Печеночный торт с грибами

Ингредиенты

Куриная печень - 600 г

Яйца - 1 шт.

Лук - 1 шт.

Пшеничная мука - 1,5 ст.л.

Ржаная мука - 1,5 ст.л.

Шампиньоны - 300 г

Подсолнечное рафинированное масло - 1-2 ст.л.

Майонез - 50 г

Пармезан - 30 г

Соль, перец, зелень

158 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Annabelle автор рецепта

4.93

Оценить рецепт

Рейтинг 4.93 из 5
на основе 27 голосов

43 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Полноценный обед или закуска праздничного застолья — печеночный торт с грибами — готовится быстро, если взять нежную куриную печень и беспроигрышные шампиньоны, и с тарелок исчезает стремительно. Чтобы прослойка не оказалась слишком жирной (ведь, кроме грибов, в блюдо входят майонез и обжаренный лук), рекомендую грибную нарезку запечь, отварить или просто подсушить на сковороде без капли жира.

Для приготовления печеночного торта с грибами подготовим продукты по списку, сыр - по желанию.

Ингредиенты для печеночного торта с грибами

В чашу комбайна сразу загружаем чистую куриную печень (срезаем "неликвид"), два вида муки, яйцо, специи — измельчаем до однородности.

Соединить в блендере муку, яйцо и специи

Выкладываем по 3-4 ст.л. на раскаленную и чуть промасленную сковороду, выравниваем поверхность и выпекаем с каждой стороны по 1,5-2 минуты.

Пока блины охлаждаются, мелкими кубиками рубим шампиньоны, приправляем специями, выпариваем всю жидкость (без масла!). Отдельно обжариваем лук.

Приступаем к сборке торта: каждый "корж" смазываем майонезом, посыпаем луком, грибами.

Печеночный торт с грибами почти готов к подаче. Произвольно украшаем, дополняем пластинами зрелого сыра и подаём!

Печеночный торт с грибами, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Как приготовить вкусный и полезный домашний майонез? - 35 рецептов с фото

Другие рецепты печеночных тортов

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Лариса

Какой получается праздничный торт на стол и в то же время очень простой рецепт, спасибо вам большое

ответить

Татьяна

любители печени, как я, оценят;)

ответить

тома

Вкусный и красивый тортик!

ответить

Rencha1

Симпатичный тортик!

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Шоколадное печенье «Мадлен»	Лимонный курд (классический рецепт)	Яблоки сувид (су-вид)	Намазка из бекона	Фаршированный перец сувид (су-вид)	Чевапчичи на гриле	Пирог из сухарей с ягодами
Лодочки из слоеного теста с креветками	Тефтели с картошкой без риса	Омлет с творожным сыром и красной рыбой	Суп с сельдереем и перловкой	Оладьи на картофельном пюре с дрожжами	Каша пшенная с тыквой и яйцом	Роти с грибами

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Печеночный торт с грибами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Другие рецепты печеночных тортов

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты