E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Напитки безалкогольные →
    Домашний квас из бородинского хлеба

    Домашний квас из бородинского хлеба

    Простой и полезный домашний напиток. Хорош для окрошки и ботвиньи.

    Ингредиенты

    Бородинский хлеб – 5 ломтиков

    Сахар – 2 ст. л.

    Вода кипячёная – 700 мл

    Дрожжи сухие - 0,5 ч.л.

    • 34 кКал
    • 20 мин.
    • 13 ч. 20 мин.
    • 13 ч. 40 мин.

    Фото готового блюда

    natalka автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 12 голосов

    Процесс приготовления

    Квас - один из самых любимых и популярных напитков в летний зной. Им хорошо утолять жажду, он приятно освежает и дает положительные эмоции. Но квас лучше готовить в домашних условиях, ведь продаваемые в магазинах под этим названием напитки практически ничего общего не имеют с исходным продуктом. Поэтому давайте сегодня самостоятельно приготовим домашний квас из бородинского хлеба.


    Он может быть как дрожжевым, так и без добавления дрожжей, в последнем случае он будет готов несколько позже дрожжевого.


    Возьмите продукты по списку.

    Ингредиенты для домашнего кваса из бородинского хлеба


    Бородинский хлеб нарежьте на кусочки.

    Порезать хлеб


    Подсушите кусочки на сухой сковороде или в духовке. Чем дольше будете сушить, тем темнее получится напиток. Но если хлеб подгорит, квас получится с горчинкой.

    Положить хлеб на сковороду


    Сложите подсушенный хлеб в банку (у меня 2-литровая). Добавьте сахар, смешанный с дрожжами. Часто добавляют сюда же ложку изюма.

    Положить в банку хлеб и сахар


    Поставьте банку в теплое место и скоро увидите пузырьки - дрожжи начали бродить. Через 8-10 часов квас будет готов. Слейте его в кувшин, процедив через несколько слоев марли.


    Если дрожжи не используете, то банку прикройте марлей и подержите квас в таком состоянии около 2 суток. Тем, кто предпочитает более резкий напиток, рекомендуется еще дать ему побродить.

    Дать квасу настояться


    Сладость регулируйте на свой вкус добавлением сахара или меда. Желаю вам приятно насладиться домашним квасом из бородинского хлеба!

    Рецепт домашнего кваса из бородинского хлеба


    Домашний квас из бородинского хлеба, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Квас из черного хлеба

    Подборка рецептов

    Квас ржаной
    Домашний квас из ржаного хлеба
    Домашний хлебный квас с дрожжами
    Квас для окрошки в домашних условиях
    Хлебный квас

    Подборка рецептов

    Домашний хлебный квас с дрожжами
    Хлебный квас из березового сока
    Домашний квас из бородинского хлеба
    Cвекольный квас
    Постные блюда без масла

    Коллекция рецептов

    Сырое варенье из фейхоа с грецкими орехами
    Смузи из свеклы с сельдереем
    Смузи с хурмой и клубникой
    Квашеная капуста быстрого приготовления

    Коллекция рецептов

    Лимонад из апельсинов
    Апельсиновый напиток с мятой
    Малиновый лимонад
    Лимонно-апельсиновый напиток с базиликом

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (8)
    Добавить комментарий
    Олеся
    Какая вода, кипяток или теплая? В рецепте нет
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алексей
    Олеся, Если с дрожжами, то теплую воду, если без дрожжей, то кипяток
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алиса
    А воду холодную кипяченую добавлять или горячую?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алексей
    Алиса, Если с дрожжами, то теплую воду, если без дрожжей, то кипяток
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анна
    Здравствуйте, Если с дрожжами, марлей нужно накрывать или крышкой?
    Нравится
    (0)
    ответить
    natalka Автор рецепта
    Анна, я накрываю капроновой крышкой, она может вздуться при сильном брожении.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Тоже так готовлю - получается вкусно!
    Нравится
    (1)
    ответить
    natalka Автор рецепта
    спасибо, дорогая ))
    Нравится
    (2)
    ответить

    Свежие рецепты


    Зефир без яиц с агар-агаром
    Пюре из персиков на зиму
    Бенто-торт «Молочная девочка»
    Горячие бутерброды с курицей в духовке
    Шулюм из говядины в казане на костре
    Салат-соус «Аппетитка» на зиму
    Чебупицца

    Печенье с абрикосом
    Сорбет из абрикосов
    Компот из крыжовника в кастрюле
    Хот-дог в духовке
    Чкмерули на костре в казане
    Мини-чизкейк «Нью-Йорк»
    Сырно-яичный рулет с начинкой
    Мобильная версия сайта