Курица в пиве в духовке

Сегодня готовим курочку в пиве в духовке. Можно брать любые части курицы, у меня - окорочка. Пиво подойдет и светлое, и темное. Я использую светлое и поэтому для цвета и дополнительного аромата добавлю немного соевого соуса. Если будете использовать темное пиво, то соевый соус можно и не добавлять. Приправу для курицы используйте вашу любимую.

Ингредиенты

Курица - 600 г

Пиво светлое - 330 мл

Соевый соус - 2 ст.л.

Оливковое масло - 1 ст.л.

Приправа для курицы - 1 ст.л.

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

190 кКал
0 ч. 50 мин.
2 ч.
2 ч. 50 мин.

Фото готового блюда

ElenaV автор рецепта

4.89

Оценить рецепт

Рейтинг 4.89 из 5
на основе 18 голосов

52 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовим ингредиенты для приготовления курицы в пиве в духовке.

Для того чтобы курица лучше промариновалась, я делаю вот такие неглубокие разрезы с обеих сторон.

В форму для запекания высыпаем приправу для курицы.

Вливаем оливковое масло.

Добавляем соевый соус.

Перемешиваем и пробуем на соль маринад. Если надо, добавляем еще соли и также добавляем черный молотый перец.

Хорошо смазываем полученной смесью куриное мясо и оставляем мариноваться на 30 минут.

После этого заливаем куриные окорочка пивом и оставляем их мариноваться на 2 часа минимум. Если есть возможность, оставьте курицу в пиве на ночь в холодильнике, а утром или днем приготовьте.

Промаринованную курицу отправляем в разогретую до 170 градусов духовку на 30 минут.

Я обычно кладу курицу той стороной, которую я потом хочу подрумянить, на эти 30 минут вниз. Затем достаем курицу из духовки, переворачиваем ее и отправляем снова в духовку еще минут на 15. Пиво к этому времени уже выпарится наполовину и верх курочки образует румяную хрустящую корочку.

Курочка в пиве в духовке готова!

Подавайте ее с соленьями, салатом из свежих овощей или отварным рисом.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Мясо запеченное

Подборка рецептов

Баранья шея в духовке

Курица с цветной капустой в духовке

Отбивные из свинины с черри в духовке

Мясо по-французски с картофелем

Курица в духовке

Подборка рецептов

Маринад для курицы на минеральной воде

Курица, запеченная в соевом соусе в рукаве

Курица в духовке целиком с хрустящей корочкой

Курица по-провански

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Фрикадельки из баранины

Суфле из индейки в мультиварке

Зубатка в кляре на сковороде

Вареники с соленым творогом

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Мелкий жареный картофель

Кляр для отбивных из яиц и муки (+отбивные)

Тушеные кабачки с фаршем и рисом

Камбала в сметане на сковороде

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Анжелика

Леночка, выглядит очень аппетитно!:bestofthebest:

ответить

ElenaV Автор рецепта

Спасибо, Лика. это и вкусно!))

ответить

natalka

а что дает пиво? почему именно пиво... вот собралась приготовить тоже

ответить

ElenaV Автор рецепта

natalka, Пиво размягчает мясо, проникая глубоко в волокна мяса. Наташа, приготовь, вкусно!

ответить

natalka

ElenaV, ага, спасибо, испробую )

ответить

ElenaV Автор рецепта

:bestofthebest: natalka,

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лодочки из слоеного теста с яйцом	Лепешка роти с творожным сыром	Лодочки из слоеного теста с картошкой	Пицца с окороком и бурратой	Японский чизкейк из греческого йогурта	Пикадильо	Салат из свеклы с дижонской горчицей
Салат «Морячок»	Филе камбалы в брикетах в духовке	Соус из майонеза для макарон	Суп с авокадо	Вафли с маком в вафельнице	Сырные пышки	Лепешка роти с сыром и творогом

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Курица в пиве в духовке

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты