Жареный морской окунь на сковороде с луком

Морской окунь - одна из самых вкусных рыб. У этой рыбы нежирное мясо и богатый набор микроэлементов. Я предлагаю один из наиболее простых и вкусных способов его приготовления!

Ингредиенты

Морской окунь - 2 шт.

Лук - 1-2 шт.

Мука - 3-4 ст. л.

Специи для рыбы - 1 ст. л.

Соль - по вкусу

Растительное масло - для жарки

105 кКал
0 ч. 20 мин.
0 ч. 20 мин.

Б: 12.63
Ж: 3.87
У: 4.02

Фото готового блюда

Юлия2019 автор рецепта

4.63

Оценить рецепт

Рейтинг 4.63 из 5
на основе 16 голосов

24 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления жареного морского окуня на сковороде с луком подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Желательно рыбу брать не замороженную, а охлажденную. При размораживании рыба потеряет часть влаги и будет сухой. У меня рыба уже очищена и выпотрошена.

Промойте тушки рыбы в холодной воде, а затем обсушите с помощью бумажного полотенца. Необходимо удалить с рыбы лишнюю влагу. Отрежьте хвост.

В отдельной тарелке смешайте муку с солью и специями. В качестве специй я использую готовый набор специй для рыбы.

Сковороду для жарки разогрейте до горячего состояния. Налейте немного растительного масла. Морского окуня обваляйте в мучной смеси со всех сторон. Выложите рыбу на горячую сковороду и обжарьте с каждой стороны по 2-3 минуты.

Пока жарится рыба, очистите лук, ополосните его и нарежьте полукольцами или немного мельче.

Рыба станет золотистой с двух сторон.

Добавьте в сковороду нарезанный лук.

Накройте сковороду крышкой и готовьте рыбу с луком еще минут 10. Рыбу один раз переверните за время тушения.

Тушено-жареный морской окунь с луком готов! Подавайте его в горячем виде.

Приятного аппетита!

Жареный морской окунь на сковороде с луком, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Рыба жареная

Подборка рецептов

Треска на сковороде-гриль

Жареная плотва

Горбуша в миндальной корочке на пюре с васаби

Пикша в кляре

Быстрые рецепты

Коллекция рецептов

Испанский салат

Бутерброд в форме бычка для детей (с колбасой и сыром)

Горячие бутерброды с брынзой

Морковно-финиковый салат с имбирной заправкой

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Тушеные баклажаны с помидорами и перцем

Котлеты из говяжьей печени в духовке

Паприкаш из индейки

Суп с беконом и вермишелью

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Гость

а почему плавники не обрезаны?

ответить

Юля

Я чешую счищаю

ответить

Юлия2019 Автор рецепта

Юля, я тоже. По фото видно, что рыба уже без чешуи. Он продается очищенный.

ответить

Гость

Юлия2019, Добрый день
При таком приготовлении лука он останется слегка сыроватый. Если вынуть рыбу, обжарить лук до золотистого цвета, вернуть рыбу в сковородку, пару ложек кипятка и пропарить под крышкой пару минут. С лавровым листиком просто божественно :)

ответить

Алексей

С чешуей?

ответить

Юлия2019 Автор рецепта

Алексей, это дело вкуса. А, вообще, он продается уже очищенный - по фото это видно.

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Свинина с кабачком и помидорами	Бёрики (калмыцкие пельмени)	Соус Болоньезе с фрикадельками	Сдобнушки деревенские на сметане в духовке	Деревенские кокурки	Варенье из крыжовника (классический рецепт)	Жареная картошка с салом в мультиварке
Беляши с картошкой в духовке	Грибы с зеленью и чесноком	Яичница с вином	Рваная телятина в духовке	Творожные бейглы в духовке	Салат «Фруктовая фантазия»	Желе из крыжовника на зиму (классический рецепт)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Жареный морской окунь на сковороде с луком

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты