Настойка на перегородках грецких орехов (на водке)
Настойка на перегородках грецких орехов (на водке)
Домашняя настойка на "перепонках" грецких орехов понравится любителям коньяка и других напитков с высоким градусом. Если желаете поменьше медового присутствия, добавляйте мед акации, липы, цветочный, то есть легкий, деликатный. Хотите максимально выразительный аромат меда - берите гречишный мед.
Для приготовления настойки на перегородках грецких орехов на водке потребуются продукты по списку. Покупную водку можно заменить качественным самогоном.
Соберите внутренние тонкие перегородки — скорлупа и ядра в этом рецепте не нужны.
Залейте перегородки водкой, настаивайте под крышкой в темном месте 5 дней. Иногда выдерживают и до двух недель.
Каждый день взбалтывайте — настойка насытится ореховым привкусом и изменит цвет.
Процедите, добавьте мед (не обязательно в сотах) и настаивайте еще 1-2 дня.
Ореховую настойку с медом процедите через марлю или мелкое сито (можно пару раз, чтобы избавиться от всех мелких фрагментов).
Настойка на перегородках грецких орехов на водке с мёдом готова к дегустации.
Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.
Эля, сколька ложек меда ложить на пол литра водки с орехами
0
ответить
Т. Б.
Такой настойкой (рецепт: стакан перепонок залить водкой или самогоном - равноценно - настоять в тёмном месте неделю, без мёда) можно вылечить хронический бронхит. Выпить всю настойку по одной столовой ложке до еды 3 раза в день. И всё. Испробовано.
17
ответить
Наталья
Т. Б., Благодарю за рецепт. Я не знала что можно вылечить бронхит. Недавно у меня разгулялся такой кашель, что думала мне конец. Я начала по пол глотка во время каждого приступа кашля очень медленно глотать и буквально на третий день наступило колоссальное улучшение, так что настойка действительно чудо. Очень рекомендую. да, и при болях в горле тот же эффект. Всем крепкого здоровья.
5
ответить
Павел
Сто гр. Перегородок очень много. Я делаю 10 гр. На литр.
10
ответить
иван
перегородок много нельзя - сердечко стучит быстро
7
ответить
Сергей
В свое время пытался перегородки брать с орехов,это хлопотно и нужно перебрать несколько килограммов ореха,сейчас не заморачиваюсь выписываю 100гр перегородок за 150 рублей и это на 20 литров спиртного,если вы на литр положите 100гр перегородок получите настойку,которую нужно пить каплями,а берут перегородки,потому что их состав схож с дубовой щепой,Орехи не добавляют,тк они содержат много масла,а вместе с алкоголем это удар для поджелудочной и печени.Добавляю на литр два чернослива и чайную ложку глюкозы.
27
ответить
Адександр
Сергей, скорлупа тоже годится, размельчи и залей спиртом 45% или водкой. Только, что процедил, класс. Ставил в мае.
1
ответить
alex_ua
сделайте настойку на цвете акации и забудьте о перегородках и меде и будет вам счастье:cool:
Никодин , цветом акации заполнить 3-х литровую банку и залить 70% коньячным спиртом или ректифицированным самогоном под крышку (около 2л помещается) . и фсё, оставьте его в покое до появления коньячного цвета. если не угадали с крепостью(слишком крепко) пейте что получилось (разбавлять нельзя-помутнеет). напиток получается с ароматом майского меда сладковатый. цвет акации я использую свежесорванную. ну как-то так.
0
ответить
Сергей
А на самогонке ещё лучше и крепче
9
ответить
Алексей
За рецепт спасибо, попробую. Меда на мой вкус очень много, обычно кладу не больше 1 ч.л. на литр только для смягчения.
10
ответить
Владимир.
ВОПРОС к знатокам. А почему именно перегородки. Можно ли засыпать расколотые орехи целиком?
Владимир., я не спец, но, думаю, ядра могут дать горечь, скорлупа — без характерного аромата и, наверное, дубильного эффекта, не получишь того концентрата. Ведь, частенько для настоек на спирту выбирают какую-то именно часть. Перегородки, как здесь или коренья там, кору.
6
ответить
Евгений
Владимир., Иногда добавляю и скорлупу.Получается более терпко. Но немного - на 3 л. от 2-3 орехов.
0
ответить
Гурам
Владимир., сей напиток на ореховых перегородках полезен там, где в воде отсутствует йод, которым перегородки насыщают напиток. Я ежедневно , по утрам, натощак выпиваю 25 миллиграмм такого напитка, заедаю 4 шт. грецкого ореха и 4 шт. фиников, мне 82-ой год, дрова пилю, рублю сам, участок в горах 20 соток , в Грузии. Во всех горных районах, в воде присутствует недостаток йода, что и компенсируется напитком.
42
ответить
Владислав
Батону Гурам, здоровья Вам на долгие, долгие годы. Как говорится - Живите сколько хотите!
12
ответить
Ито Торо
Гурам, нам грешным также будут очень полезны для здоровья горный воздух, солнце и физический труд.
0
ответить
Лилек
Гурам, спасибо вам буду пробовать
0
ответить
Елена
Долгих лет вам, Гурам. Спасибо за отзыв
0
ответить
Михалыч
Я такую настойку делаю много лет, только вместо мёда добавляю глюкозу, настойка получается супер.
20
ответить
Надежда
Михалыч, а какую глюкозу и сколько надо на 1 литр.
16
ответить
Андрей
Рецепт мне понравился.попробую приготовить.
3
ответить
Анатолий
меда слишком много - это уже будет наливка, а наливок на перегородках не делают априори.... Достаточно 2 чайных ложек на 500 гр. Да и перегородок - чрезмерное количество - получится "аптека" , лекарство - достаточно 30-40гр. И настаивать надо минимум 2 недели, но оптимальный срок - 2 месяца, а затем желательно еще дать "отдохнуть" минимум месяца два - вот тогда будет чудесный напиток и очень полезный (Минздрав предупреждает: чрезмерное употребление сладкого губительно для здоровья)
Анатолий, от 3-х ст.л. меда до наливки далеко. По-моему. Вы пишите со знанием дела, но слишком категорично. Кажется, на вкус и цвет...Да и алкоголь — творчество своего рода:wine:. Не спорю с Минздравом, чрезмерное употребление вообще губительно, а как выматывают вечные сомнения: что выбрать? водку? сладкое? ах!
4
ответить
Ирина
Мед и перегородки грецких орехов полезны. Водка вытягивает и сохраняет эту пользу. Кроме того очень красиво. Спасибо
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Написать комментарий