E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руКотлеты
Морковные котлеты как в детско

Морковные котлеты как в детском саду

Морковные котлеты как в детском саду готовить я научилась совсем недавно, когда моя внучка приехала ко мне на каникулы. Я, как ответственная бабушка, решила, что у нас ребенок будет питаться только полезной пищей. Скажу честно, давалось мне это с трудом, но вот морковные котлеты как в детском саду - уходили у нее на ура, мало того, эти котлеты пришлись по вкусу и моему мужу. Морковные котлеты для детей - вкуснейшее блюдо! Для внучки я всегда запекала их в духовке, а вот мужу и себе жарила в растительном масле на сковороде.
Аймкук

Ингредиенты

Морковь - 500 г

Молоко - 60 мл

Сливочное масло - 20 г

Манная крупа - 30 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Соль - по вкусу

Панировочные сухари - 2 ст.л.

Растительное масло - для обжаривания (опционно)

  • 92 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

4.93

Оцените рецепт

Рейтинг 4.93 из 5
на основе 84 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Итак, подготовим все продукты, вспомним детство и сделаем вкуснейшие котлеты из моркови как в детском саду.

Ингредиенты для морковных котлет как в детском саду


Морковь очистим от верхней кожуры и натрем на крупной терке. Выложим натертую морковь в сотейник, добавим молоко.

Положить тертую морковь в молоко


Добавим также немного сливочного масла. Посолим морковь, просто щепотку бросим, немного, мы же для ребенка готовим.

Положить сливочное масло


Поставим сотейник на минимальный огонь и протушим морковь до готовности, минут 20.

Потушить морковь


Когда морковь будет готова, всыпем в сотейник к ней манку и продолжим варить содержимое сотейника еще 7 минут.

Всыпать манку


После этого морковь достаем из сотейника, даем ей остыть немного, чтобы можно было фарш морковный взять руками и не обжечься.

Положить морковь в тарелку


Добавляем к фаршу куриное яйцо и хорошо вымешиваем фарш.

Добавить яйцо


Я готовлю часть котлет в духовке, а часть - на сковороде. Для деток лучше котлеты запечь, так намного полезнее получится.


Берем немного морковного фарша, формуем котлету и обваливаем ее в сухарях, помещаем котлеты на противень и отправляем в разогретую до 180 градусов С духовку на 15 минут.

Положить котлеты на фольгу


Ставим сковороду на огонь, вливаем растительное масло и обжариваем котлеты до румяной корочки по 3-4 минуты с каждой стороны.

Пожарить котлеты


Морковные котлеты как в детском саду готовы. Подаем котлеты порционно, детям лучше подать морковные котлеты со сметаной. Мой муж любит такие котлеты с бальзамическим кремом.

Фото морковных котлет как в детском саду


Приятного аппетита!

Рецепт морковных котлет как в детском саду

Аймкук
Автор рецепта
  • 687

    Рецептов

  • 141

    Подписчиков

  • 249

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (30)
Добавить комментарий
Наталья Новичок
А я всё сделала по рецепту и получилось, кто пишет, что что-то не получается, не в рецепте дело. У меня молодой человек обмолвился как-то, что вкус морковных котлет с садика помнит до сих пор, и как было не сделать, наткнулась на Ваш рецепт, оценил, сказал "божественно". Спасибо за рецепт и за подробное описание.
Нравится
(1)
ответить
ElenaV Автор рецепта
Наталья , Благодарю за комментарий! Очень рада, что рецепт понравился!!!
Нравится
(0)
ответить
Катерина ф
А нам не понравились)) ни дети,ни взрослые есть не стали, видимо я где-то ошиблась, хотя вроде всё по рецепту. Жалко времени потраченного)
Нравится
(1)
ответить
Анна О
Катерина ф, это самое легкое блюдо. И расписано по шагам. Ошибиться можно только в качестве продуктов от незнания.
Нравится
(0)
ответить
Галина
Молока нужно больше чем 60 мл, вылила его и оно растворилось в моркови, потом лила на глаз!
Нравится
(0)
ответить
ElenaV Автор рецепта
Галина, морковь бывает разная, у кого-то сочная, у кого-то - неочень. Очень хорошо, что вы сами поняли, что в вашем случае нужно молока долить. 
Нравится
(0)
ответить
Алена
4крупной моркови сначала пропустила через соковыжималку получилось 4стакана сока. Обжирала 2луковицы,морковь получилась сухая жмых добавила воду с молоком потушила +соль с луком+3ст ложки манки все тушится. Получается густая масса. Остыло+1яйцо. Мне понравилось когда обваливаешь котлетки в сухарях и жаришь. В духовке ещё не делала. Спасибо за рецепт и кто то ранее обмолвился что сок морковный можно предварительно отжать
Прикрепленные фото:
Нравится
(1)
ответить
ElenaV Автор рецепта
Алена, спасибо большое за комментарий и фототчетик!!!
Нравится
(0)
ответить
Евгения
Спасибо за рецепт! Панировочных сухарей не прикупила, а морковку сегодня на зиму натирали для заморозки. Как не приготовить котлетки. Обваливала в муке. Как здорово, что Ваш рецепт выпал первым)))
Муж сказал, что никогда бы не поверил (памятуя о том же садике), что он полюбит морковные котлеты.

Вот они)))
Прикрепленные фото:
Нравится
(1)
ответить
ElenaV Автор рецепта
Евгения, спасибо большое, отличные котлетки!!!!
Нравится
(0)
ответить
Джама
Добрый день.рецепт очень понравился,решила приготовить малышу,вот только манка превратилась в комки сразу же,может лучше ее в начале добавлять в холодное молоко
Нравится
(2)
ответить
ElenaV Автор рецепта
Джама, вот не могу себе представить, как манка могла в комки превратиться, если только вы ее одной большой горкой в кастрюлю высыпали и не перемешали, а дали ей набухнуть в молоке и превратиться в комок.
Нравится
(0)
ответить
Ирина
Спасибо большое за рецепт.Котлеты получились отличные!! Незнаю почему в отзывах пишут что молока надо больше наверное морковь из магазина.Из своей моркови с грядки  в самый раз.В общем рецепт Ваш сохраню и буду ещё не раз котлетки эти делать. Спасибо!!!
Нравится
(1)
ответить
ElenaV Автор рецепта
Ирина, спасибо за комментарий, мне приятно, что вам рецепт понравился!!
Нравится
(0)
ответить
Елена
Ирина, у меня тоже морковь своя. Я в начале отжала сок из моркови в соковыжималке, чтобы витамины не разрушать, а выпить сок свежим.Ну а потом добавила молока побольше ну и далее по рецепту) Отличные котлетки, спасибо автору за рецепт!
Нравится
(1)
ответить
Ирина
Молока надо больше , это заметила сразу, а так сейчас в процессе готовки , но уверена что будет очень вкусно и полезно !
Нравится
(0)
ответить
Милана
Судя по фото молока у вас больше чем 60 мл. Так может мл 200 надо все таки!?
Нравится
(1)
ответить
Юлия
А можно без панировочных сухарей!? Просто у меня их нету.
Нравится
(0)
ответить
Рада
Юлия, я вместо панировки манку использую.
Нравится
(1)
ответить
Нина
А посолить?
Нравится
(0)
ответить
Светлана
Решила тоже приготовить, собрала продукты по списку, начала тушить морковь и поняла, что молока на 0,5 кг нужно 100-150 мл, иначе морковь пригорит и тушить около получаса, а потом погружным блендером размять, и только тогда манку добавить и варить минут 10, затем оставить до остывания и набухания манки.
Нравится
(0)
ответить
Наиля
Котлеты понравились спасибо.
Нравится
(1)
ответить
ElenaV Автор рецепта
Наиля, Благодарю!
Нравится
(0)
ответить
А у нас такого не давали в детском саду. Вот только мясные, рыбные.....А хотелось бы, чтобы кормили деток такой вкуснятиной. 
Нравится
(0)
ответить
ElenaV Автор рецепта
Да ведь и несложно, и недорого, могли бы деткам и делать. Спасибо!
Нравится
(0)
ответить
А мы такие котлетки в детском саду ой как не любили))) Зато сейчас не откажусь. 
Нравится
(0)
ответить
ElenaV Автор рецепта
Вот-вот, пользы-то сколько в котлетках! Спасибо, Ириша!
Нравится
(0)
ответить
Светлана
А я в детском саду обожала эти котлеты, а подлива к ним вообще была потрясающая
Нравится
(0)
ответить
ElenaV Автор рецепта
Спасибо, Светлана, с подливой, конечно, вкуснее!!
Нравится
(0)
ответить
Надо же... ходила в сад, а таких котлет не помню. Ленок, везучая твоя внучка
Нравится
(0)
ответить
ElenaV Автор рецепта
Олеся, я тоже вот не помню, чтоб нам такие котлеты давали.. Спасибо!
Нравится
(0)
ответить
Не приходилось такие пробовать! Аппетитно выглядят! Удивила!
Нравится
(0)
ответить
ElenaV Автор рецепта
А вот такие котлетки еще бывают). Вкусные, кстати!
Нравится
(1)
ответить
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Свежие рецепты

Галета с фруктами

Яичный суп с помидорами

Повидло из яблок и тыквы на зиму

Блинчики с яблочным пюре (на кефире)

Жаркое с белыми грибами и картошкой

Лепешки из слоеного теста на сковороде

Салат «Мимоза» на Новый год быка 2021

Салат из тыквы с беконом

Слоеные пирожки с яблоками на сковороде

Шукрут из квашеной капусты

Гречневая лапша с овощами и соусом терияки

Постные блины с манкой

Пирожки с печенью и картошкой в духовке

Куриный суп с ньокками

Мобильная версия сайта