E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руСалаты простые
Салат с фасолью и шпротами

Салат с фасолью и шпротами

Салат с фасолью и шпротами не совсем обычен - в нем куда больше соуса, чем твердых компонентов. Но это так вкусно, что стоит попробовать!
Аймкук

Ингредиенты

Шпроты - 1 банка

Фасоль красная консервированная - 1 банка (вес фасоли без жидкости - 225 г)

Фасоль белая консервированная - 100 г

Сметана - 200 мл

Майонез - 50 мл

Яйца - 2 шт.

Огурцы маринованные - 50 г

Соль, перец - по вкусу

Вода - для варки яиц и промывания фасоли

  • 205 кКал
  • 25 мин.
  • 25 мин.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Сегодня открыла для себя (и для мужа) очень интересный способ приготовления салата с фасолью, шпротами и яйцами. Нет, конечно, еще пара ингредиентов там есть, но основа - из этих трех.


Попробовала с разной фасолью - разницы во вкусе не заметила, только в фактуре - одна поплотнее, другая помягче. Для внешнего вида тоже никакой роли не играет - не видно при таком соотношении ингредиентов фасоли, ни красной, ни белой. Главная вкуснота - это соус из шпрот и маринованных огурчиков: шпроты дают копченую рыбную нотку, а огурцы - кисленькую. И так все это вместе замечательно, что даже муж ел и нахваливал (который фасоль в норме не ест, ни белую, ни красную). В общем, МЫ ОЧЕНЬ ДОВОЛЬНЫ!


Необычная особенность этого салата с фасолью и шпротами - он… жидкий! В нем столько соуса, что его лучше сервировать в стаканах или порционных салатниках.

Ингредиенты для салата с фасолью, шпротами и яйцами


Яйца отварить вкрутую, почистить, разрезать на половины. Желтки извлечь, белки, если запачкались, от желтков помыть.

Отделить белки от желтков


Белки потереть на терке.

Потереть белки


У фасоли слить жидкость, в которой она плавает в банке, и пару раз промыть ее водой. Несколько фасолин отложить для декора, потому что сам по себе салат - очень неказистый.

Слить с фасоли жидкость


Свалить в одну миску шпроты, желтки, сметану, майонез и маринованные огурцы. Распюрировать блендером или кухонным комбайном в как можно более однородный соус.

Соединить шпроты, огурцы, желтки и майонез


Добавить в соус половину тертых белков и фасоль, перемешать.

Добавить белки и фасоль


Разлить салат с фасолью и шпротами по стаканам или порционным плошечкам, посыпать тертым белком, декорировать отложенными при промывании фасолинками. Не нужно насыпать тару под завязку, как я, - есть будет неудобно, я это делаю исключительно ради фотографирования, чтобы аккуратнее края смотрелись.

Готовый салат с фасолью, шпротами и яйцами


Приятного аппетита!

Рецепт салата с фасолью, шпротами и яйцами


Фото салата с фасолью, шпротами и яйцами

Автор рецепта
Люблю читать, готовить, фотографировать, есть приготовленное и сфотографированное, а потом опять делать то, что я люблю - и так изо дня в день!
  • 839

    Рецептов

  • 184

    Подписчиков

  • 115

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора

Фотоотзывы по рецепту

Обратите внимание! Добавлять фотоотзывы по рецепту могут только зарегистрированные пользователи. Регистрация

Комментарии и отзывы (4)
Добавить комментарий
Вопрос- зачем же все пюрировать, получится смузи
Делала много раз такой салат, он у нас любимый, но вместо фасоли брала зеленый горошек. Нарезала все кусочками. Очень презентабельный был салат и его можно было использовать, как намазку на черный хлеб.
Нравится
(1)
ответить
Наталия М. Автор рецепта
Слушай, мне нужно было тупо оптически спрятать фасоль от мужа. До неразличимости. У меня у мужиков много такой шизы, не удивляйся. Что у одного, что у другого. При чем у обоих - обсолютно разное!!!  Мне иногда кажется, что я окружена какими-то гастрономическими психами.  Я уж тебе не буду тут говорить, с чем у моего супруга видимая фасоль ассоциируется - сайт кулинарный…  Долго уговаривала попробовать и пообещала спрятать так, чтобы было не видно. Как я и ожидала, на вкус - понравилась.
Нравится
(2)
ответить
Анна
Наталия М.,
Прочитала, оказывается, не я одна страдаю с двумя мужиками в доме, от которых вечно надо прятать то кабачки, то капусту, один не ест зеленый горошек, другой баклажаны не понимает...
Вечно выкручиваюсь. КАК я вас понимаю!
Нравится
(1)
ответить
Наталия М. Автор рецепта
Анна, могу поделиться ещё следующей тенденцией: у сына с возрастом подобной шизы становится всё меньше, а у мужа, как я посмотрю - всё больше! 
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты


Хантейка

Новогодние капкейки «Ёлочки»

Манник с тыквой на сметане

Манник на сметане и молоке

Салат с колбасой, кукурузой и морковью по-корейски

Капля дождя (Японский десерт)

Суфле из тыквы и творога

Салат с креветками, авокадо и ананасом

Суп-пюре из батата

Канапе «Греческое»

Куриные крылышки с картошкой в рукаве

Куриные крылышки в сметане на сковороде

Куриные крылья с хрустящей корочкой в духовке

Манник на кефире и сметане
Мобильная версия сайта