Морковно-сливочный торт

Name: Морковно-сливочный торт
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2

Кроме моего любимого морковного кекса, рецепт которого уже есть на сайте, или кексиков, хочу познакомить вас с вариантом домашнего морковного торта. Крем для морковного торта чаще всего делают из сметаны с сахаром, и это очень-очень вкусно, но вариант крема из взбитых сливок с маскарпоне ещё вкуснее и интереснее, и его слой получается толще сметанного...

Ингредиенты

Для теста:

морковь тёртая - 1,5 стакана

мука - 1,5-2 стакана

яйца - 3 шт.

растительное масло - 0,5 стакана

сахар - до 1 стакана

разрыхлитель - 1,5 ч.л.

корица - 2 ч.л.

Для крема:

сливки 33% - 150 мл

маскарпоне - около 100 г

сахарная пудра - 1 ст.л.

ванильный сахар - 1 ч.л.

Стакан = 200 мл
Форма диаметром около 20 см

297 кКал
1 ч.
1 ч.

Фото готового блюда

Нина Минина-Р автор рецепта

4.86

Оценить рецепт

Рейтинг 4.86 из 5
на основе 14 голосов

52 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте морковь, муку, сахар, растительное масло, разрыхлитель, яйца, корицу, маскарпоне, сливки, сахарную пудру и украшение для торта по своему вкусу (разноцветные посыпки, марципан, мармелад...). Количество муки зависит от её свойств (% белка) и сочности тёртой моркови.

Ингредиенты для морковного торта

Морковь измельчите. Яйца взбейте с сахаром, а затем с растительным маслом.

Измельчить морковь и взбить яйца с сахаром и маслом

Соедините морковь с яичной смесью и перемешайте.

Смешали морковь с яичной смесью

Добавьте муку, разрыхлитель и корицу и перемешайте в однородное тесто.

Добавили в тесто сыпучие компоненты

Выпекайте в смазанной или силиконовой форме 20 см в диаметре в разогретой духовке при 180 градусах около 45 минут.

Тесто в форме

Затем разрежьте на два или три коржа и, пока они остывают, приготовьте крем торта. Для крема взбейте сливки с сахарной пудрой, добавьте ванильный сахар и маскарпоне и снова взбейте на средних оборотах миксера.

Разрезали корж

Промазывая сочные морковные коржи кремом, соберите торт целиком.

Готовим торт из моркови с сыром маскарпоне

Украсьте морковный торт по своему вкусу, например посыпкой и мармеладом.

Рецепт морковного торта

Это один из моих любимых тортов, поэтому готовлю его несколько раз в год.

Приятного чаепития!

Полезные подборки и рецепты ...

Торты с маскарпоне

Подборка рецептов

Торт «Молочная девочка» с маскарпоне

Муссово-клубничный торт

Баноффи

Чизкейк с сыром Маскарпоне

Морковные торты

Подборка рецептов

Морковный торт со сметанным кремом

Морковный торт с соленой карамелью

Морковно-сливочный торт

Морковный торт с сырным кремом

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Нина Минина-Россинская Автор рецепта

очень рада )

ответить

zoloto18

Новичок

торт получился очень вкусный))))спасибо за рецептик!!!!!

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Суп с сельдереем и перловкой	Оладьи на картофельном пюре с дрожжами	Каша пшенная с тыквой и яйцом	Роти с грибами	Картофельная яичница	Суп с полентой	Омлет с творожным сыром и красной рыбой
Картошка кубиками в духовке	Пашалу (чувашская лепешка)	Квашеный красный лук	Свиные ножки сувид (су-вид)	Хурма сувид (су-вид)	Пельмени «Рыбацкие»	Пельмени «Дальневосточные» (по ГОСТ)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Морковно-сливочный торт

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты