E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Хочу еще :)
Поиск рецептов по ингредиентам
АймкукТорты
Морковный торт с сырным кремом

Морковный торт с сырным кремом

Морковный торт с сырным кремом – это один из моих любимых десертов. Простой и действительно вкусный торт, тот самый случай когда не нужно выдумывать что-то необычное. Он состоит из нежных влажных коржей (с ароматом корицы), легкой кислинки клюквы и сливочного крема с натуральной ванилью. Торт настолько нежный, что тает во рту. И не говорите никому, что он морковный, - даже самые ярые противники моркови ни за что не догадаются о нашем секретном ингредиенте.
Аймкук

Ингредиенты

Морковные коржи:

Морковь – 230 г

Мука пшеничная – 150 г

Сахар тростниковый – 200 г

Масло растительное – 140 г

Яйцо куриное – 2 шт.

Какао – 2 ч.л.

Корица – 1 ч.л.

Разрыхлитель – 3/4 ч.л.

Сода пищевая – 0.5 ч.л.

Соль – щепотка

Клюква вяленая – 40 г

Ваниль – 1 г

Сырный крем:

Сливочный сыр – 400 г

Сахарная пудра – 90 г

Сливки 33-35% жирности – 100 г

Ваниль – 1 г

  • 304 кКал
  • 1 ч. 10 мин.
  • 12 ч.
  • 13 ч. 10 мин.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Для приготовления морковного торта с сырным кремом нам понадобятся следующие ингредиенты.


Начнем с приготовления морковных коржей. Морковь помыть, почистить и натереть на средней терке.


Вяленую клюкву промыть и обсушить бумажным полотенцем.


Соединить сахар, яйца, масло, ваниль и перемешать при помощи венчика, чтобы хорошо смешать ингредиенты.


Венчиком смешать муку, разрыхлитель, соду, соль, какао, корицу и просеять в яично-сахарную массу.


Тщательно перемешать лопаткой до объединения компонентов.


Добавить натертую морковь, клюкву и еще раз хорошо перемешать.


Разделить тесто на 2 части и выпекать по очереди в форме диаметром 20 см в разогретой до 180°С духовке 20-25 минут каждый корж.


Готовые коржи остудить на решетке, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник минимум на несколько часов, а лучше на ночь.


Для приготовления крема сливочный сыр, ваниль и сахарную пудру взбить на максимальной скорости.


Постепенно, в 3 приема, ввести сливки, каждый раз хорошо взбивая массу.


Готовый крем переложить в кондитерский мешок.


Сборка торта. Удобно собирать торт в кольце, но можно и сразу же на блюде для подачи, поскольку торт хорошо держит форму. Выложить корж, затем при помощи кондитерского мешка выложить половину крема и разровнять.


Сверху выложить 2 корж и нанести оставшийся крем.


Украсить торт вяленой клюквой и поставить в холодильник на ночь. Морковный торт с сырным кремом готов. Приятного аппетита!




Морковный торт с сырным кремом — рецепт с фото пошагово
Аймкук
Автор рецепта
  • 248

    Рецептов

  • 30

    Подписчиков

  • 80

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (2)
Добавить комментарий
Очень аппетитный тортик!
0
ответить
30.07.2020 в 16:02:41
Milena Автор рецепта
Анжелика, спасибо.Очень приятно получать Ваши оценки
0
ответить
30.07.2020 в 16:24:29
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Оладьи из кабачков с рисом

Пирог с лисичками и картошкой

Вытяжное тесто

Салат с помело и курицей

Свинина в кисло-сладком соусе по-китайски

Рис с лисичками

Пицца с креветками и ананасами

Сырники с персиками

Сладкая баница из лаваша

Холодный чай (с лимоном и мятой)

Фунчоза с курицей, баклажанами и перцем

Свекольное печенье

Лимонад с лимоном, апельсином и мятой

Шарлотка с яблоками и грушами

Мобильная версия сайта