E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руПицца
Пицца из жидкого теста на кефи

Пицца из жидкого теста на кефире

А вы пробовали готовить жидкое тесто для пиццы на кефире? Предлагаю попробовать. Вкусную пиццу с мягким тестом и сочной начинкой гарантирую!
Аймкук

Ингредиенты

Тесто:

Кефир - 400 мл

Сода - 0,5 ч.л.

Сахар - 1 ч.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Яйцо - 2 шт.

Мука пшеничная - 2,5 стакана

Для начинки на 2 небольших пиццы:

Кетчуп - 2 ст.л.

Помидор - 1 шт.

Колбаса сырокопченая - 80 г

Сыр твёрдый - 100 г

Стакан - объёмом 200 мл
  • 199 кКал
  • 25 мин.
  • 10 мин.
  • 35 мин.

Фото готового блюда

4.96

Оцените рецепт

Рейтинг 4.96 из 5
на основе 127 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Если Вы любите пиццу, но не хотите долго возиться с тестом - воспользуйтесь этим рецептом. Основа этой пиццы - жидкое тесто, которое готовится из кефира, яиц, соли, сахара, соды и муки за считанные минуты. В качестве начинки для пиццы из жидкого теста на кефире я использовала, кетчуп, помидоры, колбасу и сыр. Получилось очень вкусно и сочно. Рекомендую попробовать.


Подготовить необходимые продукты для приготовления теста.

Ингредиенты для пиццы из жидкого теста на кефире


В подходящую миску вбить яйца, добавить соль и сахар. Всё хорошо перемешать с помощью венчика.

Взбить яйца


Влить кефир комнатной температуры.

Влить кефир


Добавить соду и ещё раз перемешать.

Размешать яйца с кефиром


Всыпать просеянную муку и с помощью ложки вымесить однородное тесто.

Размешать тесто


По консистенции оно должно получиться как густая домашняя сметана. Подготовить необходимые продукты для начинки.

Готовое тесто


Форму для выпечки (у меня размер формы - 20х20 см) застелить пергаментом, выложить половину теста и разровнять. Из этого количества теста можно приготовить две небольшие пиццы или одну большую, на весь противень. Я выбрала первый вариант.

Выложить тесто в форму


Смазать тесто кетчупом.

Смазать тесто соусом


Выложить тонко нарезанные помидоры и немного их посолить.

Положить помидоры


Поверх помидоров выложить колбасу.

Положить колбасу


Сверху щедро посыпать натёртым сыром.

Посыпать сыром


Выпекать пиццу из жидкого теста на кефире в разогретой до 200 градусов духовке около 20-25 минут. Время выпекания будет зависеть от Вашей духовки. Готовую пиццу достать из формы, и можно подавать на стол.

Рецепт пиццы из жидкого теста на кефире


Перед подачей порезать на порционные кусочки. Приятного аппетита!


Пицца из жидкого теста на кефире — рецепт с фото пошагово
Аймкук
Автор рецепта
"Кулинария – как любовь: в неё либо нужно окунуться с головой, либо вообще не погружаться." - Гарриет Ван Хорн
  • 1030

    Рецептов

  • 161

    Подписчиков

  • 187

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...

* фотоотчеты с маленьким отзывом или без него

Аймкук
Комментарии и отзывы (5)
Добавить комментарий
Алина
Просто ужас!!! Вся семья расстроилась, продукты перевели, а пицца от пергамента не отстала совершенно ...хоть и смазали маслом
Нравится
(4)
ответить
Андрей
Все отлично получилось, я на фольге делал, смазал сливочным маслом и усё
Нравится
(2)
ответить
Инна Автор рецепта
Андрей, спасибо за обратную связь 
Нравится
(0)
ответить
Анастасия
Тесто напрочь прилипло к пергаменту. За указанное время не выпеклось. Не рекомендую этот рецепт. Не вкусно
Нравится
(3)
ответить
Альбина
Анастасия, у меня тоже все прилипло к пергаменту, сегодня пробую на противне. Пожелайте удачи
Нравится
(0)
ответить
Анна
Альбина, не нужен это пергамент, смазать маслом противень и все будет отлично.
Нравится
(0)
ответить
Наталья
Пицца получилась вкусная, колбасы положила три вида. Пекла на обычном противне. И да, не забудьте смазать противень, и будет вам счастье.
Нравится
(3)
ответить
Инна Автор рецепта
Наталья,  Благодарю за отзыв)
Нравится
(0)
ответить
Надежда
Чтобы пицца не прилипала, нужно смазать противень обильно сливочным маслом или маргарином
Нравится
(2)
ответить
Катя
Вкусно, мне очень нравится ваша пицца, спасибо
Нравится
(1)
ответить
Ирина
Делала все по рецепту, но почему-то пицца напрочь приклеилась к пергаменту, у меня одной такое? 
Прикрепленные фото:
Нравится
(16)
ответить
Мария
Ирина, пицца не снимается с пергамента. Не советую, не вкусно
Нравится
(5)
ответить
Оксана
Ирина, используйте силиконизированный пергамент, выпечка к нему не прилипает.
Нравится
(0)
ответить
Нюша Новичок
Ирина, у меня тоже была такая проблема, но если пергамент смазать растительным маслом, а также выпекать дольше, но при меньшей температуре проблема пропадает.
Нравится
(0)
ответить
Надежда
Ирина, у меня тоже все приклеилось. Тесто не пропекалось. Поставила на нижний уровень, чтобы тесто пропекалось
Но в итоге оно все приклеилось к пергаменту(((
Нравится
(0)
ответить
Нина
Очень заманчиво, обязательно попробую испечь.
Нравится
(1)
ответить
Гость
Нина, поверьте мне очень вкусно
Нравится
(1)
ответить
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Свежие рецепты

Салат из сырых баклажанов

Малосольные арбузы быстрого приготовления

Кабачковый пирог с помидорами на сковороде

Ризотто с баклажанами

Тертый пирог с грушами

Помидоры, фаршированные курицей и сыром

Компот из алычи и кабачков на зиму

Салат «Бабья лень» на зиму из баклажанов

Каша из рисовых хлопьев на молоке

Кабачковые оладьи с беконом и сыром

Салат «Бакат» из баклажанов на зиму

Маринованный перец на зиму целиком с семенами

Страсбургский пирог со сливами

Пирог из тыквы с кабачком

Мобильная версия сайта