Капустный блин на сковороде

Предлагаю приготовить очень простое и бюджетное блюдо из нескольких ингредиентов. Готовится такой блин буквально за считанные минуты, а в итоге мы получаем вкусный завтрак или перекус. Особенно понравится любителям пирожков с капустой - этот блин немного схож по вкусу, получается как большой ленивый пирожок.

Для аромата обязательно добавьте зелень, также подойдет и зеленый лук.

Готовый блин из капусты с яйцом подавайте со сметаной.

Ингредиенты

Капуста молодая - 350 г

Яйца куриные - 3 шт.

Свежая зелень(укроп и петрушка) - 5-6 веточек

Мука пшеничная - 2-3 ст.л.

Масло растительное (для жарки) - 2 ст.л.

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Сковорода диаметром 22-24 см

Получается 5-6 порций

110 кКал
0 ч. 20 мин.
0 ч. 20 мин.

Б: 5.54
Ж: 4.84
У: 10.85

Фото готового блюда

aурика автор рецепта

4.95

Оценить рецепт

Рейтинг 4.95 из 5
на основе 22 голосов

8 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Возьмите все необходимые ингредиенты для приготовления капустного блина на сковороде.

Важно: не подойдет капуста зимних сортов, только молодая!

Свежую, молодую капусту тонко нашинкуйте и выложите в миску. Зелень также нарежьте мелко и соедините с капустой. Совсем слегка пожмите руками капусту.

Вбейте к капусте куриные яйца, добавьте соль и черный молотый перец по вкусу. Тщательно перемешайте.

Добавьте муку и перемешайте.

Сковороду нагрейте, налейте масло, выложите капустную массу и ложкой утрамбуйте. Убавьте нагрев до минимального, жарьте блин под крышкой 5-6 минут.

Когда блин снизу хорошо подрумянится, лопаткой его переверните и готовьте со второй стороны, также при медленном нагреве под крышкой, еще 4-5 минут.

Готовый капустный блин со сковороды переверните на доску и нарежьте на кусочки.

Подавайте со сметаной. Приятного аппетита!!!

Капустный блин на сковороде, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Основные ошибки при приготовлении блинов. Почему блины прилипают, рвутся и пригорают?
Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?
Вместо молодой капусты используйте, по желанию, пекинскую.

Полезные подборки и рецепты ...

Блюда из капусты с яйцом

Подборка рецептов

Кулебяка с капустой и яйцом

Дрожжевой пирог с капустой и яйцом (в начинке)

Пирожки с капустой и яйцом на слоеном тесте

Салат с редиской, капустой и яйцом

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Татьяна

Я сделала намазку, 2 ст.ложки мягкого творога, 2 ст.ложки сметаны, 2 зубчика чеснока, соль и перец и укроп свежий. И блин с такой намазкой очень даже хорош.

ответить

ольга

Давно хотела сделать капустный блин. Приготовила по вашему рецепту. Да, есть можно, но не более. Хорошо, что разделила массу на 2 части. Добавила во вторую чуть сметаны и чуть сыра, зеленого лука - получилось совсем другое блюдо. А по вашему рецепту можно готовить в строгий пост, когда всякие удовольствия нежелательны. Короче, рецепт никакой.Лично для меня.

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Домашняя лапша на молоке	Советский маринад для шашлыка	Салат с вареными овощами и яйцами	Сэндвич с курицей и сыром	Омлет с квашеной капустой	Салат из отварной рыбы с рисом	Суши-торт с крабовыми палочками
Яичные булочки	Ленивые голубцы без риса в аэрогриле	Суши-запеканка	Паккери с фаршем	Яйца в кисло-сладком соусе (жареные)	Пирожное «Наполеон» без выпечки	Овсяная каша из цельного зерна в мультиварке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное