Расширенный поиск
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыМясные блюда
Квашеная капуста, тушенная с м

Квашеная капуста, тушенная с мясом и картофелем

Ингредиенты

Капуста квашеная - 300-400 г

Свинина мякоть - 300 г

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 2 дольки

Картофель - 2-4 шт.

Томатная паста - 2 ст.л.

Соль, перец - по вкусу

  • 103 кКал
  • 0 ч. 30 мин.
  • 0 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

4.9

Оценить рецепт

Рейтинг 4.9 из 5
на основе 42 голосов
81 добавлений в книги рецептов


Процесс приготовления

Рецептов тушеной капусты существует великое множество. Я предлагаю приготовить квашеную капусту, тушенную с мясом и картофелем. Если у вас нет квашеной капусты, то ее можно приготовить вот по этому рецепту.


Мясо можно брать любое: свинину, говядину, курицу, индейку..


Итак, для приготовления квашеной капусты, тушенной с мясом и картофелем, подготовим продукты по списку.

Ингредиенты для квашеной капусты, тушенной с мясом и картофелем


Свинину нарежем небольшими кусочками. Обжарим на подсолнечном масле до готовности. Добавим нарезанные лук, чеснок и морковь. Морковь можно натереть на терке. Обжарим.

Положить к мясу лук и морковь


Добавим картофель, нарезанный брусочками. Добавим 50 мл воды, накроем крышкой и тушим, чтобы картофель стал мягким. Это проверяется вилкой при накалывании.

Положить картофель


Как только картофель стал мягким, добавим капусту без рассола и томатную пасту. Перемешиваем, если это необходимо, подливаем еще 50-100 мл воды и тушим под крышкой до полной готовности блюда. Мягкость капусты должна вас устроить.


Солим и перчим по вкусу. Если необходимо, то есть по-вашему будет кисловато, отрегулируйте вкус щепоткой сахара.

Добавить томатную пасту


Квашеная капуста, тушенная с мясом и картофелем, готова. Подаем, присыпав зеленью.

Рецепт квашеной капусты, тушенной с мясом и картофелем


Приятного аппетита!

Фото квашеной капусты, тушенной с мясом и картофелем


Квашеная капуста, тушенная с мясом и картофелем, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Отправить
ОКСАНА
тушу мясо в томатном соке, капусту промываю от излишней кислоты, и в конце режу в жаркое сладкое яблоко. Попробуйте - это очень вкусно
1
ответить
Артур
Рецепт хороший, есть пропорции и порядок действий, плохо что времени нет, тушить до готовности как минимум надо час))
0
ответить
Матильда Автор рецепта
Артур, можно и два, и три часа тушить, только зачем?
0
ответить
Светакартошка
Картошка готовится быстрее капусты!
4
ответить
Матильда Автор рецепта
Светакартошка, и?
1
ответить
Мария
«обжарим до готовности…», «добавим чуть воды…», «накроем
крышкой, чтобы картофель стал мягким…», «подливаем чуть воды…», «тушим под крышкой до готовности…». Что делать, если я не знаю сколько по времени обжаривают свинину или квашенную капусту «до готовности»? Можно было хотя бы приблизительно обозначить время приготовления? И сколько это «чуть воды»? Я не опытная хозяйка и по таким рецептам готовить не могу, а опытной хозяйке такой рецепт не нужен.:smirking:
7
ответить
Матильда Автор рецепта
Мария, Вы пишете: "Что делать, если я не знаю сколько по времени обжаривают свинину или квашенную капусту «до готовности»?"

Отвечаю: " Учиться. Наблюдать. Пробовать".

Вы вопрошаете: "Можно было хотя бы
приблизительно обозначить время приготовления?"
Отвечаю: "Нельзя, потому что мясо ВСЕГДА готовится разное количество времени, а капуста - тут дело вкуса: кому-то надо, чтобы развалилась, а кому-то - чтобы хрустела".

Вы возмущаетесь: "И сколько это «чуть воды»?"
Отвечаю: "Это чуть. Столько, сколько надо конкретной фонтанирующей почем зря Марии".

А что Вы можете или не можете, опытная Вы или наоборот, так то Вам в первый мой ответ.
13
ответить
отлично семью накормила, мы тоже такое очень любим:bestofthebest:
1
ответить
Вкусно и сытно, также готовлю нечто подобное!:bestofthebest:
3
ответить
Олеся, хороший рецептик, сытно и вкусно!!!
3
ответить

Свежие рецепты


Котлеты куриные с яблоком в духовке

Утиные ножки в вине

Шоколадный тарт

Молочный пудинг с кукурузным крахмалом

Заливной пирог с мясом и рисом

Пита с картошкой (в начинке)

Швейцарский шоколадный рулет

Салат с мандаринами, курицей и сыром

Тушеная квашеная капуста в аэрогриле

Драники с беконом и сыром

Куриное филе с киви в духовке

Торт с яблочным повидлом

Суп с грибами и сосисками

Пирожки с яблочным вареньем в духовке
Мобильная версия сайта