Варенье из малины без варки

Польза малины общеизвестна и обусловлена ее уникальным составом. Есть в этой ягоде и витамины (особенно ценны А, группы В, С), и минералы (железо, калий, магний и другие), и ценные кислоты (фолиевая, винная, муравьиная, салициловая). Кумарин, входящий в состав малины, способствует улучшению свертываемости крови, йод помогает при бронхите, а глюкоза и фруктоза являются важнейшими компонентами для питания мозга и сердца. Ну а малина при простуде – это первое средство для снижения температуры и общего облегчения состояния.

Всем хороша ягода! Но что приготовить из малины, чтобы все ее полезные свойства максимально сохранились? Витамин С - наиболее эффективный при простудных заболеваниях - разрушается при термической обработке. Частично или полностью при варке разрушаются и другие полезные вещества, входящие в состав малины. Значит, больше всего полезных компонентов сохранится в сыром варенье. А кроме того, варенье из малины без варки - это еще и самый простой способ сохранить малину на зиму.

Это простое блюдо нужно обязательно иметь в своем погребке. Особенно полезной будет эта заготовка для детей.

Ингредиенты

Малина - 500 г

Сахар - 1 кг

279 кКал
0 ч. 15 мин.
0 ч. 15 мин.

Фото готового блюда

lakomka автор рецепта

4.81

Оценить рецепт

Рейтинг 4.81 из 5
на основе 36 голосов

45 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления малинового варенья без варки на зиму переберем ягоды, отсортируем некачественные, промоем холодной водой.

Ингредиенты для заготовки малинового варенья без варки на зиму

Сырое варенье из малины делаем в таких пропорциях: на одну часть ягоды берем 2 части сахара. Сахар будет выступать консервантом, и наше варенье хорошо сохранится.

Разотрем сахар с малиной деревянной толкушкой.

Банки и крышки заранее простерилизуем.

Сразу же разложим наш джем в банки, не доходя 1,5-2 сантиметра до края.

Оставленное пространство до края банки заполним сахарным песком.

Рецепт варенья из малины без варки на зиму

Нам осталось только закрыть банки стерильными крышками. Наше варенье из малины без варки на зиму готово.

Фото варенья из малины без варки на зиму

Варенье из малины без варки, рецепт с фото

Попробуйте также другие наши рецептики малинового варенья!

Малина перетертая с сахаром на зиму

Густое малиновое варенье

Пятиминутка из малины

Малиновое варенье с клубникой

Малиновое желе на зиму

Конфитюр из малины на зиму

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Лия

Подскажите а как хранить такое варенье?

ответить

lakomka Автор рецепта

Хранить нужно обязательно в холодильнике (не в морозилке). Если сахара берется в 2 раза больше, чем ягоды, то варенье прекрасно хранится.

ответить

Гость

Лия, в холодильнике

ответить

Ирина Белая

мое любимое варенье:bestofthebest:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Жареная красная рыба (горбуша) с чесноком	Тортилья с яйцом в духовке	Куриный суп с яичной паутинкой	Куриные сердечки в соевом соусе в духовке	Роти с луком и яйцом	Лепешка роти с беконом	Рулетики из хлеба и бекона
Лепешки роти с яблоком	Монастырский салат с грибами (постный)	Сэндвич с моцареллой	Лукумадес (локма)	Говядина с дижонской горчицей на сковороде	Закуска из драников с яйцом скрембл	Вафли из творога и брокколи

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Варенье из малины без варки

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Попробуйте также другие наши рецептики малинового варенья!

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты