E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руРыбные блюда
Зубатка в кляре на сковороде

Зубатка в кляре на сковороде

Аймкук

Ингредиенты

Стейк зубатки - 400 г

Соль - по вкусу

Перец чёрный молотый - по вкусу

Кляр:

Куриное яйцо - 1 шт.

Мука пшеничная - 7 ст.л.

Крахмал - 2 ст.л.

Соль - по вкусу

Орегано - по вкусу

Молоко - 0,5 стакана

Масло подсолнечное - для жарки

Мука пшеничная - для панировки

  • 196 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 21 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Предлагаю приготовить аппетитную рыбку в кляре на сковороде. Зубатка - это вкусная белая рыба, которую можно приобрести в супермаркете, причём готовые замороженные стейки. Прежде чем приступать к готовке, зубатку нужно разморозить при комнатной температуре.


Для приготовления зубатки в кляре на сковороде возьмите такие продукты.

Ингредиенты для зубатки в кляре на сковороде


Размороженный стейк зубатки хорошо промойте и обсушите салфеткой. Натрите со всех сторон солью и молотым чёрным перцем. Оставьте на 20-25 минут.

Рыбу посолить и поперчить


А пока приготовим кляр. В глубокой миске взбиваем куриное яйцо.

Вбить яйцо в миску


Наливаем молоко, насыпаем просеянную муку, крахмал. Перемешиваем венчиком. Добавляем по вкусу соль и орегано.

Всыпать муку и крахмал


Рыбу обмакните в муку, потом в кляр. Повторите такую процедуру ещё раз.

Обвалять рыбу в муке


Хорошо раскалите подсолнечное масло в сковороде. Уложите рыбу. Обжарьте на небольшом огне до золотистой корочки, с двух сторон.

Пожарить рыбу в кляре


Выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить остатки масла. Зубатка в кляре на сковороде готова.

Рецепт зубатки в кляре на сковороде


Приятного аппетита!

Фото зубатки в кляре на сковороде

Аймкук
Автор рецепта
  • 401

    Рецептов

  • 40

    Подписчиков

  • 72

    Собрано фотоотчётов

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (7)
Добавить комментарий
zloy
А молоко в кляр добавлять не будем?
Нравится
(0)
ответить
Svetlaya Автор рецепта
Обязательно будем, спасибо. После того, как взболтали яйцо, наливаем молоко.
Нравится
(0)
ответить
Отличная идея! У нас приходит на склад на работе свежайшая зубатка, сразу с парохода. Надо будет так приготовить.
Нравится
(0)
ответить
Svetlaya Автор рецепта
Вам крупно повезло, если рыбка свежая!
Нравится
(0)
ответить
Аппетитная рыбка!
Нравится
(0)
ответить
Вкусно, хорошо приготовлена!
Нравится
(0)
ответить
Хороша рыбка!
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Пирог «Вулкан» с заварным кремом

Свекольный маринад как в столовой (на сковороде)

Торт «Нежность» со сметанным кремом

Салат «Нежность» из свеклы

Запеканка из кабачков с гречкой в духовке

Ликёр из кизила

Шарлотка со сметанным кремом

Слоеные лепешки с луком на сковороде

Грибной суп из маслят

Суп из зонтиков

Рыба по-французски в духовке

Рыбный суп с сельдереем

Индейка с айвой в духовке

Рулька в медово-горчичном соусе в духовке

Мобильная версия сайта