Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Икряники из икры судака

Румяные икряники можно приготовить за 20 минут. Их с удовольствием отведают и взрослые, и дети, особенно при подаче со сметаной или чесночным соусом.

При создании блюда обязательно добавляйте холодную воду, так как мука при взбивании с куриными яйцами сбивается в комочки. Мука плохо вмешивается в куриные белки и здесь вам как раз поможет вода. По желанию в тесто можно добавить измельченную зелень укропа, петрушки или зеленый лук, чеснок.

Ингредиенты

Икра судака - 150 г

Яйцо куриное (мелкое) - 2 шт.

Соль - 3 щепотки

Перец черный молотый - 1 щепотка

Мука пшеничная - 3 ст.л.

Вода холодная - 50 мл

Масло растительное - 60 мл

57 кКал
20 мин.
20 мин.

Б: 3.34
Ж: 3.32
У: 3.54

Фото готового блюда

Алена Прика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов

Процесс приготовления

Подготовьте необходимые ингредиенты для создания вкусных икряников из икры судака.

Выложите икру в глубокую емкость, залейте холодной водой и тщательно промойте. Удалите пленки и слейте жидкость через ситечко с мелкими ячейками.

В отдельной глубокой емкости взбейте куриные яйца с солью, водой и пшеничной мукой высшего сорта. Лучше всего использовать венчик - тогда мука не собьется в комочки. На этом этапе можно добавить и различную зелень, специи или пряности.

Выложите во взбитую массу промытую икру и тщательно перемешайте, чтобы она распределилась равномерно.

Прогрейте половину растительного масла на сковороде и убавьте нагрев до умеренного. Выложите столовой ложкой порции теста и обжарьте минуту. Помните, что оладьи из икры судака очень быстро готовятся!

Переверните их на другую сторону с помощью силиконовой лопатки и вилки. Обжарьте еще 1-2 минуты, но нагрев не увеличивайте.

Выложите горячие икряники из икры судака на тарелку и подайте к столу. Они вкусны не только в горячем, но и в холодном виде с различными соусами.

Приятного вам!

Полезные подборки и рецепты ...

Оладьи из рыбной икры

Подборка рецептов

Оладьи из икры сазана

Икряники из икры

Котлеты из икры толстолобика (на сковороде)

Котлеты из икры сазана

Жареная рыбная икра на сковороде

Подборка рецептов

Икряники из икры

Оладьи из икры сазана

Котлеты из икры толстолобика (на сковороде)

Жареная икра сазана

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Карп в фольге в духовке целиком	Блины с маскарпоне и апельсином	Кефирный соус для шаурмы с чесноком	Рис с тушенкой в духовке	Боул с курицей и киноа	Куриная грудка терияки на сковороде	Лимонный десерт
Постное картофельное тесто	Овсяная каша на овсяном молоке	Куриные отбивные в кляре в духовке	Капрезе с соусом Песто	Мороженое на овсяном молоке	Блины с маскарпоне и семгой	Пирожки из творожного теста с капустой в духовке

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное