E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руКонсервирование
Сушка клевера

Сушка клевера

Заготовка цветков красного клевера для ароматного чая.
Аймкук

Ингредиенты

Клевер

  • 1 кКал
  • 10 мин.
  • 10 мин.

Фото готового блюда

4.89

Оцените рецепт

Рейтинг 4.89 из 5
на основе 9 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Клевер относится к лекарственным растениям, а также к растениям медоносам, поэтому очень рекомендуют заготовить его цветки и заваривать в качестве чая.


Сушеные цветы красного лугового клевера можно добавлять в смеси по типу "монастырского чая", т.е. в чайную смесь из трав, растущих вокруг вашего дома или в вашей местности, в любые травяные сборы, в листовой или гранулированный Иван-чай (их рецепты есть на сайте), а также просто в черный или зеленый чай.


Собирать клевер нужно в экологически чистых местах в солнечный летний день, обычно это июль.

Клевер


К сбору пригодны как сами цветы, так и цветки с ближайшими к ним листочками.

Собрать цветки клевера


Выбирайте сочные на вид, т.е. неповрежденные и не увядшие цветочки.


Я бы сказала, выбирайте те, которые вам просто нравятся на вид, как для букета ;)

Цветок клевера


Очень удобно собирать цветы в дуршлаг, чтобы с них удалялись насекомые, но можно и просто в любую посуду или в пакет, главное, не держать их в нем долго.

Собрать цветы в коробку


Для сушки клевера уложите цветки в один слой на подносы, противни или тому подобную поверхность.

Выложить цветы на поднос


Оставьте их на сушку в сухом проветриваемом притененном месте. Сушить на солнце или в тепле ароматные и медоносные растения не рекомендуется, потому что они могут потерять часть вкусовых качеств.

Высушить цветы


Сушка красного клевера завершена. Готовые сушеные цветки клевера храните в картонной коробке, в мешочке из ткани, в банке отдельно или сразу соединив с каким-либо травяным сбором.

Рецепт сушки красного клевера


Для заваривания ориентируйтесь на 2-3 цветочка на чашку кипятка либо подбирайте количество на свой вкус. Такое незатейливое и многим доступное растение как клевер преображает даже простой черный чай, делая его ароматно-медовым.


Приятного чаепития!

Аймкук
кулинарка из деревни
  • 1490

    Рецептов

  • 435

    Подписчиков

  • 740

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (5)
Добавить комментарий
Наталья
Спасибо за информацию, коротко и ясно. Поняла теперь почему у меня коричневели цветочки у основания головки.
Нравится
(0)
ответить
EvaGreen Ценитель
я тоже посушу этим летом. не обращала внимания раньше) а жаль.
Нравится
(0)
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
на любителя... попробуйте, так-то многим нравится медоватый аромат в чае) и считается полезным.
Нравится
(0)
ответить
Интересный вариант для чая!
Нравится
(0)
ответить
Молодец, Нина!
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Конфитюр из мандаринов

Лимонно-шоколадный кекс

Вермонтский хлеб на закваске

Шарлотка с мандаринами в мультиварке

Салат с красной рыбой и яичными блинчиками

Тарталетки с творожным сыром и чесноком

Шарлотка с яблоками и мандаринами

Слойки с ветчиной, сыром и помидорами

Кексы с сыром в силиконовых формочках

Слойки с грибами и луком

Манговый бисквит

Салат «Сытый Боцман»

Картофельная лепешка с курицей и сыром

Утка в кисло-сладком соусе в духовке

Мобильная версия сайта