E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
АймкукНапитки алкогольные
Настойка на перегородках грецк

Настойка на перегородках грецких орехов (на водке)

Домашняя настойка на "перепонках" грецких орехов понравится любителям коньяка и других напитков с высоким градусом. Если желаете поменьше медового присутствия, добавляйте мед акации, липы, цветочный, то есть легкий, деликатный. Хотите максимально выразительный аромат меда - берите гречишный мед.
Аймкук

Ингредиенты

Водка - 500 мл

Мед - 3 ст.л.

Ореховые перегородки - 100 г

  • 213 кКал
  • 15 мин.
  • 168 ч.
  • 168 ч. 15 мин.

Фото готового блюда

4.86

Оцените рецепт

Рейтинг 4.86 из 5
на основе 70 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Для приготовления настойки на перегородках грецких орехов на водке потребуются продукты по списку. Покупную водку можно заменить качественным самогоном.


Соберите внутренние тонкие перегородки — скорлупа и ядра в этом рецепте не нужны.


Залейте перегородки водкой, настаивайте под крышкой в темном месте 5 дней. Иногда выдерживают и до двух недель.


Каждый день взбалтывайте — настойка насытится ореховым привкусом и изменит цвет.


Процедите, добавьте мед (не обязательно в сотах) и настаивайте еще 1-2 дня.


Ореховую настойку с медом процедите через марлю или мелкое сито (можно пару раз, чтобы избавиться от всех мелких фрагментов).


Настойка на перегородках грецких орехов на водке с мёдом готова к дегустации.


Приятного!


Настойка на перегородках грецких орехов (на водке) — рецепт с фото пошагово
Аймкук
Автор рецепта
  • 502

    Рецептов

  • 59

    Подписчиков

  • 80

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (11)
Добавить комментарий
Сергей
В свое время пытался перегородки брать  с орехов,это хлопотно и нужно перебрать несколько килограммов ореха,сейчас не заморачиваюсь выписываю 100гр перегородок за 150 рублей и это на 20 литров спиртного,если вы на литр положите 100гр перегородок получите настойку,которую нужно пить каплями,а берут перегородки,потому что их состав схож с дубовой щепой,Орехи не добавляют,тк они содержат много масла,а вместе с алкоголем это удар для поджелудочной и печени.Добавляю на литр два чернослива и чайную ложку глюкозы.
Нравится
(11)
ответить
Адександр
Сергей, скорлупа тоже годится, размельчи и залей спиртом 45% или водкой. Только, что процедил, класс. Ставил в мае.
Нравится
(0)
ответить
alex_ua
сделайте настойку на цвете акации и забудьте о перегородках и меде и будет вам счастье
Нравится
(8)
ответить
Annabelle Автор рецепта
alex_ua, боюсь спиться
Нравится
(1)
ответить
Сергей
А на самогонке ещё лучше и крепче
Нравится
(5)
ответить
Алексей
За рецепт спасибо, попробую. Меда на мой вкус очень много, обычно кладу не больше 1 ч.л. на литр только для смягчения.
Нравится
(6)
ответить
Владимир.
ВОПРОС к знатокам. А почему именно перегородки. Можно ли засыпать расколотые орехи целиком?
Нравится
(2)
ответить
Annabelle Автор рецепта
Владимир., я не спец, но, думаю, ядра могут дать горечь, скорлупа — без характерного аромата и, наверное, дубильного эффекта, не получишь того концентрата. Ведь, частенько для настоек на спирту выбирают какую-то именно часть. Перегородки, как здесь или коренья там,  кору.
Нравится
(5)
ответить
Евгений
Владимир., Иногда добавляю и скорлупу.Получается более терпко. Но немного - на 3 л. от 2-3 орехов.
Нравится
(0)
ответить
Михалыч
Я такую настойку делаю много лет, только вместо мёда добавляю глюкозу, настойка получается супер.
Нравится
(12)
ответить
Надежда
Михалыч, а какую глюкозу и сколько надо на 1 литр.
Нравится
(2)
ответить
Андрей
Рецепт мне понравился.попробую приготовить.
Нравится
(3)
ответить
Анатолий
меда слишком много - это уже будет наливка, а наливок на перегородках не делают априори....  Достаточно 2 чайных ложек на 500 гр. Да и перегородок - чрезмерное количество - получится "аптека" , лекарство - достаточно 30-40гр. И настаивать надо минимум 2 недели,  но оптимальный срок - 2 месяца, а затем желательно еще дать "отдохнуть" минимум месяца два - вот тогда будет чудесный напиток и очень полезный (Минздрав предупреждает: чрезмерное употребление сладкого губительно для здоровья)
Нравится
(30)
ответить
Annabelle Автор рецепта
Анатолий, от 3-х ст.л. меда до наливки далеко. По-моему. Вы пишите со знанием дела, но слишком категорично. Кажется, на вкус и цвет...Да и алкоголь — творчество своего рода. Не спорю с Минздравом, чрезмерное употребление вообще губительно, а как выматывают вечные сомнения: что выбрать? водку? сладкое? ах!
Нравится
(2)
ответить
Ирина
Мед и перегородки грецких орехов полезны. Водка вытягивает и сохраняет эту пользу. Кроме того очень красиво. Спасибо
Нравится
(14)
ответить
Annabelle Автор рецепта
Ирина, согласна с Вами. Благодарю за внимание к рецепту
Нравится
(4)
ответить
Очень мне нравится, как вы снимаете))) веет дачными мотивами..моя любимая тема)))
Нравится
(3)
ответить
Annabelle Автор рецепта
Светлана Терлюкевич, спасибо! залипла я в этих дачных широтах
Нравится
(5)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Брусничный ликер в домашних условиях

Постное миндальное печенье

Жареный хек с луком на сковороде

Индейка с брокколи в сливочном соусе

Эклер с кракелюром

Салат «Адмирал» с курицей и свеклой

Макароны с фаршем и болгарским перцем

Говядина с кабачками в мультиварке (тушеные)

Расстегаи с минтаем

Салат с киноа, зеленым яблоком, изюмом и миндалем

Вафли из батата

Салат «Садаф»

Рагу с тыквой, кабачками и курицей

Овощное рагу с репой и кабачком

Мобильная версия сайта