E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руКотлеты
Куриные котлеты с маслом

Куриные котлеты с маслом

Аймкук

Ингредиенты

Куриный фарш - 500 г

Чеснок - 4 зубчика

Репчатый лук - 140 г

Хлеб - 140 г

Молоко - 140 мл.

Яичный желток - 1 шт.

Сливочное масло - 1 ст.л.

Растительное масло для жарки - 80 мл.

Соль - по вкусу

Панировочные сухари - 5 ст.л.

  • 296 кКал
  • 40 мин.
  • 40 мин.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 11 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Очень сочные, ароматные и неимоверно вкусные котлеты из куриного фарша с добавлением сливочного масла - самые любимые в нашей семье! Именно масло придаёт котлетам сочность и приятный сливочный аромат. В эти котлеты я не добавляю целое яйцо, а использую только желток (яичный белок сворачивается быстрее белка мяса и котлеты становятся жёсткими). Котлеты будут особенно вкусными, если вы сделаете фарш из мяса домашней птицы.


Чтобы приготовить самые вкусные куриные котлеты, возьмите куриный фарш, чеснок, репчатый лук, хлеб, молоко, яичный желток, сливочное масло, растительное масло, соль, панировочные сухари.


Куриный фарш соедините с луком, пропущенным через мясорубку, и чесноком, выдавленным через пресс.

Фарш для куриных котлет


Добавьте в фарш мягкое сливочное масло, яичный желток и кусочки хлеба, замоченного за 10 минут до этого в молоке (возьмите тот хлеб, какой вы обычно используете для приготовления котлет- белый, пшеничный, ржаной).

Добавить масло, хлеб, яйцо


Рукой перемешайте фарш, посолив по вкусу. Хорошенько разомните хлеб, чтобы он как следует распределился в фарше. По желанию в фарш для котлет можно всыпать и чёрный молотый перец, я его не использовала.

Фарш для котлет с маслом


Сформируйте из фарша небольшие котлетки, запанируйте их в сухарях и обжарьте на растительном масле с двух сторон.

Обжарка котлет из куриного фарша с маслом


Котлеты можно просто обжарить до готовности на сковороде, а можно их в последующем немного протушить в кастрюльке с водой. Второй вариант более приемлем, если котлеты будут кушать дети.

Фото котлет со сливочным маслом внутри


Пока обжариваются котлеты, вы можете приготовить какой-нибудь гарнир к ним.

Рецепт котлет с маслом

Самые вкусные куриные котлеты со сливочным маслом, готовы - приятного вам аппетита!

Аймкук
Автор рецепта
  • 336

    Рецептов

  • 45

    Подписчиков

  • 182

    Собрано фотоотчётов

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...

* фотоотчеты с маленьким отзывом или без него

Аймкук
Комментарии и отзывы (8)
Добавить комментарий
KiEV Новичок
Спасибо, очень вкусные котлеты!  Рецепт ушел в закладки.
0
ответить
17.08.2017 в 15:51:51
dima+++ Гений кулинарии
Я искал нормальный,без закидонов рецепт куриных котлет.Спасибо Вам,нашёл.Всё очень вкусно,без гарнира особенно.Глядя на Ваши красивые фотки,так и хочется взять кисточку,акварель и подкрасить свои котлетки.Вам спасибо.Фотку разместил.Дмитрий.
0
ответить
06.07.2016 в 21:33:54
Елена Владимировна
полностью согласна с Дмитрием
0
ответить
12.09.2017 в 16:09:01
Красивые котлетки))
0
ответить
ох и вкуснооооо........
0
ответить
*Home*Chef * Автор рецепта
Esenija, Лана, спасибо!
0
ответить
Велиева Элина
класс мне понравилось и вкусно а кагда 1 ра готовите лук луче не кладите и чеснок а то в памойку сразу пойдёт
0
ответить
*Home*Chef * Автор рецепта
а мне вот не понятно, почему Вы пишете, что лук и чеснок в котлетах не нужен???странно...
1
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Смузи из семян льна с яблоками, финиками и терном

Брокколи с грибами на сковороде

Салат из баклажанов с фасолью

Кумру (турецкий бутерброд)

Сливовый ликёр в домашних условиях (на водке)

Гречка с перцем в мультиварке

Салат из печени с яблоком

Салат из моркови с яблоком, помидорами и огурцами

Салат с омлетом и колбасой

Пирог с гречкой

Чебуреки из слоеного теста в духовке

Брокколи со сметаной на сковороде

Гемиста (фаршированные овощи по-гречески)

Квашеная крапива

Мобильная версия сайта