E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Закуски →
    Скумбрия по-царски

    Скумбрия по-царски

    Праздники позади, а я продолжаю накрывать столы, на сей раз была маленькая компания, никаких салатов, просто захотелось легкой еды, и я решила приготовить скумбрию по-царски. Сразу признаюсь, готовила это блюдо первый раз, есть моменты, о которых хочу вас предупредить, не то чтобы какая-то серьезная проблема произошла, но лучше это действие сделать, о нем я напишу ниже. Если любите скумбрию, то это блюдо просто не может не понравиться, на мой взгляд, это идеальная закуска. Единственное, что я заменила, так это вареную морковь на морковь по-корейски - не люблю я вареную, а вы решайте сами, как вам будет вкуснее.

    Ингредиенты

    Скумбрия крупная - 1 шт.

    Морковь - 1/2 шт.

    Яйцо - 1 шт.

    Желатин - 1 ч.л.

    Специи для рыбы - 1 ст.л.

    Соль - по вкусу

    • 180 кКал
    • 1 ч.
    • 3 ч.
    • 4 ч.

    Фото готового блюда

    Галюша автор рецепта
    4.86

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.86 из 5
    на основе 21 голосов
    30 добавлений в книги рецептов

    Посмотрите видео версию рецепта

    Процесс приготовления

    Подготовьте все нужные продукты для рулета из скумбрии по-царски и приступайте к приготовлению.


    Для начала сварите яйцо, выпотрошите рыбу, удалите все кости, срежьте голову и плавники, хорошенько промойте, выложите на пищевую пленку и промокните бумажным полотенцем, чтобы не было лишней влаги.


    Присыпьте желатином.


    Приправьте специями и солью.


    Выложите морковь по-корейски или натертую на крупной терке вареную морковь.


    Яйцо очистите, разрежьте на 3 части и выложите на морковь.


    Плотно оберните пищевой пленкой в несколько слоев.


    Поместите в гастроемкость или в кастрюлю подходящего размера, залейте водой и варите 30 минут после закипания на умеренном огне.


    Вот тут важный момент: после того как вынете рулет из воды, не разворачивая, поставьте на него гнет и уберите после остывания в холодильник минимум на 3 часа.


    Моя ошибка! Я не ставила гнет и рулет получился слегка рыхлым.


    Вкусный, ароматный рулет из скумбрии по-царски готов, осталось его нарезать и можно подавать на стол.


    Приятного аппетита!


    Скумбрия по-царски, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    • Для данного блюда лучше брать крупную скумбрию.

    Полезные подборки и рецепты ...

    Рыбные рулеты из скумбрии

    Подборка рецептов

    Рулет из лаваша с консервированным лососем и крабовыми палочками
    Рулет из лаваша с форелью
    Рулетики из сёмги
    Рулет из лаваша с горбушей, творожным сыром и огурцом
    Скумбрия

    Рецепты по ингредиенту

    Скумбрия с рисом по-Португальски
    Рулет из скумбрии с желатином, огурцом и яйцом
    Картофельный суп со скумбрией
    Салат «скумбрия под шубой»
    Рыбные рулеты

    Подборка рецептов

    Шпинатный рулет с лососем и сливочным сыром
    Рулет из лаваша, красной рыбы и плавленого сыра
    Картофельно-кабачковый рулет с форелью
    Рулет из горбуши и скумбрии
    Закуски из рыбы

    Подборка рецептов

    Форшмак из форели
    Сельдь пряного посола
    Бутерброды с соленой скумбрией
    Канапе с семгой и моцареллой (без хлеба)
    Закуски из скумбрии

    Подборка рецептов

    Вяленая скумбрия
    Рулет из скумбрии с желатином
    Скумбрия, маринованная по-корейски
    Скумбрия, маринованная горячим способом
    Закуски из скумбрии на день рождения

    Подборка рецептов

    Бутерброды с соленой скумбрией
    Балык из скумбрии в домашних условиях
    Рулет из скумбрии с желатином, огурцом и яйцом
    Скумбрия, маринованная горячим способом
    Закуски из скумбрии на Новый Год

    Подборка рецептов

    Рийет из скумбрии
    Скумбрия а-ля «холодного копчения»
    Рулет из горбуши и скумбрии
    Скумбрия «Мурманское сало»

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    мики
    по сути вы варите 30.мин.не рыбу а сырую морковь. потому рулет рыхлый. но можно конечно и так
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика
    Очень вкусный рулет! Знаю не понаслышке!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Галюша Автор рецепта
    Анжелика, спасибо! Я вообще скумбрию обожаю 
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Фермерский пирог с грушей
    Белковая запеканка с курицей
    Сметанное печенье на сковороде
    Фаршированные перцы в афганском казане
    Уха из семги с пшеном
    Хашбраун с беконом
    Голец с овощами в духовке

    Яичница на топленом масле
    Постный штрудель с вишней
    Ферментированный чай из вишневого листа
    Перловка с сосисками на сковороде
    Айс латте с урбечом
    Лисички с курицей в сметане на сковороде
    Постное тесто на картофельном отваре
    Мобильная версия сайта