E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
АймкукПироги
Шарлотка с лимоном

Шарлотка с лимоном

Очень вкусный пирог с нежной текстурой и приятной ноткой цитруса (довольно сильно выраженной). Освежает!
Аймкук

Ингредиенты

Яйцо куриное - 4 шт.

Сахар - 1 стакан

Мука пшеничная - 1 стакан

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Лимон (среднего размера) - 1 шт.

Разъёмная форма диаметром 18 см
Стакан объемом 200 мл
  • 224 кКал
  • 55 мин.
  • 55 мин.

Фото готового блюда

4.97

Оцените рецепт

Рейтинг 4.97 из 5
на основе 38 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Для приготовления шарлотки с лимоном подготовьте продукты по списку к рецепту.


Лимон залейте на 5 минут кипятком, после чего тщательно промойте под проточной водой, смывая всевозможные загрязнения и восковой налёт.


После чего нарежьте его кружочками и удалите семена (если таковые имеются).


Измельчите лимон (вместе с кожурой) в чаше блендера или перекрутите через мясорубку.


Куриные яйца разбейте в чистую, сухую миску и с помощью миксера взбейте их до образования лёгкой пены.


Затем, добавляя частями сахарный песок, взбивайте массу до растворения кристаллов и приобретения ею воздушной текстуры.


После чего введите просеянную пшеничную муку и разрыхлитель.


Аккуратно перемешайте, чтобы мучные комочки равномерно разошлись, и добавьте лимонную кашицу.


Снова перемешайте и переложите тесто в разъемную форму, застеленную пергаментом.


Отправьте заготовку в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут. Точное время приготовления будет зависеть от свойств вашей плиты. Выпекайте пирог до красивого золотистого цвета, затем переложите его на металлическую решётку и дайте полностью остыть.


На стол лимонную шарлотку подавайте с чашечкой ароматного чая или прохладного молока. Поверхность пирога по желанию можно посыпать сахарной пудрой.


Приятного аппетита!


Шарлотка с лимоном — рецепт с фото пошагово

Важные дополнения к рецепту

  • Если вы не большой любитель ярких вкусов, добавьте в тесто не целый лимон, а его половину.
Аймкук
Автор рецепта
"Кулинария – как любовь: в неё либо нужно окунуться с головой, либо вообще не погружаться." - Гарриет Ван Хорн
  • 849

    Рецептов

  • 133

    Подписчиков

  • 161

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Спасибо за рецепт, нам с мужем очень понравилось. Для ребёнка вкус оказался резковат (ну, в общем-то, ты об этом предупреждаешь в советах). В следующий раз попробую половину лимона. Консистенция - просто супер: мягко, как пух, на солнце даже просвечивает!

* фотоотчеты с маленьким отзывом или без него

Аймкук
Комментарии и отзывы (13)
Добавить комментарий
Ол
Пирог получился вкусный, не слишком кислый, но немного плотнее чем я ожидала. В следующий раз добавлю сметаны, а то он вообще без масла. 
Нравится
(0)
ответить
Евгений
Спасибо! Потрясающе вкусно... Такой пышной шарлотки у меня никогда не получалось! =)
Нравится
(1)
ответить
Инна Автор рецепта
Евгений , пожалуйста)) Спасибо вам за отзыв) 
Нравится
(0)
ответить
Лидия Новичок
Сделала такую шарлотку, очень понравился рецепт, простой и быстрый. Часто делаю бисквиты с орехами, ягодами - а вот лимон ввести в тесто не догадалась. Вкус лимона интенсивный, приятный, и пахнет этот пирог замечательно. Спасибо автору.
Прикрепленные фото:
Нравится
(2)
ответить
Инна Автор рецепта
Лидия, пожалуйста) Очень приятно читать положительные отзывы) 
Нравится
(0)
ответить
Татьяна
Классный рецепт    Обязательно вечером попробую приготовить.
Нравится
(2)
ответить
Инна Автор рецепта
Татьяна, спасибо. Попробуйте, надеюсь и вам понравится) 
Нравится
(0)
ответить
жанна
Испекла лимонный пирог. получился изумительный. но немножко с горчинкой. Видимо потому что не обдала кипятком. чтоб ушла горечь. Но все равно вкусный
Нравится
(1)
ответить
Инна Автор рецепта
жанна, очень рада, что вам понравился результат)) 
Нравится
(0)
ответить
Шикарно!!! Не знаю, одобрят ли домашние, но у меня рецепт вызывает энтузиазм!
Нравится
(1)
ответить
Инна Автор рецепта
Наталия М., честно, мне очень понравилось такое сочетание. Готовила много вариантов шарлотки, этот в тройке лидеров)) 
Нравится
(0)
ответить
Если Милена у нас королева вафель, то Инна - королева шарлоток Оч консистенция понравилась!
Нравится
(0)
ответить
Инна Автор рецепта
 Матильда,  это да)) Шарлотка - это всегда вкусно, особенно с разными необычными добавками. 
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Панкейки на кефире с творогом

ПП шарлотка в мультиварке (с яблоками)

Муссовый торт с мандаринами и творогом

Бараньи ребрышки в казане

Купаты в домашних условиях

Салат с кальмарами, корейской морковью и яйцом

Винегрет с грибами и фасолью (красной)

Винегрет пп с фасолью (без картошки)

Куриное суфле на пару

Слойки из слоеного дрожжевого теста с курицей

Кабачки с говяжьим фаршем в духовке

Вареники с творогом и чесноком зеленым

Колобы (вятские блины)

Сушеные баклажаны

Мобильная версия сайта