадное, то вообще мечта сладкоежки.
Нравится
(1)
ответить
Нина М-Р Автор рецепта
с творожной массой и шоколадным печеньем - клёвая идея)
Нравится
(0)
ответить
Анжела
Спасибо за рецепт.Очень прост в приготовлении.И не долго.Чуть позже скину фото что у меня получилось.Ещё раз спасибо.
Нравится
(0)
ответить
Нина М-Р Автор рецепта
очень интересно будет увидеть, что получилось 
Нравится
(0)
ответить
Ольга
Очень вкусно и просто готовить
Нравится
(0)
ответить
Лизочка
Сегодня же делаю с бабушкой но немного десерт дорогой
Нравится
(0)
ответить
Ирма
Получилось вкусно, но на тортик не очень похоже, скорее на десерт . Печенье выбрала слишком мягкие. В следующий раз не буду пропитывать их ничем.
Нравится
(0)
ответить
Юрий!
Всё!!! Завтра же попробую сделать! На всё-про-всё должно уйти от 40 до 60 минут! Быстро, в принципе! Автору спасибо! ;)
Нравится
(0)
ответить
Нина М-Р Автор рецепта
удачи 
Нравится
(0)
ответить
ЮляЮля
Очень очень вкусно ! Только мне обычно больше слоёв приходитсяделать, т.к. крема много
Нравится
(0)
ответить
Сергей
норм,а в прочем очень вкусно!
Нравится
(0)
ответить
lola
Нравится
(0)
ответить
Ольга
Торт действительно вкусный и легкий в приготовлении!а если его еще и фруктами прослоить(банан и киви)то получится вообще нежно и сочно!спасибо автору за рецепт!
Нравится
(0)
ответить
андроид
Маме понравилось!Спосибо!
Нравится
(0)
ответить
Нина М-Р Автор рецепта
на здоровье 
Нравится
(0)
ответить
Вкусный тортик Нина!
Нравится
(0)
ответить
простой, а многим нравится))
Нравится
(0)
ответить
Татьяна
Спасибо за рецептик, Нина! Не поверите, но никогда не делала так, всегда пекла, и даже не угощалась. Выглядит аппетитно, хочется попробовать, особенно подкупил творожный крем. Подскажите, а тортик режется?
Нравится
(0)
ответить
Нина М-Р Автор рецепта
если посмотрите на последнее фото, то увидите отрезанный кусок этого торта, т.е., он режется)
Нравится
(0)
ответить
Ольга
Дочь сделала тортик в субботу днем пошли на шашлыки, а вечером ели такой торт была приятно удивлена очень очень понравился вкусный,нежный.  
Нравится
(0)
ответить
Любовь Коткова
Только что закончила с этим тортом, но пробовать буду завтра на свой день рождение. Завтра отпишу
Нравится
(0)
ответить
Аааааа, как же хочется кусочек, сил нет)
Нравится
(0)
ответить
мне дочка это же сказала ))
Нравится
(0)
ответить
очень аппетитно!
Нравится
(0)
ответить
спасибо 
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Гороховая каша с колбасой

Варенье из тыквы с облепихой на зиму

Салат «Нежность» с кальмарами

Миндально-овсяное печенье

Яичные блинчики с сыром

Шарлотка с яблоками и бананами в мультиварке

Настойка из черноплодной рябины без алкоголя

Настойка на перегородках грецких орехов (на водке)

Настойка из калины (на водке)

Банановый латте

Рулет из лаваша с творогом и маком

Тыква на Хэллоуин

Шарлотка со сливами на кефире

Запеканка из тыквы с фаршем

Мобильная версия сайта