В этой подборке мы расскажем, как приготовить Мармелад с пектином (рецепты пошаговые, с фотографиями, а иногда и с видео). Мы стараемся объяснить все нюансы и ответить на все вопросы и комментарии.
 Популярный рецепт
Соберите все необходимые ингредиенты для приготовления мармелада на пектине без сахара.
Вымойте яблоки, очистите от кожуры и сердцевины. Нарежьте небольшими кусочками.
Поместите нарезанные яблоки в кастрюлю, добавьте немного...
Ингредиенты
Яблоки - 0,5 кг
Пектин - 25 г
Вода - 100 мл
Подсолнечное масло - 1 ч.л.
Знакомое всем с самого детства лакомство под названием мармелад сейчас можно приготовить и в домашних условиях, ведь для его приготовления нужны доступные продукты. В первую очередь это фрукты или ягоды, ...
Ингредиенты
Крыжовник красный - 500 г
Сахар - 250 г
Пектин - 5 г
Гвоздика - 2 звездочки
Кардамон - 3 коробочки
Соберём продукты для приготовления мармелада.
Его лучше всего готовить из свежей красной смородины, но если уже не сезон, то подойдёт и замороженная ягода.
В качестве загустителя я использовала термообратимый кондитерский ...
Ингредиенты
Красная смородина - 350 г
Сахар - 220 г
Сахар (для пектина) - 30 г
Пектин NH+ - 8 г (или 12 г обычного пектина)
Лимонный сок - 0,5 ст.л. (или 2 г лимонной кислоты + 1 ч.л. воды)
Соберём продукты для приготовления мармелада из чёрной смородины на пектине. Его можно готовить как из свежих ягод, так и из замороженных. Замороженную смородину нужно заранее полностью разморозить при комнатной температуре. ...
Ингредиенты
Чёрная смородина - 200 г
Сахар - 100 г
Сахар (для пектина) - 30 г
Пектин NH+ - 4-5 г (или 8-10 г обычного пектина)
Сок лимона - 0,5 ч.л. (или 2 грамма лимонной кислоты, разведённой в 0,5 ч.л. воды)
Сахар (для обваливания мармеладок) - 3-4 ст.л.
Соберём продукты для приготовления мармелада из зелёного крыжовника. Я использовала термообратимый пектин NH+, но подойдёт и обычный яблочный или цитрусовый пектин. При такой замене учитывайте, что обычного пектина понадобится чуть ...
Ингредиенты
Крыжовник свежий - 200 г
Пектин NH+ - 1 ч.л. (или 1,5 ч.л. обычного пектина)
Сахар (для пектина) - 20 г
Сахар (для пюре) - 110 г
Лимонная кислота - 1 г
Сахар для обваливания мармеладок - 2-3 ст.л.
|
Понравилась подборка? Поделитесь с подругой или другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть.
- Добавить в книгу рецептов
Полезные советы
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
