Фриттата с тыквой

Я очень люблю тыкву! Как только начинается сезон, то готовлю из нее почти каждый день. Сегодня предлагаю приготовить вкусный завтрак или ужин с тыквой - итальянскую фриттату, с добавлением красного сладкого лука и свежего розмарина.

Эта фриттата покорила меня своей простотой и вкусовой отдачей: нежная, сочная и ароматная. Рекомендую ее приготовить!

Ингредиенты

Тыква (очищенная) - 300 г

Яйца куриные - 4 шт.

Масло оливковое - 2 ст.л.

Сыр - 100 г

Красный лук - 1 шт.

Чеснок - 2-3 зубчика

Розмарин - 1 веточка

Соль, перец - по вкусу

137 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Б: 7.73
Ж: 9.92
У: 4.94

Фото готового блюда

aурикаавтор рецепта

4.87

Оценить рецепт

Рейтинг 4.87 из 5
на основе 15 голосов

37 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Все необходимые ингредиенты для фриттаты с тыквой - перед вами!

Тыкву очистите и нарежьте средним кубиком, выложите в форму для запекания, посолите и поперчите по вкусу и добавьте веточку розмарина. Влейте 1 столовую ложку оливкового масла и поставьте в заранее разогретую до 190-200 градусов духовку на 10 минут, чтобы она стала немного мягче.

Пока тыква запекается, красный лук нарежьте тонкими перьями, чеснок - тонкими пластинами. Обжарьте овощи до мягкости в сковороде на оставшемся (1 ст.л.) оливковом масле.

Вбейте яйца в подходящую миску, посолите и смешайте, чтобы соединились желток и белок. Взбивать не нужно!

К яйцам добавьте натертый сыр, перемешайте.

Достаньте из духовки слегка запеченную тыкву и смешайте ее с обжаренными луком и чесноком.

Смешайте с яично-сырной заливкой, приправьте по вкусу. Поставьте в духовку и допекайте при той же температуре еще 20 минут.

Достаньте готовую фриттату с тыквой и подавайте с пылу с жару со свежими овощами или с чем любите. Приятного аппетита!!!

Дополнения к рецепту

Какие яйца полезнее: вареные, жареные или сырые?
Свежий розмарин можно заменить сушеным или тимьяном, ну или на худой конец - свежей петрушкой. Красный лук замените, если нет в наличии, обычным репчатым - тоже будет вкусно!

Полезные подборки и рецепты ...

Блюда из яиц и овощей

Подборка рецептов

Фриттата с курицей

Яичница в духовке

Запеканка из брокколи с сыром и яйцами

Суфле из кабачков

Фриттата

Подборка рецептов

Фриттата с лососем и сыром

Фриттата с хлебом

Фриттата со шпинатом и сыром

Фриттата с курицей

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Ольга

Подскажите можно использовать сыр Сулугуни ?

ответить

aурика Автор рецепта

Ольга, конечно можно.

ответить

Галина

Необыкновенно вкусное блюдо. Спасибо большое за рецепт. Приготовлю ещё и не раз, урожай тыкв в этом году - удался!!!

ответить

aурика Автор рецепта

Галина, спасибо за ваш комментарий! Очень рада, что вам понравилось! готовьте на здоровье!😄

ответить

Ольга

Добрый день. А какое конкретно масло используете?

ответить

aурика Автор рецепта

Ольга, у меня оливковое первого холодного отжима, но можно любое какое есть)😄

ответить

Творожная запеканка со сливами в аэрогриле	Куриная печень в соусе терияки	Тыквенный суп с лисичками	Яичница с консервированным зеленым горошком	Печенье с шоколадом в аэрогриле	Сырники с моцареллой и зеленью	Плавленый сыр с ветчиной
Картошка «Золушка» («Синдерелла»)	Тушеное мясо с черным хлебом	Тортилья с крабовыми палочками и сыром	Казаречче с фаршем	Куриный бургер в аэрогриле (чикенбургер)	Клюквейн	Омлет с грибами в аэрогриле

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Фриттата с тыквой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты