Скумбрия по-царски

Name: Скумбрия по-царски
Prep time: 3 h
Cook time: 1 h
Total time: 4 h
Yield: 2

Праздники позади, а я продолжаю накрывать столы, на сей раз была маленькая компания, никаких салатов, просто захотелось легкой еды, и я решила приготовить скумбрию по-царски. Сразу признаюсь, готовила это блюдо первый раз, есть моменты, о которых хочу вас предупредить, не то чтобы какая-то серьезная проблема произошла, но лучше это действие сделать, о нем я напишу ниже. Если любите скумбрию, то это блюдо просто не может не понравиться, на мой взгляд, это идеальная закуска. Единственное, что я заменила, так это вареную морковь на морковь по-корейски - не люблю я вареную, а вы решайте сами, как вам будет вкуснее.

Ингредиенты

Скумбрия крупная - 1 шт.

Морковь - 1/2 шт.

Яйцо - 1 шт.

Желатин - 1 ч.л.

Специи для рыбы - 1 ст.л.

Соль - по вкусу

180 кКал
1 ч.
3 ч.
4 ч.

Фото готового блюда

Галюша автор рецепта

4.84

Оценить рецепт

Рейтинг 4.84 из 5
на основе 25 голосов

47 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте все нужные продукты для рулета из скумбрии по-царски и приступайте к приготовлению.

Для начала сварите яйцо, выпотрошите рыбу, удалите все кости, срежьте голову и плавники, хорошенько промойте, выложите на пищевую пленку и промокните бумажным полотенцем, чтобы не было лишней влаги.

Присыпьте желатином.

Приправьте специями и солью.

Выложите морковь по-корейски или натертую на крупной терке вареную морковь.

Яйцо очистите, разрежьте на 3 части и выложите на морковь.

Плотно оберните пищевой пленкой в несколько слоев.

Поместите в гастроемкость или в кастрюлю подходящего размера, залейте водой и варите 30 минут после закипания на умеренном огне.

Вот тут важный момент: после того как вынете рулет из воды, не разворачивая, поставьте на него гнет и уберите после остывания в холодильник минимум на 3 часа.

Моя ошибка! Я не ставила гнет и рулет получился слегка рыхлым.

Вкусный, ароматный рулет из скумбрии по-царски готов, осталось его нарезать и можно подавать на стол.

Приятного аппетита!

Дополнения к рецепту

Для данного блюда лучше брать крупную скумбрию.

Полезные подборки и рецепты ...

Рыбные рулеты из скумбрии

Подборка рецептов

Рулет из лаваша с консервированным лососем и крабовыми палочками

Рулет из лаваша с форелью

Рулетики из сёмги

Рулет из лаваша с горбушей, творожным сыром и огурцом

Скумбрия

Рецепты по ингредиенту

Скумбрия с рисом по-Португальски

Рулет из скумбрии с желатином, огурцом и яйцом

Картофельный суп со скумбрией

Салат «скумбрия под шубой»

Рыбные рулеты

Подборка рецептов

Шпинатный рулет с лососем и сливочным сыром

Рулет из лаваша, красной рыбы и плавленого сыра

Картофельно-кабачковый рулет с форелью

Рулет из горбуши и скумбрии

Закуски из рыбы

Подборка рецептов

Форшмак из форели

Сельдь пряного посола

Бутерброды с соленой скумбрией

Канапе с семгой и моцареллой (без хлеба)

Закуски из скумбрии

Подборка рецептов

Вяленая скумбрия

Рулет из скумбрии с желатином

Скумбрия, маринованная по-корейски

Скумбрия, маринованная горячим способом

Закуски из скумбрии на день рождения

Подборка рецептов

Бутерброды с соленой скумбрией

Балык из скумбрии в домашних условиях

Рулет из скумбрии с желатином, огурцом и яйцом

Скумбрия, маринованная горячим способом

Закуски из скумбрии на Новый Год

Подборка рецептов

Рийет из скумбрии

Скумбрия а-ля «холодного копчения»

Рулет из горбуши и скумбрии

Скумбрия «Мурманское сало»

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

мики

по сути вы варите 30.мин.не рыбу а сырую морковь. потому рулет рыхлый. но можно конечно и так

ответить

Анжелика

Очень вкусный рулет!:bestofthebest: Знаю не понаслышке!:hearth:

ответить

Галюша Автор рецепта

Анжелика, спасибо! Я вообще скумбрию обожаю :bestofthebest:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Пита с сосисками	Хот-дог из слоеного теста	Крамбл кукис (Crumbl Cookies)	Лапша удон с сосисками	Яичные оладьи (с вареным яйцом)	Тонкий лаваш без дрожжей	Форель с цветной капустой в духовке
Утка с капустой в афганском казане	Горбуша в кисло-сладком соусе	Овсяная каша с семенами чиа	Печенье с посыпкой	Торт «Бригадейро»	Биточки из говяжьей печени	Лодочки из слоеного теста с творогом

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Скумбрия по-царски

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты