E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Хочу еще :)
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руКомпоты на зиму
Концентрированный компот из ви

Концентрированный компот из вишни на зиму

Ох, и вкусными бывают вишневые компоты. Концентрированный компот из вишни на зиму – напиток, достойный королей. Он способен утолить жажду и насладить своим витаминным ароматом. Не думайте, что приготовление нашей заготовки – кропотливое и долгое занятие. Предложу вам простой и проверенный рецепт, которым вот уже который год пользуюсь сама.
Аймкук

Ингредиенты

Из расчет на 1 банку (1 литр):

Вишня - 450 г

Сахар - 180 г

Вода питьевая - 1 л

  • 58 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Для приготовления компота из вишни на зиму продукты берутся из списка. Ягоды вишни нужны средних размеров.

Ингредиенты для концентрированного компота из вишни на зиму


В концентрированный компот идет вишня с косточками. Ягоды тщательно отбираются. Промываются проточной водой и освобождаются от листиков, переспелых и неровных плодов. Наш вариант – спелая ровненькая вишенка.


Литровые баночки наполняются отборной вишней наполовину. Тара предварительно стерилизуется в духовке и остужается, крышки – в кипятке.

Положить вишню в банки


В отдельной кастрюле варится сахарная вода из расчета на 1 литр – 180-200 г сахара.


Вишенка в банках заливается сладким кипятком чуть выше плечиков.

Залить вишню кипятком


После чего банки сразу накрываются стерильными горячими крышками и закатываются ключом. Переворачиваются на крышки. Укутываются теплым полотенцем и остужаются.

Закатать банки крышками


Концентрированный компот из вишни на зиму готов!

Рецепт концентрированного компота из вишни на зиму


Как видите, никаких игр с кипятком в банку и обратно – все безопасно и быстро. Вишневые компоты из отборной вишни хранятся в погребе до весны.

Фото концентрированного компота из вишни на зиму

Аймкук
Автор рецепта
  • 585

    Рецептов

  • 115

    Подписчиков

  • 135

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (18)
Добавить комментарий
OlgaMolova Новичок
Вложения:
0
ответить
05.10.2018 в 16:23:44
OlgaMolova Новичок
Заготовила весной компот по вашему рецепту, но в трёхлитровые банки и сахара 550 гр. на баллон.

Всё стерилизовала, но в результате сомневалась. Спустя 4 месяца попробовала компот.

Ароматный насыщенный вкус и без лишних переливаний. Спасибо за науку!
0
ответить
05.10.2018 в 16:19:36
Ева
Здравствуйте. Какой литраж у банок в данном рецепте?
0
ответить
14.06.2018 в 16:27:12
Ирина Шеви Автор рецепта
Банки 1 литр
0
ответить
19.06.2018 в 11:09:06
Екатерина
Иришка, вы прям мой рецепт описали. Кручу именно так.В погребе хранится отлично!
0
ответить
01.08.2016 в 10:42:41
Катя
Ирина,а если не сливать воду  и не кипятить ещё раз,компот не взорвётся?Не будет плесени?
0
ответить
31.07.2016 в 15:28:15
Ирина Шеви Автор рецепта
Конечно не будет, если соблюдены важные условия заготовки: стерильная тара и крышки, отборная вишня (без гнили и червоточинки). Причем скажу больше! Этот компот получается настолько вишневым, что вкус не опишу. Приготовьте пару баночек, а зимой отпишитесь))) Если не затруднит. Еще на ушко вам шепну. Я вообще редко варю сироп. Складываю вишню в банки, засыпаю сахаром и заливаю кипятком Чтобы не напугались начинающие хозяйки, приготовила более правильно.   
0
ответить
01.08.2016 в 10:49:20
Оксана
Ирина, хороший рецептик. Скажите, вы на банки с винтовой крышкой приспособились крутить обычные?
0
ответить
06.08.2016 в 11:14:08
Инна
Всегда заливала два раза ...соседки как вы делали... А потом поняла! Я не стерилизовала! Удачи всем!
0
ответить
14.06.2018 в 22:21:53
Ирина Шеви Автор рецепта
Девочки и мальчики, угощайтесь!!! Самый вкусный зимний компотик. 
0
ответить
31.07.2016 в 9:55:20
Самій любимій компотик)))
0
ответить
30.07.2016 в 13:45:50
Замечательный компот! Представляю, какой вкусный и ароматный!
0
ответить
30.07.2016 в 12:40:39
Вкусная зима у вас будет!
0
ответить
30.07.2016 в 11:28:57
Отличный компот! Тоже так закатала!
0
ответить
30.07.2016 в 9:36:46
Ириша, красиво, сочно, баночки понравились))
0
ответить
30.07.2016 в 9:36:12
Красота! Жаль у нас в этом году вишни почти не было.Возьму на заметку на следующий год!
0
ответить
30.07.2016 в 4:21:52
Какой красивый компотик! Я в этом году без вишни осталась.
0
ответить
29.07.2016 в 23:43:28
лидия
вишня самая лучшая ягода особенно для компотов
0
ответить
16.06.2017 в 5:52:23
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Оладьи из кабачков с рисом

Пирог с лисичками и картошкой

Вытяжное тесто

Салат с помело и курицей

Свинина в кисло-сладком соусе по-китайски

Рис с лисичками

Пицца с креветками и ананасами

Сырники с персиками

Сладкая баница из лаваша

Холодный чай (с лимоном и мятой)

Фунчоза с курицей, баклажанами и перцем

Свекольное печенье

Лимонад с лимоном, апельсином и мятой

Шарлотка с яблоками и грушами

Мобильная версия сайта