Картофельный суп со скумбрией

Простой и быстрый рыбный суп к обеду. Скумбрия - рыба жирная, малокостистая, в ней много полезной и вкусной плоти. Поэтому она не только вкусна сама по себе - копченой, соленой или запеченной - из скумбрии получаются отменные супы. Предлагаемый картофельный суп отличается мягким и насыщенным вкусом, приятной консистенцией, сытностью и легкой усвояемостью.

Ингредиенты

Скумбрия свежемороженная - 250 г

Картофель - 180 г

Морковь - 30 г

Лук репчатый - 40 г

Сельдерей стебель - 20 г

Масло подсолнечное - 1 ст.л.

Перец горошком - 4 г

Лавровый лист - 2 шт.

Вода - 600 мл

Соль - 8 г

74 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Фото готового блюда

natalkaавтор рецепта

4.83

Оценить рецепт

Рейтинг 4.83 из 5
на основе 6 голосов

9 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления картофельного супа со скумбрией возьмем продукты по списку ингредиентов.

Сначала подготовим овощи для заправки: очистим и нарежем мелким кубиком морковь, стебель сельдерея и лук.

Припустим овощи с добавлением масла до прозрачности лука: все ароматы впитает масло, они не улетучатся, а останутся в супе.

Картошку очистим и помоем. Один клубень картофеля нарежем кубиком, а второй оставим целым.

Поместим в заправку картофель, немного потомим и зальем водой, лучше горячей из чайника. Варим до мягкости целой картошки.

Подготовим рыбу для супа, порежем ее крупными кусками.

Добавим куски рыбы в кипящий на медленном огне суп.

Добавим перец и лаврушку, посолим. Варим минут 5.

Тем временем достанем сварившийся картофель и разомнем его вилкой. Отправим и эту заправку в суп. Доведем до кипения и отключим плиту. Добавим зелень и дадим супу немного настояться под крышкой.

Готовый картофельный суп со скумбрией наливаем в тарелки, кладем по куску рыбы. Добавляем свежей зелени. Супчик получается очень вкусным, нежно-сладковатым, сытным и ароматным.

Приятного аппетита!

Картофельный суп со скумбрией, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Картофельные супы

Подборка рецептов

Суп-пюре из кабачков с сухариками

Куриный суп с брокколи

Картофельный суп с курицей

Каталонский картофельный суп-пюре с бобами

Супы из скумбрии

Подборка рецептов

Уха из голов скумбрии

Суп из скумбрии с кускусом и овощами

Картофельный суп со скумбрией

Томатный суп из скумбрии

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Мясо по-французски с соусом бешамель

Цыпленок по-домашнему в духовке

Филе минтая в сливках в духовке

Запеканка из фасоли

Супы на каждый день

Коллекция рецептов

Щи с репой и свежей капустой

Уха из красной рыбы

Суп с лисичками и плавленым сыром

Суп с кальмаром

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Турецкий салат из свеклы	Мясные рулетики из свинины в аэрогриле	Синнабоны с изюмом	Французские булочки-бриоши с кремом «Патисьер»	Кофе по-польски	Пастуший пирог с горошком	Белковый омлет на воде
Картофельная запеканка с фрикадельками в духовке	Лепешка роти с тыквой	Любимый сэндвич Мэттью Макконахи	Макароны с грибами в аэрогриле	Картошка с луком и морковью в духовке	Кабачки с грибами в аэрогриле	Яйцо в томатном соусе

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Картофельный суп со скумбрией

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты