E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыЗапеканки
Картофельная запеканка с курицей

Картофельная запеканка с курицей

Ингредиенты

Картофель: 6-7 шт;

Яйцо куриное: 2 шт;

Филе курицы (бедро или грудка): 0.5 кг;

Лук репчатый: 1 шт;

Помидор: 1 шт;

Зелень укропа: пучок;

Мука: 3 столовые ложки;

Сыр Пармезан: 100 гр;

Сухари панировочные;

Приправа карри: 1 чайная ложка;

Черный молотый перец: по вкусу;

Соль: по вкусу.

  • 102 кКал
  • 1 ч. 45 мин.
  • 1 ч. 45 мин.

Фото готового блюда

4.89

Оценить рецепт

Рейтинг 4.89 из 5
на основе 9 голосов


Процесс приготовления

Картофельную запеканку можно приготовить двумя различными способами, используя цельную картошку или пюре. Второй вариант мне лично нравится больше.

Филе куриных бедер

Куриное филе вымыть в прохладной воде и нарезать маленькими кусочками.

Обжарка куриного филе
На сковороде разогреть растительное масло и обжарить куриное филе.

Куриная начинка для картофельной запеканки
Приправить курицу солью и черным молотым перцем, добавить карри и мелко нарезанный репчатый лук.

Картофель пропущенный через пресс
Картофель очистить и отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Размять или пропустить его через пресс и выложить в глубокое блюдо.

Картофель для запеканки
Добавить к картофелю 2-3 столовые ложки муки и 2 куриных яйца. Как следует перемешать.

Панировочные сухари в масле
Когда все ингредиенты для картофельной запеканки готовы, пора приступить к выкладыванию ее в форму для запекания. Чтобы у готового блюда была нежная хрустящая корочка, мы добавим панировочную смесь, предварительно смазав форму для запекания растительным маслом.

Первый слой картофельной запеканки
Далее выложим чуть меньше половины приготовленного картофеля и аккуратно разровняем его.

Сыр в картофельной запеканке
На картофельную подушку выложим половину мелко натертого сыра.

Куриный слой запеканки из картофеля
Следующим слоем будет курица также присыпанная сверху сыром.

Помидоры и зелень в картофельной запеканке
Помидор нарежем кружочками, мелко нарубим зелень укропа. Выложим всю эту красоту отдельным слоем.

Запеканка из картофеля пюре
И наконец выкладываем финальный слой из оставшегося картофеля пюре, смазываем его 2-мя или 3-мя ложками сметаны. Разогреваем духовку до 200 градусов и убираем туда наше блюдо на 1 час, пока верхний слой запеканки не подрумянится.

Готовая картофельная запеканка с курицей, фото
Наша картофельная запеканка с курицей готова, можно разрезать ее порционными кусками и подавать к столу со свежими овощами или соленьями, а также с черным хлебом.

Фотография куриной картофельной запеканки крупным планом
Приятного аппетита!

PS: Также можно приготовить подобную запеканку с начинкой из домашнего фарша.


Картофельная запеканка с курицей, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (24)
Добавить комментарий
Нэлла
Ваш рецепт очень хорош.Спасибо большое
Нравится
(0)
ответить
Джумка
Супер просто. Легко и вкусно!!!)))
Нравится
(0)
ответить
Аркашка
Спасибо. Всё очень вкусно. Готовим благодаря вашим записям. Так бы не за что не догадались сделать. :)
Нравится
(0)
ответить
Виктория
Спасибо огромное за рецепт. Правда пюре у меня было с жаренными грибами и луком. Получилось очень вкусно!
Нравится
(0)
ответить
Виктория
поставила на 200 градусов на час,как написано,но через 25 минут у меня уже начало подгарать(((
Нравится
(0)
ответить
Ольга
готовлю запеканку,рецепт простой,все продукты дома есть,время заняло немного...
Нравится
(0)
ответить
Яна
Добавьте сметану в список ингредиентов.
Нравится
(0)
ответить
Анастасия
А я делаю запеканку из кортофельного пюре на топленом молоке с начинкой из курочки и грибов,сверху так же смазываю сметаной,а сыр кладу не в нуторь а сверху сметаны..так как все ингридиенты уже готовы,запекать не долго,а пока сыр не расплавится и не привратится в аппетитную корочку)
Нравится
(1)
ответить
Эндрю
незнаю как получется готовлю впервые хочу порадывать свою супругу с дочей
Нравится
(0)
ответить
Татьяна
Спасибо за рецепт запеканки с начинкой из домашнего фарша.Было очень вкусно.
Нравится
(0)
ответить
аза:-) :-)
Вкусно спасибо
Нравится
(0)
ответить
неизвестно
очень вкусно
Нравится
(0)
ответить
кымбат
просто супер!вкусно легко и быстро!
Нравится
(0)
ответить
IamCook Автор рецепта
Ого, с гусем - это должно быть что-то вкусное. Правда его мясо наверное надо предварительно потушить, чтобы оно в запеканке не было жестким
Нравится
(0)
ответить
татьяна мордовия
а я буду готовить запеканку сдомашним гусем
Нравится
(0)
ответить
татьяна мордовия
супер
Нравится
(0)
ответить
Кристина
Сготовила только что..получилось очень вкусно, спасибо за рецепт
Нравится
(0)
ответить
Мавродий
спс за рецепт, классно получилось
Нравится
(0)
ответить
Олжас
А бывает картофельное пюре вместе добавление химических средств
Нравится
(0)
ответить
Nat
Спасибо за подсчет калорий для каждого блюда, это важно
Нравится
(0)
ответить
ЛАРИСА
Побольше бы таких вкусных и простых рецептов.
Нравится
(0)
ответить
ЛАРИСА
Запеканка очень понравилась. И очень легкое приготовление. Большое спасибо за рецепт.
Нравится
(0)
ответить
Полина
Готовила эту запеканочку к приходу гостей. Получилась очень вкусная - особенно корочка из сухарей на дне, спасибо огромное за рецепт.
Нравится
(1)
ответить
лида
очень вкусно, просто класс
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Стейк салат (с говядиной)

Рисовая каша с курагой

Компот из крыжовника и красной смородины на зиму

Повидло из жимолости на зиму

Рулька в мультиварке в фольге

Бутерброды с селедкой и зеленым луком

Куриные шашлычки с беконом на шпажках в духовке

Куриные голени с корочкой на сковороде

Рубленый бифштекс из мраморной говядины

Кабардинская паста

Настойка на красной смородине на водке

Варенье из шишек лиственницы

Соус из абрикосов к мясу на зиму

Бифштекс из мраморной говядины
Мобильная версия сайта