Расширенный поиск
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыРыбные блюда
Треска жареная в кляре (на сковороде)

Треска жареная в кляре (на сковороде)

Треска в кляре - популярное блюдо, которое часто готовят на второе преимущественно из рыбного филе. Треска идеально подходит для жарки в кляре, рыба получается сочной, аппетитной и красивой. Её можно подавать с гарниром (отлично подходит картофельное пюре, жареный, запеченный или отварной картофель, отварной рис) или без гарнира - со свежими овощами и зеленью.

Ингредиенты

Треска - 500 г

Соль

Черный молотый перец

Мука - 1 ст.л.

Молоко - 1/3 стакана

Яйцо - 1 шт.

Масло - 0,5 стакана

  • 139 кКал
  • 0 ч. 40 мин.
  • 0 ч. 40 мин.

Фото готового блюда

4.87

Оценить рецепт

Рейтинг 4.87 из 5
на основе 46 голосов
44 добавлений в книги рецептов


Процесс приготовления

Для приготовления блюда возьмем свежемороженную треску, соль, черный молотый перец, муку, яйцо и молоко для теста, масло для жарки.

Ингредиенты для трески в кляре


Рыбу очистить от чешуи, разделать на филе.

Отделить филе рыбы


Нарезать на порционные кусочки.

Порезать филе рыбы


Посолить, поперчить и оставить минут на 5-7.

Рыбу посолить и поперчить


Приготовить кляр: смешать молоко и яйцо с мукой, хорошо размешать, чтоб не было комочков.

Всыпать в тарелку муку


Каждый кусочек обмакнуть в кляр.

Обмакнуть рыбу в кляр


И обжарить на разогретой сковороде с маслом с обеих сторон.

Положить рыбу на сковороду


Пожарить рыбу


Готовую треску в кляре выложить на бумажное полотенце.

Готовая треска в кляре


Подавать горячей!

Рецепт трески в кляре


Фото трески в кляре


Треска жареная в кляре (на сковороде), рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Отправить
Тамара
Объедение. Очень вкусная. 
0
ответить
Если вместо молока добавить сметану, кляр будет гуще.
0
ответить
Очень аппетитная рыбка! Обожаю такую!! Вкуснота! :bestofthebest::smilehearth:
3
ответить

Свежие рецепты


Яйца пашот в аэрогриле

Хурсн махн (калмыцкое блюдо)

Паровые булочки с фасолью

Пирожное «Мадлен» («Madeleines»)

Рыбный рулет с яйцом

Тушеный картофель по-гречески

Картофельный гратен с говядиной

Тальятелле с лососем

Куриные бедра в кефире на сковороде

Солёная утка по-нанкински

Кета на мангале

Харчо по-грузински (классический рецепт)

«Белая» пицца с камамбером

Соус (заправка) для Шубы
Мобильная версия сайта