E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руТорты
Блинный торт со сметанным крем

Блинный торт со сметанным кремом

Аймкук

Ингредиенты

Молоко - 500 мл

Яйцо куриное - 1 шт.

Мука - 350 г

Сметана (15%) - 350 мл

Сахар - 200 г

Сахар ванильный - 0,5 ч.л.

Масло растительное - 1 ч.л.

  • 222 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

4.97
Оцените рецепт
Рейтинг 4.97 из 5
на основе 61 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Предлагаю вам приготовить очень вкусный блинный торт со сметанным кремом. Такой тортик можно "собрать" и для семейного чаепития, и для встречи гостей. Блинчики вы можете испечь по любимому рецепту, я люблю традиционные - на молоке. Сметанный крем готовится несложно, ванильная нотка придаёт блинному торту чудесный вкус и аромат.


Итак, вот продукты, которые нам понадобятся для приготовления блинного торта со сметанным кремом. Сегодня я готовила двойную порцию.

Ингредиенты для блинного торта со сметанным кремом


Сначала займёмся сметаной. Крем нам нужен густой, поэтому я "отвесила" сметану в марле, чтобы стекла лишняя жидкость. Тем временем заведём тесто на блины. Разобьём в мисочку яйцо, добавим соль (по вкусу), сахар (1 ст.л.) и ванильный сахар (на кончике ножа).

Всыпать в яйца соль и сахар


Взобьём яйцо с сахаром, перельём в большую миску для замешивания теста, добавим молоко. Я добавляю сначала не всё молоко, а примерно 2/3.

Влить молоко


Перемешиваем, добавляем муку. Тесто получается густоватым, но так очень удобно размешивать, чтобы не было комочков. Добавляем оставшееся молоко и немного растительного масла.

Добавить муку и масло


Выпекаем блинчики на раскалённой сковороде. Вот такие красивые блинчики у меня получились.

Пожарить блины


Теперь пришло время заняться сметанным кремом. Густую сметану смешиваем с сахаром, добавляем ванильный сахар.

Смешать сметану с сахаром


Взбиваем крем миксером до полного растворения сахара, примерно 5-7 минут. Если у вас сметана недостаточно густая, можете добавить подготовленный желатин (смотрите на упаковке способ приготовления).

Взбить сметану с сахаром


Приступим к сборке блинного торта. На блюдо выкладываем первый блин, смазываем его кремом, далее - второй блинчик, снова смазываем кремом и так же поступаем со всеми блинчиками.

Смазать блин кремом


Вот такой тортик у меня получился. Украсьте блинный торт со сметанным кремом по своему вкусу. Поставьте торт в холодильник на час для пропитки.

Готовый блинный торт со сметанным кремом


А теперь пришла пора заварить вкусный чай и позвать близких на дегустацию. Блинный торт со сметанным кремом готов!

Рецепт блинного торта со сметанным кремом


Можно торт посыпать сахарной пудрой. Блинчики пропитались кремом, тортик получился очень нежным и ароматным. Приятного аппетита!

Фото блинного торта со сметанным кремом

Аймкук
Автор рецепта
Я Рената, ко мне на "ты", пожалуйста!
  • 343

    Рецептов

  • 81

    Подписчиков

  • 141

    Собрано фотоотчётов

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Спасибо огромное за ваш рецептик...дети в восторге,торт тает во рту...добавили банан и киви ,между слоями...изумительно.
от Невидимка
Перед выкладкой слоёв,разложила несколько блинов ромашкой,чтобы потом готовый торт завернуть.
от Невидимка

* фотоотчеты с маленьким отзывом или без него

Аймкук
Комментарии и отзывы (10)
Добавить комментарий
Валентина
Добавила побольше молока... Где-то 650 мл вышло, а то было слишком густое тесто. Вышло прекрасно =)
Нравится
(1)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Валентина, большое спасибо! Очень я рада, что тортик Вам понравился!
Нравится
(0)
ответить
Ирина
Ренатушка, прелестный торт! Очень вкусный и такой высокий! 
Нравится
(0)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Ирочка, спасибо! Это по твоей "наводке" я первый раз сделала такой тортик! Спасибо!!!
Нравится
(0)
ответить
Екатерина
Делали такой торт, вкусный, единственное: нужно побольше слой сметаны делать.
Нравится
(0)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Спасибо за внимание, Екатерина! Действительно, количество крема - по желанию)))
Нравится
(0)
ответить
Ах, какие блинчики Такие блинчики можно и без крема))
Нравится
(0)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Маришик, спасибо!!! Ага, я и так бы съела с удовольствием, да со сметанкой, ммм...))) Угощайся, Мариш!
Нравится
(0)
ответить
Выглядит очень аппетитно 
Нравится
(0)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Спасибо! Угощайтесь на здоровье!
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Тушеная курица с капустой на сковороде

Конвертики из лаваша с картошкой

Хек с картошкой в фольге в духовке

Овощное рагу с брокколи и кабачком

Котлеты из индейки с гречкой

Суп из индейки с брокколи

Чикетти (венецианские закуски)

Брокколи в кляре в духовке

Пхали из фасоли по-грузински (с орехами)

Кростата с яблоками

Хоккайдо (японский молочный хлеб)

Гречка с индейкой на сковороде

Индейка с брокколи в духовке

Сладкий морковный рулет

Мобильная версия сайта