Японский соус к рыбе

Вариация соуса унаги отлично дополнит жареную курицу или рыбу.

Ингредиенты

Соус соевый — 40 мл

Имбирь свежий — 5 г

Масло оливковое — 50 мл

Мед — 10 г

Крахмал картофельный — 3 г

526 кКал
0 ч. 20 мин.
0 ч. 10 мин.
0 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

natalka автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 14 голосов

36 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Этот соус я готовила впервые, когда знакомилась с японской кухней. Рецепт, вероятно, адаптированный к нашим условиям, но "японский" вкус любому блюду вполне обеспечивает.

Этот вариант соуса "Унаги" удобно и уместно подавать к жареной курице или рыбе, к любому мясу. Соус довольно густой, как 10-% сметана. Обладает пикантным вкусом и ароматом.

Объем соуса рассчитан на 3-4 человек.

Приготовьте продукты по списку.

Натрите на мелкой терке кусок корня имбиря длиной 2 см. Отожмите сок.

Налейте в кастрюльку оливковое масло, добавьте соевый соус. Положите мёд и отжатый сок имбиря. На маленьком огне прогревайте, но не кипятите.

Добавьте крахмал. Хорошо все перемешайте.

Уваривайте соус до нужной консистенции, не давая ему закипеть - вот это самое сложное!

Вылейте полученный соус в соусник и подавайте к мясу, рыбе, курице, нарезанным дольками овощам.

Полезные подборки и рецепты ...

Соусы к рыбе

Подборка рецептов

Польский соус

Соус «Киндзмари» (грузинский рецепт)

Японский соус к рыбе

Зеленый соус к рыбе и мясу

Быстрые рецепты

Коллекция рецептов

Взбитые сливки в домашних условиях

Компот из свежих яблок в кастрюле

Помидоры на гриле

Домашний майонез с горчицей в блендере

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Аники

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Анжелика

Отличный соус!:bestofthebest:

ответить

natalka Автор рецепта

спасибо, дорогая! мне тоже понравился

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Сациви из куриной грудки	Гречка с овощами в аэрогриле	Пюре из батата и тыквы	Бабка из вермишели	Салат «Весенний» с крабовыми палочками	Кунжутные вафли (с кунжутом)	Баклажаны в чесночном соусе
Какао на воде без молока	Мясные шарики (митболы) с сыром	Мюсли в аэрогриле	Царская шаурма	Диетический соус для шаурмы	Вермишель с луком и морковью на сковороде	Спринг-роллы с нори

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Японский соус к рыбе

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты