Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Рецепты → Публикации →

Лучшие рецепты недели 3/2020

Лучшие рецепты января 2020, выпуск 3

Морковно-ореховая шарлотка

Весьма необычная шарлотка с насыщенным вкусом и огромным количеством клетчатки. Ну... и калорийность тут слегка зашкаливает )))

Ингредиенты для шарлотки:

Мука - 160 г
Яйца - 3 шт.
Сахар - 240 г
Морковь - 100 г
Орехи грецкие - 75 г
Фундук - 75 г
Кешью, миндаль - 30 г

Картошка в медово-горчичном соусе в духовке

Простейшее блюдо, которое не зазорно приготовить для своей любимой семьи даже 3 дня подряд.

Ингредиенты для запекания картошки:

Картофель - 800 г
Масло растительное - 2 ст.л.
Мёд - 1 ч.л.
Горчица французская - 1 ч.л.
Смесь перцев - 1 ч.л.
Мускатный орех - 0.5 ч.л.
Соль - по вкусу

Фарш из свинины и говядины

Рецепт фарша, испытанного десятками людей (именно в таком исполнении). И да, фарш - "блюдо" простое. Но ведь хвалят именно этот, а не какой-то другой...

Ингредиенты для фарша:

Обрезь свиной шейки - около 2,5 кг
Говяжья лопатка - около 1,5 кг

Пломбир из яиц

В магазинах, кажется, не осталось натурального мороженого без многочисленных Е-шек и пальмовых масел. Пора готовить пломбир в домашних условиях!

Ингредиенты для пломбира:

Сливки 36% — 250 мл
Сливки 10% — 120 мл
Яичные желтки — 2 шт.
Сахар — 3-4 ст.л. (или по вкусу)
Ванильный сахар — 1 ч.л.

Скумбрия по-царски

Вкусная, бюджетная рыбная закуска. Такой рулет замечательно впишется в любое праздничное меню, кроме постного.

Ингредиенты для скумбрии по-царски:

Скумбрия крупная - 1 шт.
Морковь - 1/2 шт.
Яйцо - 1 шт.
Желатин - 1 ч.л.
Специи для рыбы - 1 ст.л.
Соль - по вкусу

Кулечки из лаваша

Интересная альтернатива тарталеткам, которая весьма оригинально будет выглядеть на праздничном столе. Наполнять можно чем угодно!

Ингредиенты для кулечков:

Лаваш армянский - 1 шт.
Яйцо куриное - 1 шт.
Деревянные шпажки

Пшеничная закваска для хлеба

Закваска для хлеба из разных сортов пшеничной муки. Первый шаг к здоровому хлебу, здоровому питанию и даже здоровью.

Ингредиенты для закваски:

Мука пшеничная цельнозерновая - 50-70 г (на 5-7 дней)
Мука пшеничная высшего сорта - 50-70 г (на 5-7 дней)
Вода - 50-70 г (на 5-7 дней)

Яичница с авокадо

Яичница на завтрак - главный приём пищи дня. И пусть она лучше будет такой, чем любой другой.

Ингредиенты для яичницы:

Авокадо - 1 шт.
Яйца - 2 шт.
Соль, перец - по вкусу

Английский рождественский пудинг

Английский рождественский пудинг - это яркий представитель жестокой и беспощадной английской кухни, с которой довольно непросто совладать современным людям, в том числе англичанам...

Ингредиенты для пудинга:

Околопочечный жир - 150 г
Сушеная смородина - 175 г
Кишмиш - 175 г
Изюм - 175 г
Сухари панировочные - 150 г
Сахар коричневый - 150 г
Миндаль - 30 г
Глазированные вишни - 100 г
Цукаты - 50 г
Лимон - 1 шт.
Яйца - 3 шт.
Бренди (виски, ром) - 2 ст.л.
Растительное масло - 1 мл
Вода для водяной бани - по потребности
Крепкий алкоголь для фламбирования - по желанию
Взбитые сливки - по вкусу

Хлеб-лепешка "Фугас"

Довольно известный в Европе хлеб-лепешка родом из французской кухни. Внешне этот раскрытый листок ни с чем не спутаешь, а на вкус... на вкус - это просто хороший толстый лаваш )))

Ингредиенты для хлеба:

Вода - 150 мл
Сахар - 1 ч.л.
Соль - 1 ч.л. (без горки)
Растительное масло - 1 ст.л. (+для смазывания теста)
Дрожжи сухие - 1 ч.л.
Мука пшеничная - 250 г
Кунжут - по желанию

Рис с курицей в соусе терияки	Горбуша в омлете на сковороде	Кулич с курагой	Кето пицца из цветной капусты	Йогурт из зеленой гречки	Кето Рафаэлло	Конфеты из тыквенных семечек
Плов с нутом без мяса	Фрикадельки из фарша на сковороде с рисом	Конфеты из семечек подсолнуха	Постная овсяная каша с бананом	Творожная запеканка с пшеном и яблоком	Настойка на клубнике на водке (или самогоне)	Медовик с брусникой

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное