E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руСалаты праздничные
Салат с фетой и перцами «Яркий

Салат с фетой и перцами «Яркий»

Салат из запеченных разноцветных перцев и феты в ароматных специях. Особенно эффектно подавать его в прозрачных салатниках, бокалах...
Аймкук

Ингредиенты

Перец желтый - 1 шт.

Перец красный - 1 шт.

Перец зеленый - 1 шт. по желанию

Фета - 150 г

Оливковое масло - 2,3 ст.л.

Бальзамик или лимонный сок - 1 ч.л.

Чеснок - 1 зубчик

Сухие ароматные травы - 2 ч.л.

Карри - 2 ч.л.

Кунжут - 2-3 ч.л.

Свежая зелень - по вкусу

  • 137 кКал
  • 30 мин.
  • 30 мин.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Салат с фетой и перцами "Яркий" мне очень полюбился. Сладкие перцы доступны практически в любое время года, так что на новогодний стол в качестве закусочного салата это блюдо может быть в тему.


Используйте перцы разных цветов: красный, желтый, зеленый, оранжевый... Обваляйте кусочки феты в карри, в паприке, в кунжуте, в укропе и/или в прованских травах, тогда салат по праву можно назвать "Ярким" и на вкус, и на вид. Особенно эффектно подавать его в прозрачных салатниках, бокалах или просто подходящих стаканах.


Для заправки берите салатное оливковое масло.


Для "Яркого" подготовьте ингредиенты по списку.

Ингредиенты для салата с фетой и перцами «Яркий»


Перцы нужно целиком либо пожарить на сковороде на плите, либо запечь на гриле или в духовке.

Положить перец на сковороду


Затем горячие перцы поместите на несколько минут в контейнер. Это делается для того, чтобы потом было легко снять верхнюю кожицу. Не забудьте удалить и семена.

Пожарить перец


Мякоть перцев нарежьте длинными узкими полосками.

Снять с перца кожицу


Для заправки соедините и перемешайте оливковое масло с бальзамиком (или лимонным соком) и измельченным (или давленным) чесноком, посолите по вкусу и дайте настояться.

Соединить ингредиенты для заправки


Разложите специи, в которых будет обваливаться фета, по небольшим мисочкам или чашкам. В моем варианте это сухой укроп, порошок карри и белые семена кунжута.

Подготовить укроп, карри и кунжут


Нарежьте фету кубиком.

Порезать сыр


Обваляйте треть феты в укропе, треть - в карри, и треть - в кунжуте.

Запанировать сыр


Обвалять сыр в панировке


Обвалять сыр в кунжуте


На дно посуды для подачи салата, например в прозрачные стаканы оригинальной формы, уложите сначала перцы. Добавьте веточку свежей зелени: базилик, укроп или тимьян, влейте ароматное масло заправки. Уточню, что масло настоялось на чесноке, а сам чеснок в салат - уже не обязательно.

Положить в стаканы перец с заправкой и зелень


Сверху разложите разноцветные кубики феты.

Рецепт салата с фетой и перцами «Яркий»


Салат "Яркий" из запеченных перцев и разноцветной феты готов.

Фото салата с фетой и перцами «Яркий»


Приятного аппетита!

Аймкук
кулинарка из деревни
  • 1518

    Рецептов

  • 474

    Подписчиков

  • 759

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (10)
Добавить комментарий
Вкусный салатик!
Нравится
(0)
ответить
Нина М-Р Автор рецепта
на любителя))
Нравится
(0)
ответить
Отличная идея для салата!
Нравится
(0)
ответить
Нина М-Р Автор рецепта
спасибо 
Нравится
(0)
ответить
Отличная закуска
Нравится
(0)
ответить
Нина М-Р Автор рецепта
Нравится
(0)
ответить
Нинуль! И вкусно, и красиво!
Нравится
(0)
ответить
Нина М-Р Автор рецепта
спасибо 
Нравится
(0)
ответить
Ароматная фета с пряностями - такое интересное украшение!
Нравится
(0)
ответить
Нина М-Р Автор рецепта
мне на вкус понравилось, надеюсь, другим -  тоже 
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Овощное рагу без мяса в горшочке в духовке

Пельмени с бульоном в горшочках в духовке

Красная рыба на гриле

Треска карри

Гречка с капустой и куриной грудкой

Жареные пельмени в горшочках в духовке

Лепешки с сыром на сметане на сковороде

Щи с фаршем (из свежей капусты)

Яичница с плавленым сыром

Щи с зеленым горошком (консервированным)

Салат из пекинской капусты с сыром и яйцом

Полента с пармезаном

Клубнично-творожный мусс

Яичница с беконом, помидорами и луком

Мобильная версия сайта